Responsable Barman

**À propos du poste**
Rejoignez l'équipe de notre bar à vin et cocktails situé en plein coeur de Pessac, nous recherchons un(e) responsable barman pour notre établissement familial en plein développement. Nous avons besoin de nous entouré de personnes compétentes et aguerries dans les métiers de la mixologie et de la restauration. Vous devez être à l'aise avec la production de recettes classiques, originales, créatives. Bien sur, vous devez être dôté(e) d'une parfaite approche du client et d'une méthode de contact chaleureuse, veillant à offrir un service de qualité dans une ambiance conviviale et professionnelle. Ce poste est idéal pour les personnes aimant travailler en équipe et ayant un sens aigu du service.

**Responsabilités**
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Concevoir et réaliser des cocktails créatifs et originaux
- Gérer le bar et les stocks avec autonomie
- Prendre les commandes et servir les boissons
- Assurer un service client irréprochable
- Etre à l'aise avec les outils et matériels destinés au service en restauration
- Assurer l'encaissement des ventes et la manipulation d'espèces
- Assurer la fermeture du bar
- Maintenir la propreté et l'organisation du bar, en respectant les normes de sécurité alimentaire
- Conseiller les clients sur les produits disponibles et réaliser des ventes additionnelles
- Collaborer avec l'équipe pour créer une atmosphère agréable et accueillante

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous:

- Avez une expérience aguerrie dans la restauration
- Avez un niveau d'expérience confirmé entant que barman/barmaid mixologue
- Possédez d'excellentes compétences en service client et en vente
- Êtes capable de travailler sous pression tout en gardant le sourire
- Avez une bonne gestion du temps et des priorités
- Êtes attentif(ve) aux détails et soucieux(se) de la satisfaction client

**Proposition**
- Contrat de 39h/semaine
- Journée continue
- 2500€ BRUT
- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle d'entreprise
- Prise en charge des repas
- Prime de fin d'année

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Optionnel)
- barman / barmaid: 5 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel