Cuisinier (H/F)

il y a 3 jours

Cusset, France EHPAD de Cusset Temps plein

**Missions**:
Au sein de l'équipe de restauration, vous aurez pour missions:

- Participer à la production dans chacun des secteurs (froid, chaud, pâtisserie, réception livraison...) de l'ensemble des repas (texture normale/hachée/mixée) de l'établissement dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Assurer les tâches préalables à la production culinaire (pluche des légumes, préparation de la viande - tranchage, désossage, déboitage des produits, etc) et vous participez activement aux activités de production des repas dans le strict respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective.
- Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les recommandations HACCP relatives notamment à l’hygiène et la traçabilité,
- Veiller à la qualité des repas et du service ainsi qu’à la satisfaction des résidents.
- Appliquer les procédures de la démarche qualité mise en place
- Chargée du conditionnement des repas et vous participez au chargement des repas en vu de leur livraison dans les services.
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels et de la vaisselle.
- Ponctuellement, intervenir sur des actions transversales mises en œuvre au sein du service de restauration

**Compétences du Poste**:

- Savoir-faire / Techniques culinaires,
- Connaissance des règles d’hygiène, traçabilité et norme HACCP,
- Connaissance de la liaison froide, de la liaison chaude,
- Assurer la vérification des livraisons au regard des bons de commande
- Gestion des stocks,
- Notion en cuisson basse température

**Profil souhaité**:

- Détention du diplôme (CAP/BP) et expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle,
- Expérience souhaitée
- Autonome, méthodique, organisé(e) et sachant travailler efficacement en équipe,
- Maitrise des outils bureautiques (notamment Excel / Word)
- Permis B obligatoire

**Organisation du travail**:

- Agent placé pour l’autorité du Directeur de l’EHPAD
- Il travaille sous l’autorité du responsable « logistique » de l’établissement et du responsable du service restauration
- Il est soumis au secret professionnel et à la discrétion professionnelle
- La tenue professionnelle est entretenue par l’EHPAD. Le port de bijoux est interdit sur le poste de travail. Le téléphone portable personnel est autorisé uniquement sur les temps de pause.
- L’activité est répartie sur tous les jours de l’année, dimanches et jours fériés compris à raison de 7h20 par jour en poste de production suivants : 7h00 - 14h20 / 7h40 - 15h00 / 11h10 - 18h30
- Travail 1 week-end sur 2
- Travail 1 férié suivant roulement
- Fournir une copie des 3 derniers entretiens professionnels

**Contact**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 500,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/01/2025

  • CUISINIER (F/H) Lycée Valery Larbaud (03) N°10699

    il y a 1 semaine

    Cusset, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    Missions et activitésVous êtes cuisinier ?Rejoignez-nous A propos de nousLa Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. Votre missionEn votre qualité de CUISINIER (F/H) vous intégrez l'équipe du LYCEE...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Cusset, France LE FOURNIL DE TARA Temps plein

    La brasserie l’Auvergne sous la société SARL le fournil de Tara situé au 119 avenue Gilbert Roux 03300 Cusset recherche un apprenti cuisinier en BAC Pro Vos missions sont: - Participer aux préparations culinaire - Respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.. Travail du lundi au vendredi uniquement le service du midi. Type d'emploi...

  • Chauffeur SPL Polyvalent H/F

    il y a 1 semaine

    Cusset, France Nge Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre filiale PASS, nous recherchons un Chauffeur SPL Polyvalent (H/F) rattaché à notre agence de Cusset (03). En tant que Chauffeur SPL (F/H), vous serez garant de l'approvisionnement des chantiers. Votre rôle consiste à : Respecter les consignes de sécurité ; Contribuer à la préparation et à la sécurisation des...

  • Gestionnaire de Paie Confirmé H/F

    il y a 1 semaine

    Cusset, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    En bref : Gestionnaire de Paie Confirmé H/F – CDI – Cusset – Rémunération entre 32 000 € et 36 000 € – Établissement des bulletins de paie, Déclarations sociales, Gestion administrative du personnel, Conseils sociaux La division Adsearch Allier, spécialisée en Expertise Comptable, recherche pour un cabinet comptable à Cusset un...

  • Chef d'Equipe

    il y a 1 semaine

    Cusset, France Nge Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre filiale PASS, nous recrutons un Chef d'Équipe - Applicateur (H/F) rattaché à notre agence de Cusset (03) afin d'intervenir sur des travaux de signalisation horizontale et verticale dans le domaine routier. En tant que Chef d'équipe Applicateur (H/F), vous êtes garant du bon déroulement du chantier, de son...

  • Gestionnaire de Paie Confirmé H/F

    il y a 2 semaines

    Cusset, France Adsearch Temps plein

    Le job En bref : Gestionnaire de Paie Confirmé H/F – CDI – Cusset – Rémunération entre 32 000 € et 36 000 € – Établissement des bulletins de paie, Déclarations sociales, Gestion administrative du personnel, Conseils sociauxLa division Adsearch Allier, spécialisée en Expertise Comptable, recherche pour un cabinet comptable à Cusset...

  • Chauffeur SPL Polyvalent H/F

    il y a 4 jours

    Cusset, France Groupe NGE Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre filiale PASS, nous recherchons un Chauffeur SPL Polyvalent (H/F) rattaché à notre agence de Cusset (03). En tant que Chauffeur SPL (F/H), vous serez garant de l'approvisionnement des chantiers. Votre rôle consiste à : Respecter les consignes de sécurité ; Contribuer à la préparation et à la sécurisation des...

  • Conseiller Commercial Vehicules Neufs

    il y a 1 semaine

    Cusset, France EPITECH Temps plein

    **EPITECH, expert en recrutement, recherche pour l’un de ses clients, 1**CONSEILLER COMMERCIAL VEHICULES NEUFS H/F**.** **Rôle & Mission**: Au sein d’une **concession automobile** et d’une équipe de **8 conseillers commerciaux**, notre client recherche un **Conseiller Commercial Véhicules Neufs H/F en CDI.** Vous intégrez une structure dynamique...

  • Electricien N2 H/F

    il y a 1 semaine

    Cusset, France Tande'm Temps plein

    Tande'm recrute pour son Client, un Électricien (H/F) pour un chantier à Cusset. Vos missions principales seront les suivantes : Réaliser la pose de moulures/goulottes. Effectuer le remplacement de luminaires, d'appareillages et de sonnettes. Assurer les liaisons équipotentielles dans les salles de bain. Très peu de tirage de câbles.

  • Manoeuvre-Echafaudeur H/F

    il y a 1 semaine

    Cusset, France Tande'm Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Aide Echafaudeur H/F. Missions : - Participer à la mise en place des échafaudages en respectant les consignes de sécurité. - Assister les Échafaudeurs dans leurs tâches quotidiennes. - Préparer le matériel nécessaire pour les chantiers. - Respecter les règles de sécurité en vigueur sur les chantiers. - Participer...