Cuisinier / Cuisinière (H/F)

il y a 2 jours

SalondeProvence, France EHPAD Résidence L'Esterel Temps plein

Située à Salon de Provence,, l’EHPAD l'Esterel dispose d'un cadre verdoyant, paisible et de taille humaine ( 93 places).

C’est dans ce cadre que la Résidence recherche **un CUISINIER (H/F) en CDI à Temps complet.**

Avantages : à partir de 1720.62 euros bruts par mois + prime SEGUR (206 euros) + reprise d’ancienneté + plateaux repas.

Planning: 70h sur un cycle de 2 semaines. 1 weekend de repos/2.

Objectif:
Le cuisinier participe à l’élaboration des repas, réalise des préparations et assemblages en cuisine. Il/Elle veille à la qualité des repas ; aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; à la propreté de son poste de travail et à la propreté générale de la cuisine.

MISSIONS

Préparation des repas:

- Participer activement à la préparation des repas conformément aux instructions communiquées
- Adapter les recettes en fonction des instructions établies par le Chef de Cuisine
- Surveiller la finition des plats et contrôler la qualité avant la distribution
- Réaliser toute tâche de nature à favoriser la qualité des préparations
- Réaliser toute tâche pour améliorer le bon fonctionnement de la cuisine : approvisionnement, rangement

Sécurité:

- Adapter les menus aux besoins des résidents dans le cadre de circonstances climatiques d’exception ou en cas d’épidémie,
- Suivre les informations liées aux allergies des résidents,
- Maintenir le bon fonctionnement des appareils et des éléments de sécurité s’y rapportant,
- Prévenir le chef de cuisine à défaut le directeur d’établissement de tout dysfonctionnement des machines et outils qui sont mis à sa disposition,
- Respecter les normes et les procédures,
- Nettoyer et entretenir les postes de travail, selon le plan de nettoyage /hygiène et les protocoles,
- Veiller aux conditions de stockage et de conservations des denrées alimentaires de la livraison jusqu’au stockage.
- Participer à la démarche hygiène et sécurité de l’établissement,
- Veiller à à son hygiène corporelle et vestimentaire.

Politique de Bientraitance:

- Garantir le respect de la politique de Bientraitance de l’établissement,
- Signaler tout fait pouvant être considéré comme maltraitant,
- Prendre connaissance des Recommandations de Bonne Pratique Professionnelles sur les sujets qui le (la) concerne,

Qualification

Titre professionnel inscrit au RNCP - CAP - BEP - BAC PRO

Savoir
- Normes HACCP
- Règles d’hygiène et de sécurité

Savoir faire
- Réaliser des préparations/mixés
- Réaliser des assemblages
- Respecter les règles d’hygiène et sécurité alimentaire
- Maitriser les quantités
- Entretenir le matériel en cuisine

Savoir être
- Professionnalisme
- Réactivité
- Rigueur
- Organisation

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 semaine

    Salon-de-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    QUELLES SERAIENT VOS JOURNÉES CHEZ NOUS ? Si vous êtes le cuisinier/la cuisinière que nous cherchons, alors le maniement des couteaux et votre expérience des saveurs reflètent une partie de vos précieux atouts. Par ailleurs, « HACCP » doit vous évoquer autre chose qu'un nom de code. Enfin, si vos talents culinaires ont fait chavirer votre entourage,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Salon-de-Provence, France L'Autrefois Restaurant Temps plein

    Rejoignez Notre Équipe en tant que cuisinier/cuisinière ! En tant que cuisinier/cuisinière au sein de notre équipe, vous deviendrez le véritable artiste des buffets ! Votre mission ? Concevoir, préparer et présenter des buffets somptueux pour nos services du midi et du soir, au sein d'une équipe professionnelle et passionnée. - **Vos...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PASTA & TIRA Temps plein

    Pour postuler envoyez sur WhatsApp votre CV et LM au Offre d'emploi – Cuisinier H/Fou : à Salon-de-Provence – Pasta&Tira Ristorante & Pasta&Tira Take AwayPasta&Tira, restaurant italien reconnu pour ses pâtes fraîches réalisées sur place et son bar à tiramisu, recherche un cuisinier H/F pour renforcer son équipe.Le poste s'effectue sur nos deux...

  • Cuisinier / Envoie Des Buffets

    il y a 1 semaine

    Salon-de-Provence, France L' Autrefois restaurant Temps plein

    Rejoignez Notre Équipe en tant que cuisinier/cuisinière ! En tant que cuisinier/cuisinière au sein de notre équipe, vous deviendrez le véritable artiste des buffets ! Votre mission ? Concevoir, préparer et présenter des buffets pour nos services du midi et du soir, au sein d'une équipe professionnelle et passionnée. Week end libre, non...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Salon-de-Provence, France PASTA & TIRA Temps plein

    **À propos du poste** Pour une ouverture du restaurant début juin 2025, Pasta&Tira, Restaurant italien spécialisé dans la pâte fraîche recrute son cuisinier(e) confirmé. contrat 35h CDI du mardi au samedi Vos missions: - Production et mise en place de la carte - Respect des normes HACCP - Être un vrai soutiens pour le Chef de cuisine. horaire en...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 7 jours

    Salon-de-Provence, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Vous avez le goût prononcé pour la cuisine Vous avez de l'expérience en cuisine centrale Ne quittez pas cette annonce ! Le/la cuisinier(e) participe aux préparations chaudes et froides des repas confectionnés en liaison froide. Mission...

  • Cuisinier en Restauration D'entreprise

    il y a 2 jours

    Salon-de-Provence, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CUISINIER EN RESTAURATION D'ENTREPRISE H/F**: Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine, passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer une entreprise innovante et en développement et partager...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 6 jours

    Saint-Jean-de-Monts, France Temporis Temps plein

    **Offre d'emploi**: Cuisinier H/F de TEMPORIS CHALLANS **Lieu**: Saint Jean de Monts **Description du poste**: Notre client, restaurateur sur la commune de Saint Jean de Monts, recherche un(e) cuisinier(e) pour rejoindre son équipe. Le poste est à pourvoir rapidement. **Vos missions**: Préparation et cuisson des viandes, moules et poissons Travail en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Salon-de-Provence, France RDG1 - LE BAR A VIN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de notre cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à notre clientèle. Si vous avez une...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 jours

    Salon-de-Provence, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **Cuisinier (H/F).** **Vos missions**: - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ; - Elaborer des entrées, plats, desserts ; - Gestion des cuissons ; - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine ; - Entretenir la salle du...