Stage - Assistant(E) Technique R&d
il y a 1 semaine
Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère, la brasserie et la santé des plantes.
**Pourquoi nous rejoindre ?**
Rejoindre Lallemand c’est intégrer une société à dimension internationale qui conserve un esprit familial. C’est aussi travailler dans un environnement bienveillant qui respecte votre individualité et votre équilibre vie privée / vie professionnelle.
Le site de Blagnac regroupe près de 300 collaborateurs de différentes nationalités. Il abrite toutes les unités d’affaires et les activités allant de la R&D à l’administration des ventes en passant par le marketing, les affaires réglementaires, les services qualités
Nous offrons une rémunération attractive, un système de prime lié aux résultats de l’entreprise et un plan d’épargne, des jours de RTT, des opportunités de formation et d’évolution et jusqu’à 2 jours de télétravail par semaine. Nous proposons également des événements favorisant le bien-être au travail, un remboursement à 50% des abonnements de transport en commun, une prime vélo, une subvention pour le court-voiturage, ainsi que des avantages et activités proposés par le CSE et l’entreprise.
**Description du poste**:
Le centre de Recherche & Développement de Blagnac (France) a notamment en charge:
- la mise au point et l’optimisation des procédés de production de bactéries lactiques
- la caractérisation de levures œnologiques, le développement d’activateurs de fermentation et la mise au point de protocoles pour la maîtrise des fermentations alcoolique et malolactique
**Sujet de stage** - Évaluation du potentiel de bioprotection de levures œnologiques contre différents contaminants du vin
L’objectif du projet sera d’évaluer le potentiel de bioprotection de nouvelles souches de levures œnologiques vis-à-vis de contaminants du vin. Pour cela, l’étudiant(e) mettra en œuvre des fermentations alcooliques à l’aide de notre robot de fermentation. Un développement de méthode de numération des contaminants par qPCR ou cytométrie en flux sera également à effectuer. Enfin, les souches sélectionnées feront l’objet d’une caractérisation fine incluant l’étude de la viabilité des levures, des cinétiques de fermentation ainsi que le dosage de métabolites carbonés et dosages d’arômes. L’étudiant(e) aura aussi la charge de la mise en forme et de la synthèse des résultats.
**Techniques utilisées**:
Le stage fait appel aux techniques classiques de microbiologie (ex : numération sur boite de Petri), à la mise en œuvre de fermentation avec un suivi automatisé, aux analyses biochimiques (HPLC, GC, dosages enzymatiques). Un développement de méthode en qPCR et cytométrie en flux est inclus dans le stage.
**Profil recherché**:
**Compétences**
- Maitrise des méthodes d’analyses microbiologiques classiques ;
- Connaissances en analyses physico-chimiques et/ou biochimiques ;
- Maitrise des bonnes pratiques de laboratoire (BPL) ;
- Recherche bibliographique ;
- Bonne connaissance de l’outil informatique ;
- Anglais élémentaire est un minimum.
**Profil**
- Capacité d’adaptation ;
- Sens de l’organisation ;
- Rigueur ;
- Autonomie ;
- Force de proposition ;
- Capacité à travailler en équipe ;
- Intérêt pour l’expérimentation et le développement de méthodes.
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Stage - Assistant(E) Technique R&d
il y a 1 semaine
Blagnac, France Lallemand Temps plein**Posting Period** - From October 20, 2025 to December 01, 2025 **Country or region** - France **Location** - Blagnac, Midi-Pyrénées **Business Unit** - Oenology **Department** - Research and Development **Entry date** - February 01, 2026 **Job Status** - Internship **Minimal required work experience** - None required **Minimal education level...
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Stage - Chargé(E) de Projets R&d
il y a 1 semaine
Blagnac, France Lallemand SAS Temps pleinRejoindre Lallemand c’est intégrer une société à dimension internationale qui conserve un esprit familial. C’est aussi travailler dans un environnement bienveillant qui respecte votre individualité et votre équilibre vie privée / vie professionnelle. Le site de Blagnac regroupe près de 300 collaborateurs de différentes nationalités. Il abrite...
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Chargé(E) de Projet R&d
il y a 1 semaine
Blagnac, France Lallemand Temps plein**Posting Period** - From July 16, 2025 to September 30, 2025 **Country or region** - France **Location** - Blagnac, Midi-Pyrénées **Business Unit** - Oenology **Department** - Research and Development **Entry date** - To be determined **Job Status** - Permanent - Full time **Minimal required work experience** - 1 to 3 years **Minimal education...
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Stage - Ingénieur Calcul R&D - Aéronautique - Blagnac - H/F
il y a 3 jours
Blagnac, France Ecm Crit Temps pleinRattaché.e au Responsable d'Activité Technique R&D, nous vous proposons de participer à des projets de recherche au sein de notre équipe basée à Blagnac.Vous participerez notamment à des projets d’innovations pour l’industrie (aéronautique, énergie, machines spéciales, fabrication additive…)Ce stage vous permettra d’acquérir ou de...
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Chargé(E) de Projet R&d
il y a 6 jours
Blagnac, France Lallemand Temps plein**Posting Period** From April 10, 2025 to May 22, 2025 **Country or region** France **Location** Blagnac, Midi-Pyrénées **Business Unit** Animal Nutrition **Department** Research and Development **Entry date** To be determined **Job Status** Permanent - Full time **Minimal required work experience** 3 years **Minimal education level required** Level 5...
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Stage - Chargé(E) de Projets R&d Lpc
il y a 1 semaine
Blagnac, France Lallemand Temps plein**Posting Period** From October 21, 2024 to December 02, 2024 **Country or region** France **Location** Blagnac, Midi-Pyrénées **Business Unit** Plant Care **Department** Research and Development **Entry date** To be determined **Job Status** Internship **Minimal required work experience** An asset **Minimal education level required** Level 6...
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Chargé(E) de Projet R&d
il y a 1 semaine
Blagnac, France Lallemand SAS Temps pleinLallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère, la brasserie et la santé des plantes. **Pourquoi nous rejoindre ?**...
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Chargé(E) de Projet R&d
il y a 6 jours
Blagnac, France Lallemand SAS Temps pleinLallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère, la brasserie et la santé des plantes. **Pourquoi nous rejoindre ?**...
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Stage - Acquisition de Texte Libre Par Un Assistant Ia
il y a 1 semaine
Blagnac, France Collins Aerospace Temps plein**Date Posted**: 2025-10-20 **Country**: France **Location**: Blagnac, France **Position Role Type**: Unspecified Avec 80 000 salariés répartis sur plus de 250 sites dans le monde et un chiffre d’affaires de 26, 2 milliards de dollars, Collins Aerospace se positionne en leader sur le marché des solutions de technologies avancées et intelligentes pour...
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Stage - Chargé de Projet R&d Oenology Blagnac
il y a 1 semaine
Blagnac, France Lallemand Temps plein**Posting Period** From October 21, 2024 to December 02, 2024 **Country or region** France **Location** Blagnac, Midi-Pyrénées **Business Unit** Oenology **Department** Research and Development **Entry date** January 05, 2025 **Job Status** Internship **Minimal required work experience** An asset **Minimal education level required** Level 6...
