Cuisinier (H/F)

il y a 3 jours

Cusset, France EHPAD de Cusset Temps plein

**Missions**:
Au sein de l'équipe de restauration, vous aurez pour missions:

- Participer à la production dans chacun des secteurs (froid, chaud, pâtisserie, réception livraison...) de l'ensemble des repas (texture normale/hachée/mixée) de l'établissement dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Assurer les tâches préalables à la production culinaire (pluche des légumes, préparation de la viande - tranchage, désossage, déboitage des produits, etc) et vous participez activement aux activités de production des repas dans le strict respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective.
- Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les recommandations HACCP relatives notamment à l’hygiène et la traçabilité,
- Veiller à la qualité des repas et du service ainsi qu’à la satisfaction des résidents.
- Appliquer les procédures de la démarche qualité mise en place
- Chargée du conditionnement des repas et vous participez au chargement des repas en vu de leur livraison dans les services.
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels et de la vaisselle.
- Ponctuellement, intervenir sur des actions transversales mises en œuvre au sein du service de restauration

**Compétences du Poste**:

- Savoir-faire / Techniques culinaires,
- Connaissance des règles d’hygiène, traçabilité et norme HACCP,
- Connaissance de la liaison froide, de la liaison chaude,
- Assurer la vérification des livraisons au regard des bons de commande
- Gestion des stocks,
- Notion en cuisson basse température

**Profil souhaité**:

- Détention du diplôme (CAP/BP) et expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle,
- Expérience souhaitée
- Autonome, méthodique, organisé(e) et sachant travailler efficacement en équipe,
- Maitrise des outils bureautiques (notamment Excel / Word)
- Permis B obligatoire

**Organisation du travail**:

- Agent placé pour l’autorité du Directeur de l’EHPAD
- Il travaille sous l’autorité du responsable « logistique » de l’établissement et du responsable du service restauration
- Il est soumis au secret professionnel et à la discrétion professionnelle
- La tenue professionnelle est entretenue par l’EHPAD. Le port de bijoux est interdit sur le poste de travail. Le téléphone portable personnel est autorisé uniquement sur les temps de pause.
- L’activité est répartie sur tous les jours de l’année, dimanches et jours fériés compris à raison de 7h20 par jour en poste de production suivants : 7h00 - 14h20 / 7h40 - 15h00 / 11h10 - 18h30
- Travail 1 week-end sur 2
- Travail 1 férié suivant roulement
- Fournir une copie des 3 derniers entretiens professionnels

**Contact**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 500,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/01/2025

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Cusset, France LE FOURNIL DE TARA Temps plein

    La brasserie l’Auvergne sous la société SARL le fournil de Tara situé au 119 avenue Gilbert Roux 03300 Cusset recherche un apprenti cuisinier en BAC Pro Vos missions sont: - Participer aux préparations culinaire - Respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.. Travail du lundi au vendredi uniquement le service du midi. Type d'emploi...

  • Agent D'accueil

    il y a 6 jours

    Cusset, France Side Temps plein

    Side recrute pour le compte de son client Basic Fit un Agent d'accueil (H/F) en intérim à **Cusset**. L'Agent d'accueil (H/F) d'un club Basic-Fit est le premier point de contact auquel s'adressent les membres de ce club de fitness. Il/elle veille à l'ordre et à la tranquillité du club et contrôle la bonne utilisation des équipements mis à la...

  • Gestionnaire de paie confirmé H/F

    il y a 2 semaines

    Cusset, France Adsearch Temps plein

    New 10 novembre Allier, Cusset CDI 30000-50000 € par an En bref : Gestionnaire de Paie Confirmé H/F – CDI – Cusset – Rémunération entre 32 000 € et 36 000 € – Établissement des bulletins de paie, Déclarations sociales, Gestion administrative du personnel, Conseils sociaux La division Adsearch Allier, spécialisée en Expertise Comptable,...

  • Conseiller Commercial Vehicules Neufs

    il y a 1 semaine

    Cusset, France EPITECH Temps plein

    **EPITECH, expert en recrutement, recherche pour l’un de ses clients, 1**CONSEILLER COMMERCIAL VEHICULES NEUFS H/F**.** **Rôle & Mission**: Au sein d’une **concession automobile** et d’une équipe de **8 conseillers commerciaux**, notre client recherche un **Conseiller Commercial Véhicules Neufs H/F en CDI.** Vous intégrez une structure dynamique...

  • Assistant Administratif Et Commercial

    il y a 1 semaine

    Cusset, France CARTAPLAC Temps plein

    **Nous recherchons : Assistant administratif et commercial (H/F)** L'agence CARTAPLAC VICHY (03300) fait partie du réseau d'agences n°1 des démarches automobiles en France. Au sein de notre agence située à VICHY (03300), nous recrutons un assistant administratif et commercial (H/F). C'est peut-être vous ? Sous la responsabilité du coordinateur...

  • Chargé d'Affaires CVC en CDI H/F

    il y a 2 semaines

    Cusset, France Acto CDI Temps plein

    Chargé d'Affaires CVC en CDI H/F – Acto CDI • Cusset, Auvergne-Rhône-Alpes, France Frédéric du cabinet ACTO CONSULTING recherche pour son client PRO CLIM ENERGIES, spécialisé dans l'installation, le SAV et le dépannage CVC, un Chargé d'affaires CVC en CDI H / F. Au sein de cette entreprise à taille humaine (30 salariés), vous aurez en charge la...

  • Logisticien (F/H)

    il y a 1 semaine

    Cusset, France Vichy Intérim Temps plein

    **L'entreprise** PME de proximité, **Vichy Intérim & Placement** recherche pour son client: Un Logisticien H/F **Description du poste** Vous serez amené à: - Prendre des commandes clients - Organiser la tournée des différents chauffeurs - Effectuer de la saisie administratives Poste en intérim pour un remplacement de un mois. Horaire de travail :...

  • Couturier Maroquinier

    il y a 1 semaine

    Cusset, France WORKEO Temps plein

    WORKEO recrute pour un de ses clients un **COUTURIER/MAROQUINIER H/F**. Travail en atelier Préparation, contrôle et assemblage de pièces, fabrication d'articles de maroquinerie **Expérience en maroquinerie exigée.** **Utilisation de la piqueuse plate** Lieu de mission**: secteur Vichy** Durée de la mission : 2 mois en vue d'embauche Horaire :...

  • Conducteur - Receveur (H/F)

    il y a 6 jours

    Cusset, France Speedrh Temps plein

    Basé en région parisienne, Speed RH est un cabinet de recrutement de premier plan qui se consacre à la mise en relation des entreprises avec les professionnels talentueux qu’elles recherchent. Notre expertise s'ancre dans une connaissance approfondie des dynamiques du marché de l'emploi et dans l'écoute attentive des besoins spécifiques de chaque...

  • Conducteur de Car

    il y a 6 jours

    Cusset, France Speedrh Temps plein

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