Commis de Cuisine

il y a 1 semaine

Challans, France Fratelli Temps plein

Description du poste

**Une nouvelle pizzeria qui se nomme Fratelli arrive dans le food-court des nouvelles halles de Challans le 3 décembre 2024.**

**Commis de cuisine**:
**Mission**

**Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité de l'établissement**

Assurer toutes les préparations inhérentes à son poste en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
- Respecter et assurer le bon fonctionnement de son poste en respectant les standards de l'établissement

**Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.**
- Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de cuisine
- Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques
- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)
- Assurer toutes les préparations pour le service

**Profil**

**Savoir-faire**:

- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement du poste.
- Connaître les normes de qualité de l'établissement.
- Connaître l'organisation générale de la cuisine.
- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire de votre poste
- Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à son poste pour assurer une qualité et régularité.

**Savoir-être**:

- Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
- Savoir gérer les priorités
- Être en capacité d’adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
- Faire preuve d’adaptabilité
- Savoir travailler en équipe, s’intégrer dans une équipe hiérarchisée
- S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail

**Avantage**:

- **Vous disposerez de 2 jours de repos consécutifs et d'une demi journée de repos supplémentaire par semaine..
**- **Mutuelle d'entreprise avec une bonne couverture

**Fratelli est bien plus qu’un restaurant, c’est le reflet d’un héritage familial fort et authentique que nous sommes impatients de partager avec le public.**

Si vous êtes passionnée par la cuisine et que vous souhaitez participer à la création de cette nouvelle pizzeria, n’hésitez pas à nous contacter.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ net par mois

Date de début prévue : 01/12/2024

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 179,00€ à 2 308,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2024

  • Grillardin (F/H)

    il y a 4 jours

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  • Chef de Partie

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  • Chef de Partie

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  • Cuisinier (F/H)

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    La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Viens nous rejoindre pour travailler et continuer à te former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. La Boucherie, une famille où il fait bon grandir ! Tu cherches un job qui envoie du steak ? Rejoins-nous ! **Des infos sur ton futur poste**: - Maîtriser les...

  • Agent D'entretien Polyvalent

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    Challans, France Département de la Vendée Temps plein

    Rejoindre le Département de la Vendée, c’est évoluer dans une collectivité dynamique, riche de 150 métiers différents. S’investir professionnellement au Département, c’est donner du sens à votre engagement au quotidien, être au service des Vendéennes et des Vendéens et construire la Vendée de demain ! Le service Education met en œuvre la...

  • agent polyvalent de restauration

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  • Maîtresse de Maison

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  • Agent Polyvalent de Restauration

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