Responsable de Salle

il y a 2 semaines

Paris e, France CULINARIES YARD Temps plein

Nous recherchons un(e) Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision du service dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de service et de cuisine pour assurer une expérience client exceptionnelle.

**Gestion d’établissement**:

- Diriger le personnel de salle, en termes de poste, de planning de mission et d’organisation quotidienne, en relation avec le responsable d’exploitation
- Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Gérer et développer les relations clients
- Assurer la préparation du restaurant,
- Assurer les services et encaissements,
- Réaliser et formaliser le contrôle des caisses,
- Superviser, coordonner, contrôler et développer les activités liées aux relations entre les cuisines et la salle,
- Assurer l’inventaire et l’approvisionnement du stock de vins, boissons, en relation avec votre responsable approvisionnements boissons
- Assurer l’approvisionnement des éléments nécessaires au service (serviettes, verres etc )
- Encadrement de l’agencement des locaux et des conditions d’accueil des clients,
- Veiller au respect de la légalité en matière d’hygiène et sécurité,
- Organiser les réceptions, privatisation et évènements spécifiques en lien avec le responsable événements du groupe, et négocier les prix de réservation de groupe en collaboration avec le directeur de restaurant,
- Gérer les éventuels recrutements, en collaboration avec le responsable d’exploitation.
- Connaitre les vins et la carte food, et le diffuser aux équipes.
- Participer à toutes les formations liées aux vins et en organiser en collaboration avec le responsable d’établissement
- Connaitre les produits alimentaires (méthodes de fabrication / histoire du producteur etc.)
- Gérer le ratio de masse salariale sur chiffre d’affaires en rapport avec les objectifs fixés par le responsable d’exploitation

**Hygiène et sécurité**
- Assurer la bonne exécution et la surveillance du travail des salariés de l’établissement
- Veille des évolutions réglementaires en la matière et formation du personnel en conséquence

Connaissance en vin indispensable

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 6 heures

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que , vous serez responsable d'assurer un service de restauration de qualité et de manipuler les aliments en toute sécurité. Voici une description détaillée du poste: Aperçu du poste: - Titre du poste: (H/F) - Type d'emploi : Temps plein - Lieu : [Indiquer le lieu] -...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France BLACK ANGUS Temps plein

    BLACK ANGUS est la nouvelle adresse Parisienne servant la viande haut de gamme de race irlandaise Black Angus. Nous recrutons un responsable de salle. Vous bénéficiez d'une bonne expérience en tant que manager. Vous êtes un bon communiquant, le poste est pour vous. Possibilité d'évolution, c'est un poste en coupure. Minimum 2 ans d'expérience sur un...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 2 jours

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Serveur, Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Chez Mamy Temps plein

    _**Chez Mamy**_, un restaurant emblématique du 11ème arrondissement de Paris, est à la recherche d'un Responsable de Salle / Maître d'Hôtel passionné par le service client, aimable, sympatique et professionnel. Situé au cœur du quartier animé du 11ème arrondissement, _**Chez Mamy**_ est bien plus qu'un restaurant, c'est une institution culinaire...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Paris, France Résidence de Sèvres Temps plein

    Description de l'offre : La Résidence de Sèvres est un EHPAD à taille humaine, de standing, situé dans le 7ème arrondissement de Paris. Elle dispose d’un cadre agréable, à deux pas du Bon Marché Rive et de l’ancien Hôpital Laennec, avec tout le matériel requis pour offrir aux résidents un accompagnement de grande qualité. L'établissement est...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Paris 11e, France Laïa Temps plein

    En duo avec notre Cheffe Tania Cadeddu (parcours chez Gordon Ramsay, au Ritz, au restaurant Vida et ancienne participante de Top Chef Saison 13), Laïa est à la recherche de de son nouveau **Responsable de salle.** Notre restaurant est caché au milieu d’un jardin dans le **11ème arrondissement** de Paris ! Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France L'atelier saisonnier Temps plein

    Bonjour jeune Padawan ! L'atelier saisonnier Paris 11ème, recrute son dernier membre de l'équipe de choc dans une ambiance convivial en **CDI - TEMPS PLEIN** ! ON RECRUTE notre super Responsable de salle du soir en **CDI Temps Plein. **Vous serez sous la responsabilité du directeur de l'établissement. L'atelier saisonnier est connu pour son BRUNCH À...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    ALERTE: Brasseries à la mode compte déjà deux établissements et recherche ses nouveaux talents pour renforcer son équipe. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits maison, conçus avec des produits...