Responsable Production

il y a 6 jours


Chassieu, France FOODEXPO - TRAITEUR DES MAISONS BOCUSE Temps plein

FoodExpo, c’est le partenaire restauration Eurexpo, qui déploie plusieurs concepts en association avec de nombreuses Maisons historiques lyonnaises, telles que le Carré des Halles, Paul ou encore les Restaurants & Brasseries Bocuse, FoodExpo vous propose une large sélection de restaurants et de kiosques pour déjeuner sur place, ou à emporter.

La particularité de FoodExpo ? Tous nos établissements vous assurent une cuisine réalisée sur place, à partir de produits frais et de qualité. Vous retrouverez également des spécialités lyonnaises et de nombreuses recettes travaillées, à l’image de Lyon, capitale de la gastronomie

Dans le cadre de notre développement sur EUREXPO, nous recherchons un(e) responsable(e) de la production, en lien direct avec le Chef de Cuisine.

**Vos missions**:
**Management d'une équipe composée de 10 personnes.**
- Vous participez à l'organisation des plannings et la répartition des tâches de l'équipe
- Vous supervisez votre équipe et informez sur les objectifs généraux
- Vous intégrez et formez les nouveaux collaborateurs de votre équipe
- Vous veillez au bon climat social

**Production**
- Organisation de la production selon le planning prévisionnel des prestations liées à l'activité des salons sur le site
- Connaitre les différentes matières premières, les différentes étapes de fabrication et de présentation de l'ensemble de l’offre.
- Aide à la production sur les périodes creuses des plats cuisinés sur l’activité traiteur événementiel.

**Économat**
- Vous êtes en charge des approvisionnements : vous réceptionnez avec votre équipe les marchandises et réalisez le contrôle qualité et quantité.

**Gestion**
- Vous êtes le garant du respect des normes d’hygiènes alimentaire (HACCP) et sécurité
- Vous suivez l’activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matière première, planning congés, absences, extra)
- Vous assurez la gestion administrative liée à vos fonctions via EXCEL

De formation spécifique en restauration, vous possédez une expérience confirmée en restauration collective et en management dans la restauration, vous faites preuve de qualités personnelles en matière de communication tout en ayant le sens de la gestion et de l’organisation.

**Ce Poste est fait pour vous si, vous avez **
- une bonne capacité d'écoute et de conseil
- l'esprit d'équipe
- des compétences en planification et organisation
- un esprit de décision et de mise en œuvre
- une résistance au stress et une bonne adaptabilité

LES AVANTAGES
- CDI
- Formation interne
- Mutuelle et prévoyance d’entreprise avantageuses
- Remise collaborateur dans les enseignes du Groupe
- Avantage en nature : Repas, abonnement TCL remboursé de moitié



  • Chassieu, France Talents Industrie Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: La réactivité, l'efficacité et la confidentialité sont des valeurs fortes sur lesquelles votre consultant s'engage afin d'atteindre vos objectifs professionnels. Notre client, leader industriel recherche dans le cadre d'un remplacement, un responsable de production - journée/F pour son site de...

  • Responsable Production

    il y a 3 jours


    Chassieu, France TIMTARGETT Temps plein

    TIMTARGETT Agence de recrutement spécialisée profil ETAM et Cadres, recherche dans le cadre d'un CDI pour son client. Groupe Industriel International, un(e) **RESPONSABLE PRODUCTION H/F** Rattaché(e) au directeur de site, vos missions sont: - Suivi de la production: - Prendre connaissance du planning production ; - Organiser le travail des opérateurs...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine


    Chassieu, France OPTITEC Temps plein

    Sous la responsabilité du responsable de site, vous aurez les missions suivantes: Organiser et suivre la production - Planifier, organiser et optimiser la production avec les différents moyens (ressources, machines, énergies, consommables) - Définir et appliquer les procédés de fabrication appropriés - Contrôler et superviser la conformité de la...

  • Responsable de Production

    il y a 2 semaines


    Chassieu, France OPTITEC Temps plein

    Sous la responsabilité du responsable de site, vous aurez les missions suivantes: **Organiser et suivre la production** - Planifier, organiser et optimiser la production avec les différents moyens (ressources, machines, énergies, consommables) - Définir et appliquer les procédés de fabrication appropriés - Contrôler et superviser la conformité de la...

  • Responsable de Production

    il y a 5 jours


    Chassieu, France Connexion Temps plein

    Mon client, acteur français dans le secteur de l'industrie électronique, recherche pour son siège et site de production basé à Chassieu un Responsable de Production en CDI. **L'enjeu de votre poste ?** Vous serez en charge de piloter l’ensemble des activités de production en interne et en externe (sous-traitance), depuis la création des OF à la...

  • Responsable de Production

    il y a 3 jours


    Chassieu, France Apperton Temps plein

    Présentation de l'entreprise: APPERTON, leader français de la stérilisation externalisée, accompagne les grandes comme les petites structures, dans l'exploitation de leurs unités de stérilisation. APPERTON, c'est 12 sites en France et 350 collaborateurs issus du monde médical, pharmaceutique et industriel qui s'engagent au quotidien pour atteindre le...


  • Chassieu, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement sur EUREXPO, nous recherchons un(e) responsable(e) de la production du secteur sandwich. **Vos missions**: - Management d'une...


  • Chassieu, France Crescendo Emploi Temps plein

    Crescendo Villeurbanne Agence d’Emploi, recrute pour le compte de l’un de ses clients spécialisé dans l’industrie, un Responsable de Production Usinage H/F. Au sein d’un atelier de 4 personnes, vous aurez en charge avec la Direction: - Réalisation de chiffrages - Demandes de prix (matières) - Rédaction et Finalisation de devis sur la GPAO de...


  • Chassieu, France Options Solutions Temps plein

    Fondée en 1981, la Maison Options est spécialisée dans la location de matériel événementiel et dans la décoration éphémère. Fidèle à ses engagements RSE, la Maison Options lance sa nouvelle activité : Options Solutions. Au service de la transition écologique, cette nouvelle activité aura pour mission d’apporter aux métiers de la...


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    FoodExpo, c’est le partenaire restauration Eurexpo, qui déploie plusieurs concepts en association avec de nombreuses Maisons historiques lyonnaises, telles que le Carré des Halles, Paul ou encore les Restaurants & Brasseries Bocuse, FoodExpo vous propose une large sélection de restaurants et de kiosques pour déjeuner sur place, ou à emporter. La...