Maître D'hôtel Responsable, Sommelier

il y a 4 jours

Castres, France GRAND HOTEL DE CASTRES Temps plein

Nous recherchons un **Sommelier(e)-Assistant(e) Maitre d’Hôtel** qui partage sa passion pour la restauration, les vins et spiritueux. En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, il/elle assure l’animation de l'équipe de salle, il/elle coordonne, dirige et supervise l’ensemble des activités inhérentes au restaurant dans un souci permanent d’excellence de service.

**Missions**
- Encadrer et animer l’équipe, la coacher et fédérer, en étroite collaboration avec le chef de cuisine ; organiser distribuer, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent.
- Réaliser l'entretien des locaux dans le respect des normes HACCP.
- Superviser et assister au bon déroulement du service effectué par l’équipe (service et renouvellement des vins, satisfaction des clients, réactivité face aux demandes spéciales )
- Appliquer des procédures opérationnelles dans le respect des standards définis et proposer de suggestions d’adaptation et d’amélioration des produits proposés auprès de sa hiérarchie et des équipes support dédiées
- S’assurer du contrôle de la carte carte des vins,boissons, de la mise à disposition des produits et du matériel suffisant pour le fonctionnement optimal du service
- Assurer la formation et le développement des collaborateurs et transmettre son savoir-faire technique et comportemental
- Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité

**Qualifications**
- Expérience significative en supervision dans le secteur de la restauration
- Compétences en management en restauration et en gestion d'équipe
- Excellentes capacités en service, avec un sens aigu du détail et du leadership
- Connaissance des techniques de préparation des aliments et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive

Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe, que vous avez un sens aigu du service client et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 14,00€ à 15,00€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines

    Castres, France MERCURE CASTRES L'OCCITAN Temps plein

    Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de l'ensemble des opérations de service en restauration, garantissant une expérience client exceptionnelle. Votre rôle sera essentiel pour coordonner les équipes, superviser le...

  • Maitre D'hôtel Responsable Traiteur

    il y a 2 semaines

    Castres-Gironde, France EVENTS ONE Temps plein

    **➤ EVENTS ONE**, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **maître d'hôtel responsable traiteur **_**H/F**_ à **Castres-Gironde** (**33)** **➤ Information sur le poste**: **→ Salaire **:2400 € et 2500 € net selon profil **→ **Horaires variables avec deux jours de repos consécutifs...

  • Maitre D'hôtel Traiteur

    il y a 2 semaines

    Castres-Gironde, France EVENTS ONE Temps plein

    **➤ EVENTS ONE**, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **maître d'hôtel traiteur **_H/F_** à **Castres-Gironde** (**33)** **➤ Information sur le poste**: - **Salaire **:2400 € et 2500 € net selon profil ***Horaires variables avec deux jours de repos consécutifs (169 heures...

  • serveur

    il y a 1 semaine

    Castres, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Directement rattaché au maître d’hôtel, vous assurez les tâches suivantes : - Accueillir les clients et les installer à leur emplacement - Servir les plats, pièces cocktails et/ou boissons dans le respect des standards de service - Débarrasser et redresser les tables et/ou buffets entre les services - Veiller à la satisfaction et au confort des...

  • Serveur H/F

    il y a 2 jours

    Castres, France Gojob Temps plein

    Directement rattaché au maître d'hôtel, vous assurez les tâches suivantes : - Accueillir les clients et les installer à leur emplacement - Servir les plats, pièces cocktails et/ou boissons dans le respect des standards de service - Débarrasser et redresser les tables et/ou buffets entre les services - Veiller à la satisfaction et au confort des...

  • Responsable de Magasin de Cigarettes électroniques

    il y a 2 semaines

    Castres, France CIGUSTO Temps plein

    Cigusto, marque de cigarettes électroniques, est une start-up à taille humaine en pleine croissance dont les maîtres mots sont **service**, **satisfaction** et **expertise** auprès de notre clientèle. Grâce à notre réseau de distribution en plein essor, comptant aujourd’hui près de 110 magasins, nous recrutons **un(e) Responsable de magasin pour...

  • Responsable de Magasin de Cigarette électronique

    il y a 2 semaines

    Castres, France CIGUSTO Temps plein

    Cigusto, marque de cigarettes électroniques, est une start-up à taille humaine en pleine croissance dont les maîtres mots sont **service**, **satisfaction** et **expertise** auprès de notre clientèle. Grâce à notre réseau de distribution en plein essor, comptant aujourd’hui près de 110 magasins, nous recrutons **un(e) Responsable de magasin pour...

  • Responsable de Magasin

    il y a 2 semaines

    Castres, France Courir Temps plein

    Courir est le n°1 de la Sneaker en France ! Et l'enseigne préférée des Femmes. Avec plus de 2000 collaborateurs, 300 magasins à travers le monde. Courir vous propose un projet audacieux : rendre la Sneaker accessible à tous. L'aventure Courir? C'est partager une ambition, bâtie dans un état d'esprit positif riche de 40 ans d'histoire, c'est aussi...

  • Adjoint.e Responsable Production

    il y a 2 jours

    Castres, France IPRH Conseil Temps plein

    Notre client, situé proche de Castres (81), recherche son ou sa futur.e adjoint.e responsable de production H/F. L'entreprise se distingue par une industrie neuve et moderne, à la pointe de la haute technologie. En termes de responsabilité sociétale et environnementale, notre client s'engage dans des processus innovants et durables. **Objectifs de...

  • Commercial (H/F)

    il y a 2 semaines

    Castres, France PEDRERO Temps plein

    **Société PEDRERO**: Avec un chiffre d’affaires de 23 millions d’euros, 80 collaborateurs répartis sur 5 sites et certifiée ISO 9001, la société PEDRERO est un acteur majeur de la distribution de produits alimentaires. Présente auprès de 9 départements français et à l’international, elle distribue plus de 2000 articles et apporte un savoir...