Vendeur-se/ Boucher-ère

Dans le cadre d’un remplacement, suite au départ de l’un de nos salariés, nous recherchons un-e boucher-ère - vendeur-se capable de travailler dans nos boucheries en fonction de l’activité des sites et en magasin sur un poste de vendeur.

**Objectif du poste**

Cette personne doit pouvoir préparer et valoriser les produits, participer à la vente dans le respect de la charte BIOCOOP et des règles internes aux 7 EPIS (éthique, hygiène, sécurité alimentaire). Développer un service de qualité et une collaboration participative/positive en équipe dans l’intérêt du client interne et externe, conformément aux valeurs de l’entreprise. Le.la bouchère pourrait être amené.e en cas de besoin à participer à l’activité du magasin en exerçant l’activité de vendeur en magasin.

**Profil souhaité**:
Nous recherchons une personne dynamique et rigoureux.se qui a idéalement une expérience réussie en boucherie.

Nous souhaitons qu’il.elle soit concerné.e par l’éthique, le développement durable, l’écologie, et soit prêt à participer au développement des 7 EPIS. Cette personne doit être polyvalente, doit savoir bien communiquer pour relayer les informations.

**Savoirs être**
- Avoir le sens du service et de l’accueil (bon relationnel, à l’écoute)
- Faire preuve d’esprit coopératif
- Être acteur dans son travail
- Faire preuve d’esprit de responsabilité

**Savoirs**:

- Formation de base acquise lors de la scolarité obligatoire ou complétée le cas échéant par une formation ou par une pratique professionnelle
- Connaissance approfondie des produits, des procédures, outils et équipements

Connaître ou s’intéresser à l'environnement bio en conformité avec la charte BIOCOOP.

**Savoirs faire**:

- Met en pratique son savoir-faire du métier aux produits, procédures, outils, équipements
- Assure la liaison avec les autres intervenants internes et/ou externes
- Vente : informe, conseille, oriente, sert et encaisse
- Les aspects techniques du métier de boucher:

- Maîtriser l’environnement des produits carnés, de leur fabrication à leur commercialisation.
- o Chaîne du froid/ Conditions de stockage de produits alimentaires/ Éléments de base en production culinaire/Procédure d'encaissement/Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire/Techniques de découpe des viandes/Techniques de désossage/Techniques de parage des viandes/Techniques de vente/Traçabilité des produits/Typologie des pièces de viande/Utilisation de machine de découpe de viande. _

**Conditions de l’emploi**: CDI à temps plein - 35H00 - à partir de E5 - 1 893.71€ mensuel - **à revoir selon expérience** - rémunération sur 12 mois.

**Environnement de travail**: Vous intégrerez des équipes variées. Ce poste nécessite une bonne condition physique (manutention des produits, station debout et piétinement) et mentale (relations interpersonnelles variées).

**Lieu d’affectation**: La boucherie de notre magasin de Guidel - Parc Commercial des 5 chemins - 56 520 GUIDEL

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 893,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boucherie: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025