Alternance - Assistant(E) de Direction en Hôtellerie (H/F)

il y a 1 jour

Bordeaux, France Central Bordeaux Temps plein

**Alternance - Assistant(e) de direction en hôtellerie (Master Management Hôtelier)**

**Lieu : Bordeaux - Début : septembre 2025**

Central Hostel Bordeaux recherche un(e) **alternant(e) en Master Management Hôtelier** pour accompagner la directrice dans ses missions de gestion quotidienne.
Ce poste en alternance offre une vision globale de l’exploitation hôtelière et une immersion concrète dans les aspects **stratégiques, financiers, RH et opérationnels** d’un établissement dynamique.

**Missions principales**:

- Accompagner la directrice dans la **gestion quotidienne de l’établissement**:

- Participer à la **mise en œuvre de la stratégie opérationnelle et commerciale**:

- Contribuer au **suivi budgétaire**, aux reportings et à l’analyse des performances
- Intervenir sur des sujets RH : intégration, plannings, suivi administratif du personnel
- Coordonner les équipes au quotidien pour garantir la qualité de service
- Appuyer la mise en place d’**événements F&B** et projets internes (offres, animations, partenariats)
- Être force de proposition sur les **améliorations organisationnelles et opérationnelles**

**Profil recherché**:

- Étudiant(e) en **Master 1 ou 2 en Management Hôtelier / Hôtellerie-Restauration**:

- Aisance relationnelle, sens de l’organisation et de l’initiative
- Bonne capacité d’analyse, rigueur et esprit d’équipe
- Maîtrise des outils informatiques (Excel, PowerPoint, etc.)
- Connaissance de l’environnement hôtelier ou première expérience en hôtellerie/restauration appréciée
- Niveau correct en anglais, parlé et écrit

**Ce que nous offrons**:

- Un environnement stimulant au cœur de **Bordeaux**:

- Une structure à taille humaine où vous serez pleinement intégré(e) aux décisions et aux projets
- Un accompagnement personnalisé et professionnalisant
- Des missions variées et évolutives en lien direct avec la direction

**Pour postuler**:
Type d'emploi : Alternance

Rémunération : Jusqu'à 1 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Travail à domicile occasionnel

Horaires:

- Disponible le week-end
- Flextime
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime trimestrielle

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Assistant de direction h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025

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