Pâtissier Responsable Adjoint de Production

il y a 2 jours


Annemasse, France PAUL Boulangerie Temps plein

_**Rejoignez l’aventure PAUL en tant que Pâtissier Adjoint de Production **_

**Lieu **:Annemasse (74)

**Type de contrat** : CDI - 35h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs

**À propos de PAUL **: Depuis plus de 130 ans, PAUL incarne l'excellence et l'authenticité dans le monde de la boulangerie-pâtisserie. Nous sommes passionnés par notre métier, et nous recherchons des talents qui partagent cette passion pour rejoindre notre équipe à Annemasse.

**Votre rôle **:En tant que Pâtissier Adjoint de Production, vous serez au cœur de notre atelier de pâtisserie, garantissant la qualité et l'innovation de nos créations.

Vous serez chargé(e) d’assurer la production quotidienne, de superviser l'équipe, et de veiller au respect des normes de qualité et d'hygiène.

**Vos missions**:

- _**Production de pâtisseries et viennoiseries **:_Préparer, assembler et cuire nos produits en respectant les recettes et les protocoles PAUL.
- _**Qualité et Finitions **:_Garantir une présentation impeccable et une qualité irréprochable, en apportant votre touche personnelle aux finitions.
- _**Respect des Normes HACCP**:_ Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- _**Supervision d'équipe**:_ Encadrer et motiver l’équipe de production, en veillant au bon déroulement des opérations.
- _**Gestion des stocks et commandes **:_Suivre les stocks, passer les commandes de matières premières, et réaliser les inventaires réguliers.
- _**Organisation et Cadence de travail **:_Optimiser la production en respectant les délais tout en maintenant la qualité des produits.

**Profil recherché**:

- _**Diplômé(e) en pâtisserie**_ avec une expérience réussie en production.
- **Maîtrise des normes HACCP** et des processus de production en pâtisserie
- _**Compétences en gestion d’équipe **:_Capacité à encadrer et motiver une équipe.
- _**Organisation et rigueur **:_Vous êtes capable de gérer les priorités et de travailler sous pression tout en respectant les standards de qualité.
- _**Esprit d’initiative **:_Autonomie, proactivité et passion pour l'innovation.

**Ce que nous offrons**:

- **Salaire motivant** selon profil et expérience.
- **Stabilité professionnelle** avec un contrat en CDI.
- **Évolution de carrière **:Chez PAUL, nous valorisons la promotion interne et vous offrons des opportunités de développement au sein de notre réseau.
- **Avantages sociaux**: Mutuelle d’entreprise, prise en charge à 50% des abonnements de transport, réductions sur nos produits.
- **Environnement de travail stimulant**: Travaillez au sein d’une équipe passionnée dans un cadre convivial et respectueux.
- **Parking disponible**: Un espace de stationnement à votre disposition.
- **Comment postuler ?**_ Prêt(e) à rejoindre une enseigne iconique et à contribuer à l'excellence de nos produits ? Postulez dès maintenant et écrivez un nouveau chapitre de votre carrière chez PAUL
- **Nous avons hâte de découvrir votre talent **_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- tant que pâtissier(e): 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


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