Alternant Chef de Partie

il y a 1 jour

Paris, France Entreprise Sportive Temps plein

**Description du poste**

Tu veux perfectionner tes compétences en cuisine ou en pâtisserie ? Rejoins une formation d’excellence pour devenir Chef de Partie dans le domaine des arts culinaires et de la pâtisserie, en contrat d’apprentissage, dès la rentrée de septembre ou octobre 2025.

Tu seras formé(e) aux techniques avancées de préparation, à l’organisation d’un poste en autonomie, et à la création de plats et desserts soignés et équilibrés.

**Tes missions principales**:

- Assurer la préparation et l’envoi de plats ou de desserts dans ton domaine (chaud, froid, pâtisserie).
- Appliquer les techniques professionnelles avancées, en suivant les fiches techniques.
- Participer à la création et au dressage des assiettes, en lien avec le chef.
- Organiser ton poste de travail et veiller à la gestion des matières premières.
- Encadrer ou soutenir les commis de cuisine ou pâtisserie selon les besoins.
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP).

La formation alterne cours techniques et mise en pratique sur site, dans une entreprise du secteur gastronomique ou de restauration haut de gamme.

**Profil recherché**:
Ce poste est fait pour toi si tu es motivé(e) par un métier concret, utile, et que tu veux acquérir une vraie qualification professionnelle dans un environnement bienveillant et encadré.
- Tu as moins de 30 ans et tu veux te former à un métier porteur.
- Tu es rigoureux(se), ponctuel(le), organisé(e) et tu aimes travailler en équipe.
- Tu es attiré(e) par la restauration collective, et par l’idée de cuisiner pour les autres dans un cadre structuré.
- Tu respectes naturellement les règles et tu fais preuve de sérieux dans tes engagements.

Aucune expérience ou diplôme requis pour postuler : seule ta motivation compte.
Une première immersion en cuisine est un plus, mais pas obligatoire.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 2 231,00€ à 2 410,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/09/2025

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 1 jour

    Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris, France Café de la Musique Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Vous rêvez de travailler dans un cadre idyllique, au cœur des montagnes suisses, à proximité de superbes sentiers de randonnée et d'un lac pittoresque ? Rejoignez cet Hôtel familial 4* qui allie charme, convivialité, et excellence culinaire. Nous recherchons un(e) Chef de Partie pâtisserie pour notre restaurant gastronomique à l’année. **À...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours

    Paris, France Onyx Est Temps plein

    ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). Missions: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil motivé...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon profil **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Restaurants de la tour Eiffel Temps plein

    **Sodexo Live !** est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. **Située au premier étage de la tour Eiffel**, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris, France Agapes Temps plein

    Nous sommes à la recherches de chefs de parties confirmés pour différents établissements: - Restaurant italien à Crespières - Restaurant traditionnel à Rungis - Hôtel 5 étoiles situé en plein coeur de Paris - Hôtel 5 étoiles situé à St Tropez CDI, CDD, Horaires continus, Horaires en coupures Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 2 jours

    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Belle opportunité ! Restaurant traditionnel type bistrot ! Le groupe Dumant recherche pour son restaurant " Aux Crus de Bourgogne ", situé dans le 2 ème arrondissement de Paris, un chef de partie. Le groupe est en plein développement. " Aux Crus de Bourgogne " est l'un de 6 restaurants d'une entreprise familiale de bistrots parisiens renommés (Les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Salut les foodies ! Vous êtes un(e) **passionné(e) de la cuisine française traditionnelle** et vous rêvez de faire partie d'une équipe dynamique dans l'un des restaurants du groupe. Ne cherchez plus, "Aux Crus de Bourgogne" vous attend ! À propos de nous : Chez "**Aux Crus de Bourgogne**", nous sommes bien plus qu'un simple restaurant, nous sommes une...