Professeur en Pâtisserie

**Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et la transmission ?**

Au sein du CFA de Muret, rejoignez notre **Pôle Alimentaire** et formez la nouvelle génération de pâtissiers et pâtissières Vous mettrez votre expertise au service de parcours en alternance en assurant l’enseignement, le suivi pédagogique et le lien avec les entreprises.

**Vos principales missions**:
**Concevoir des parcours pédagogiques adaptés**:

- Élaborer des contenus de formation en lien avec les référentiels d'examen et les réalités du métier ;
- Créer des supports actualisés et les diffuser via nos plateformes numériques (Moodle, Yparéo).

**Enseigner et animer en centre de formation**:

- Préparer et animer des séquences pédagogiques en présentiel et distanciel ;
- Transmettre les savoirs et compétences techniques (fabrication, cuisson, fermentation, hygiène) ;
- Évaluer les acquis tout au long du parcours et participer aux examens ;
- Veiller à la dynamique de groupe, à la discipline et à la sécurité en atelier.

**Assurer le suivi en alternance**:

- Collaborer avec les entreprises d’accueil : visites, suivi et évaluation des apprenti(e)s ;
- Assurer une communication fluide entre le centre, les entreprises et les familles ;
- Participer activement à la vie pédagogique de l’établissement (réunions, conseils de classe, événements ).

**Profil recherché**:

- **Diplôme minimum de niveau 4** (CAP, Bac Pro) en **pâtisserie** - le **BM** serait un vrai plus ;
- **Expérience professionnelle exigée : minimum 5 ans** dans le métier ;
- Connaissances approfondies des **procédés de fabrication**, de la **fermentation** (notamment levain) et des **techniques de cuisson** ;
- Maîtrise des **outils numériques** et pédagogiques (Pack Office, Moodle, Yparéo).

**Qualités personnelles attendues**:

- Sens de la transmission et passion pour l’enseignement ;
- Excellentes qualités relationnelles et goût du travail en équipe ;
- Rigueur, organisation, sens des responsabilités ;
- Force de proposition et bienveillance dans l’accompagnement des jeunes.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Pour intégrer une structure dynamique à taille humaine, engagée dans la qualité de l’apprentissage ;
- Pour accompagner des apprenant(e)s motivé(e)s dans un métier de passion ;
- Pour évoluer dans un environnement stimulant, alliant innovation pédagogique et excellence métier.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : 27 885,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025