Demi Chef de Partie

il y a 23 heures

Paris er, France Hôtel Madame Rêve Temps plein

**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**

Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme.

Avec ambition et convictions, le Groupe Utopik Collection déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maîtrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
Rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine de notre cuisine du restaurant La Plume, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation.

Maitrise des cuissons (viande et poisson) et du froid (sashimi, poisson...).

**MISSIONS PRINCIPALES**
- Garantir la qualité constante des mets
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Vous justifiez d'un 3 an minimum d'expérience sur un poste similaire.

**COMPÉTENCES REQUISES**
- Responsable des mets, des mises en place, de la qualité et de la production
- Maîtrise des techniques
- Faire preuve de proactivité et d’autonomie
- Rigoureux et passionné
- Écoute et disponibilité
- Organisation, rigueur et sens du détail
- Dynamique, cultivé dans l'univers de la gastronomie, persévérant et sérieux

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 530,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Demi Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris 1er, France Groupe Costes Temps plein

    L’hôtel Costes, situé en plein centre de Paris, à un battement de cil de la place Vendôme, est légendaire pour son style unique. Élégance feutrée, confort délicieux, glamour évanescentpénétrer dans cet hôtel de luxe, c’est vivre une expérience 5 étoiles, s’immerger dans une autre dimension, où le temps n’a plus d’emprise. L'hôtel...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 1er, France ZANGO Temps plein

    **N**ous recherchons un DEMI CHEF DE PARTIE Poste idéal pour un commis expérimenté souhaitant progresser. Français lu et écrit impératif. Le restaurant est fermé le dimanche Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina, situé face au Louvre, recherche pour les différents pôles Restauration (Bar, Banquets, Room Service...) un Demi Chef de Partie ayant une première expérience d’au moins deux ans en restauration haut de gamme. Type de contrat : CDI 39h/semaine Avantages sociaux : mutuelle, prévoyance **PROFIL RECHERCHÉ** Formation : minimum CAP/BEP...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 22 heures

    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina, situé face au Louvre, recherche pour les différents pôles Restauration (Bar, Banquets, Room Service...) un Demi Chef de Partie ayant une première expérience d’au moins deux ans en restauration haut de gamme. Type de contrat : CDI 39h/semaine Avantages sociaux : mutuelle, prévoyance **PROFIL RECHERCHÉ** Formation : minimum CAP/BEP...

  • Demi chef de partie

    il y a 2 jours

    Rue de Rivoli Paris - France Dorchester Collection Temps plein

    Qui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...

  • Demi chef de partie

    Il y a 15 minutes

    Rue de Rivoli Paris - France Dorchester Collection Temps plein

    Qui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Paris, France Conservatorium Hotel Temps plein

    DEMI CHEF DE PARTIE - JR-02236 - Culinary / Kitchen - Full time - Permanent - Mandarin Oriental, Paris MANDARIN ORIENTAL PARIS is looking for a **Demi Chef de partie**to join our Kitchen team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 4 minutes

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    du posteHotelHotel Plaza AthénéeMétierFood & Beverage - CuisinesIntitulé du PosteDemi Chef de Partie - Cuisine Gastronomique - Jean Imbert au Plaza Athénée H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans...

  • Demi-Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours

    Paris, France Au Bon Coin Temps plein

    Notre bistrot situé dans le 5e arrondissement recherche son futur Demi-chef de partie. Cuisine traditionnelle française. Ouvert 7j/7, 60 places assises, 100 couverts/jour 3 coupures / 2 continus La brigade : 1 chef, 2 chefs de partie, 1 demi-chef de partie (poste à pourvoir), 2 plongeurs. Contrat de 42h.

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Paris, France Mandarin Oriental Hotel Group Temps plein

    MANDARIN ORIENTAL PARIS is looking for a **Demi Chef de partie**to join our Kitchen team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning...