Chef de Partie

**Zenitude La Valadière, Ascend Hotel Collection **situé sur le golf de Juvignac recherche son/sa **Chef de Partie tournant** en CDI pour ce site d'exception

Ce magnifique établissement dispose de 100 chambres de haut standing, d'un restaurant _La Source des Saveurs_, de salles de séminaires et d'un spa _La Source de la Valadière _de 1000m².

Un profil solide et expérimenté, avec au moins une première expérience sur un poste similaire est de rigueur.

Vos missions:

- Assurer le contrôle et le rangement des marchandises de votre partie
- Organiser et contrôler le travail des commis et apprentis
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie : poissons, viandes, sauces, entremets Gérer l’approvisionnement des matières et le stock
- Assurer la production culinaire et sa mise en valeur
- Manager une équipe
- Veiller aux respects des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller à offrir au client des produits de qualité

D'excellentes qualités relationnelles, avoir le sens du service, organiser son travail selon les priorités et les objectifs seront vos meilleurs atouts pour ce poste.

Type d'emploi : 39h

Avantages:

- Groupe hôtelier
- Plannings adaptables
- Chèques cadeau de 100€

Pourquoi nous rejoindre:

- Management jeune et dynamique
- Ambiance bienveillante et familiale
- Challenge du projet
- Possibilités d'évolution
- Environnement de travail très agréable

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)
- serveur H/F: 1 an (Exigé)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel