Cuisinier - Le Verdi (H/F)
il y a 7 jours
En qualité de **Cuisinier H/F **au sein de l'établissement du Verdi vous aurez pour missions principales:
- De gérer l’approvisionnement des produits ;
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement ;
- Cuisiner, sous la Direction du chef de Cuisine, un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes,...) ;
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson,...) ;
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits ;
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) ;
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires ;
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes,... ;
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...) ;
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve,... ;
- Appliquer et Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité,
- Procéder à toutes les opérations de nettoyage obligatoires, et en particulier effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine.
- Eventuellement, sur délégation de son responsable, gérer la cuisine et manager éventuellement des salariés placés sous son autorité ;
- Veiller à remplir les documents de suivi de la durée du travail et signer les documents afférents;
- Veiller à contribuer par ses bonnes relations avec ses collègues et la Direction, son sens des responsabilités, son esprit d’équipe et d’entraide et son ouverture au dialogue à une bonne atmosphère de travail.
Vous justifiez impérativement d'une première expérience sur un poste similaire.
Jours de repos consécutifs
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 880,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Plongeur - Verdi (H/F)
il y a 2 jours
Lyon 6e, France LE VERDI Temps pleinEn qualité de **Plongeur H/F** au sein _du Verdi _vous aurez pour missions principales: - Assurer le nettoyage: - de la vaisselle et des couverts utilisés pour les besoins du service, - du matériel et les appareils utilisés en cuisine (casseroles, marmites, batteurs, spatules, four, plaques de cuisson, réfrigérateur, congélateur, micro-ondes, etc.)...
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Plongeur - Verdi (H/F)
il y a 2 semaines
Lyon, France LE VERDI Temps pleinEn qualité de **Plongeur H/F** au sein _du Verdi _vous aurez pour missions principales: - Assurer le nettoyage: - de la vaisselle et des couverts utilisés pour les besoins du service, - du matériel et les appareils utilisés en cuisine (casseroles, marmites, batteurs, spatules, four, plaques de cuisson, réfrigérateur, congélateur, micro-ondes, etc.)...
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Serveur - Verdi (H/F)
il y a 1 semaine
Lyon 6e, France LE VERDI Temps pleinEn qualité de **Serveur H/F au** _Verdi Lyon 6, _vous aurez pour missions principales: - Accueillir et conseiller le client, - Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle, - Installer et ranger la salle et la terrasse, - Prendre les commandes, - Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour...
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Pizzaïolo (H/F)
il y a 4 jours
Lyon, France LE VERDI Temps plein**Le Verdi recrute un Pizzaiolo (H/F) - Lyon 6 (69)** Le restaurant **Le Verdi**, situé à Lyon, recherche un **Pizzaiolo (H/F)** pour rejoindre son équipe. **Missions**: - Préparer et cuire les pizzas selon les recettes et standards du restaurant - Assurer la gestion des pâtes, garnitures et cuissons - Veiller au respect des règles d’hygiène et...
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Serveur (H/F)
il y a 7 jours
Lyon, France VERDI Temps plein**Le Verdi - Lyon 6 recrute un serveur extra (H/F)** Nous recherchons un serveur extra pour renforcer notre équipe. **Lieu** : Le Verdi - Lyon 6 **Disponibilités** : Soirs et week-ends selon les besoins **Missions**: - Accueillir et conseiller les clients - Prendre les commandes et assurer le service en salle - Veiller à la satisfaction des clients et...
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Pizzaiolo (H/F)
il y a 5 jours
Lyon, France le verdi Temps pleinBONJOUR le restaurant italien le Verdi recherche des pizzaïolos pour compléter ses équipes cette institution lyonnaise sera ravie de vous former et de vous faire découvrir une expérience plus qu'enrichissante ne plein milieu du célèbre quartier des Brotteaux à Lyon au plaisir de vous lire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à...
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Chargé D’études Urbanisme/environnement
il y a 1 semaine
Lyon, France Verdi Temps plein**Description**: Nous concevons avec nos clients et nos partenaires, des lieux de vie qui favorisent l'épanouissement des Hommes en harmonie avec leur environnement. Verdi est un groupe familial indépendant d'ingénieurs, consultants, urbanistes, architectes, planners, écologues, environnementalistes et spécialistes techniques, ouvrant sur tous les...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 5 jours
Lyon 6e, France Le Poivron Bleu Temps pleinLe **Poivron Bleu**, restaurant bistronomique situé dans le 6e arrondissement de Lyon, recherche un(e) **cuisinier/cuisinière** passionné(e). Vous souhaitez parfaire votre formation et vous investir sur du long terme dans un restaurant ou l’éthique et le fait maison sont les maitres mots de notre pratique. **Vos missions**: - Préparer et cuisiner...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Lyon 6e, France Harmonie Traiteur Temps plein_Cuisinier H/F _ Cuisinier pour un traiteur évènementiel. En production, en double avec le Chef et sur les évènements une à deux fois par semaine Planning aménageable et tournant. Repos le Dimanche + un jour. Semaine de 4 jours à l'étude. Connaissance théorique et pratique de la cuisine Salaire selon profil Embauche rapide Type d'emploi : Temps...
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Cuisinier Polyvalent
il y a 1 semaine
Lyon 6e, France KOYAMA Temps pleinKOYAMA: Restaurant japonais recherche un cuisinier (H/F) polyvalent Vos missions principales seront les suivantes: - Assurer un service de haute qualité face aux clients, - Assurer la préparation, le dressage et l’envoi des plats pendant le service, - Nettoyer et ranger le poste de travail après le service. - Respecter les règles d’hygiène et de...