Chef(Fe) de Rang

il y a 2 jours

SoortsHossegor, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

**Description de l'entreprise**
Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest

du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les

Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et

suites.

Le restaurant, entièrement vitré, surplombe le lac d’Hossegor. Le Chef Philippe Moreno y offre une

cuisine axée sur les produits de la mer et les planchas où sourcing local, respect des saisons,

développement durable et renouvellement permanent sont de mise. D’une surface de 450m2, le Spa des Hortensias offre une large gamme de soins et dispense en exclusivité les protocoles bien
- être de la marque naturelle et bio L:A Bruket fabriqués sur la côte ouest de la Suède, dans la station de surf de Varberg.

Cours de surf, paddle, promenade à vélo, en voilier, visite de la criée de Capbreton avec le Chef, apéritif sur la plageUne multitude d’activités pour une véritable immersion au cœur de la nature.

**Description du poste**
Vos missions
- Donner des instructions aux commis et participer au travail
- Mise en place des consoles de service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
- Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque
- Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
- À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.

**Profil recherché**
Profil
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de l’excellence à tout moment

Formation
- BTS hôtellerie-restauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration

  • Chef(fe) de rang F/H

    il y a 6 jours

    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Fontenille Collection Temps plein

    Description De L'entrepriseFigure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l'ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l'Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites.Entièrement...

  • Chef(fe) de rang F/H

    il y a 6 jours

    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

    Description de l'entrepriseFigure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l'ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l'Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites.Entièrement...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Soorts-Hossegor, France Groupe de restauration Temps plein

    Notre groupe de 7 sites de restaurations à HOSSEGOR sont à la recherche de postes en: SALLE : RUNNEUR ET CHEF DE RANG Possibilité de logement Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 2 186,00€ à 2 260,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Rémunération supplémentaire: - Pourboires -...

  • Chef de rang

    il y a 2 jours

    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France mangiare Temps plein

    Stage / SAS MANGIARE .[STAGE] Chef de rang .MissionsNous proposons un stage de 3 à 6 mois sur un poste de Chef de RangSous l'autorité hiérarchique des Managers et des Assistants Managers, l'expérience client doit être votre priorité.Nous recherchons quelqu'un d'investi, de passionné, dynamique et qui cherche toujours à faire du mieux qu'il peut.Gigio...

  • Serveur- Serveuse

    il y a 2 jours

    Soorts-Hossegor, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE /CHEF DE RANG_ **Le Santosha recrute à partir de juin, pour la saison et plus**: Pour l'occas, on recherche notre équipe pour la saison - Un serveur ou serveuse en CDD voir CDI si affinité Expérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse. Être responsable...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Soorts-Hossegor, France Les Hortensias du Lac Temps plein

    L'hôtel Les Hortensias du Lac, Relais & Châteaux, premier Surf Lodge Hotel de luxe en France. Sur la rive du lac marin d'Hossegor et à 5 minutes à pied de l'océan, l'hôtel dispose de 25 chambres, d'un spa, d'un restaurant signature et d'une beach house. Rejoignez la brigade du Chef Philippe Moreno ! Tâches: - Elaborer, préparer les pâtisseries...

  • Serveur /chef de Rang (H/F)

    il y a 2 semaines

    Soorts-Hossegor, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE /CHEF DE RANG_ **Le Santosha recrute à partir de juin, pour la saison et plus**: Pour l'occas, on recherche notre équipe pour la saison - Un serveur ou serveuse en CDD voir CDI si affinité Expérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse. Être responsable...

  • Chef Patissier

    il y a 13 heures

    Hossegor, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de plusieurs restaurants à Hossegor Recherche chef/fe pâtissier(e) en CDI Salaire brut allant jusqu’à 3500 euros en fonction des années d’ancienneté Planning modulable En fonction des besoins de l’entreprise Desserts intégralement maison Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 500,00€ par mois Avantages: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Soorts-Hossegor, France Groupe de restauration Temps plein

    A la recherche de notre chef de cuisine en CDD ou CDI Contrat cadre - repos hebdomadaire Conditions salariales très attractives à Hossegor avec un intéressement sur la marge commerciale et le Chiffre d’affaire Possibilité de location gérance dans un second temps. Début mi mars Équipe de 2 chefs ou 1 chef et 1 second selon les...

  • Chef de Rang Dans Un établissement Hôtelier

    il y a 2 semaines

    Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...