Formateur - La Methode Haccp - Freelance (H/F)
il y a 1 semaine
Nous sommes un organisme de formation certifié Qualiopi spécialiste de la formation en Intra pour les entreprises.
Présent au niveau national nous formons + de 1000 stagiaires chaque année
Nous recherchons un formateur (H/F), pour de futures sessions de formation.
Rémunération : 400 € la journée (TTC)
Nous proposons une journée d'introduction à notre entreprise, prevoir un entretien téléphonique avec les participants afin de personnaliser la formation,
Dates**: 2 jours a choisir entre le 27 et 31 janvier**Les objectifs pédagogiques**:
- Mettre en œuvre toutes les mesures nécessaires pour prévenir les risques relatifs à la consommation de denrées alimentaires.
- Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire.
- Appliquer ces règles à son environnement professionnel.
- Prévenir tout risque de contamination et de développement.
- Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires.
**Programme de la formation**:
AVANT LA FORMATION
Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation.
Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.
JOUR 1
Matin:
La règlementation
Définition du terme hygiène et sécurité alimentaire
Connaître les exigences réglementaires et vos obligations par rapport aux services officiels DDPP DDCSPP
Les pénalités : connaître les risques encourus en cas de non-conformité hygiène et sanitaire, en cas de contrôle
Le paquet hygiène 2006, Les arrêtés ministériels
Guides des Bonnes Pratiques d'Hygiène (GBPH)
Comprendre comment déclarer son établissement et qu'est ce qu'un dossier d'agrément sanitaire
Après-midi:
Facteurs de risques et les moyens de maitrise
Connaître les dangers (microbiologique, physique, chimique, allergène) et les principales sources de contamination,
les « 5 M » (Méthode, Milieu, Matière, Main d'œuvre, Matériel) pour l'analyses de risques HACCP
Connaître les micro-organismes virus, bactéries, moisissuresà maîtriser en HACCP
Les moyens de maîtrise
Le respect des Bonnes Pratiques de Fabrication et d'Hygiène
Comment éviter les contaminations, l'apparition des dangers : les matières premières utilisées, la marche en avant, la maitrise des températures, l'hygiène du personnel
Comment éviter les risques sanitaires
Assurer la traçabilité et gérer les non-conformités (TIAC, rappel produit )
Le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) : connaître son contenu et savoir l'organiser
JOUR 2
Matin:
Les 7 principes pour préparer les 12 étapes
Principe 1 : procéder à une analyse des dangers
Principe 2 : déterminer les points critiques pour la maîtrise (CCP : Critical Control Point)
Principe 3 : fixer le ou les seuils critiques
Principe 4 : mettre en place un système de surveillance des mesures de maîtrise des dangers aux CCP
Principe 5 : déterminer les actions correctives à mettre en œuvre lorsque la surveillance révèle qu'une mesure de maîtrise à un CCP donné est défaillante
Principe 6 : appliquer des procédures de vérification afin de confirmer que le système HACCP fonctionne efficacement
Après-midi
Savoir réaliser 1 plan HACCP
Constituer l'équipe HACCP
Description complète du produit.
Utilisation attendue du produit.
Élaboration du diagramme de fabrication.
Vérification des diagrammes de fabrication.
Procéder à l'analyse des risques.
Identifier et classer les CCP.
Établir les limites / seuils critiques CCP.
Mettre en place un plan de surveillance et contrôle.
- Définir un plan d'actions correctives.
Validation et vérification du plan HACCP.
Mise à jour du plan.
FIN DE LA FORMATION
Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.
A savoir:
Offre de mission : Cliquer ici
Programme : Cliquer ici
Formateur H/F avec une expérience d'un an minimum.
-
Formateur (H/F) Sketchup Freelance
il y a 3 jours
Poissy, France FORMALYON CONSEIL Temps pleinLe centre Formalyon Conseil recherche un formateur afin d’effectuer une mission de formations Sketchup à **Poissy (78)** Vous serez chargé d’effectuer une formation en **présentiel** auprès de l’un de nos clients. Durée de la formation: 40 Heures. Horaires de formations à définir avec le stagiaire en fonction de vos disponibilités...
-
Secrétaire Général
il y a 2 semaines
Poissy, France sab transport pro Temps pleinJe recherche un(e) secrétaire FREELANCE qualifié(e) ou une étudiant(e) en droit/gestion pour une mission ponctuelle de 2 à 3 jours maximum. Missions: - Trier et traiter des courriers relatifs aux amendes d’une entreprise de transport. - Contacter les trésoreries, impôts et administrations pour faire le point sur chaque dossier. - Rédiger des...
-
Assistant Administratif
il y a 6 jours
Poissy, France GROUPE PIMENT Temps plein**Présentation de la société**: Le Groupe PIMENT et ses marques spécialisées OPTIMA et KUBIC vous accompagnent tout au long de votre évolution professionnelle, en vous proposant des contrats en intérim, CDD, CDI, assistance technique, freelance dans de nombreux secteurs d’activité. Nous apportons une vision et des méthodes de recrutement...
-
Technicien méthodes de maintenance
il y a 2 jours
Poissy, Île-de-France TRAPIL Temps pleinDescriptif du posteMaillon essentiel de la chaîne logistique pétrolière, TRAPIL se positionne comme le premier réseau français de transport de produits pétroliers avec 4 700 km de canalisations exploitées et 35 millions de tonnes d'hydrocarbures transportées chaque année. Pourquoi nous rejoindre ? En tant qu'employeur, nous valorisons le...
-
Formateur en Institut Formation Aide-soignant Ifas
il y a 1 jour
Poissy, France ACPPAV Temps plein**FORMATEUR/TRICE (H/F) en IFAS** L’ACPPAV, Centre de formation dans le secteur de la pharmacie, santé, sanitaire et social, implanté sur plusieurs sites en Ile de France, recrute un(e) formateur (trice) rattaché(e) **à l’Institut de Formation Aide-Soignant** **pour son site de Poissy (78)**. **MISSIONS** Le/la formateur/trice dispense des...
-
Formateur Logistique
il y a 1 semaine
Poissy, France Solidarité et Jalons pour le Travail Temps plein**NOTRE HISTOIRE**: Opérateur de la formation professionnelle depuis 1979, S.J.T - _Solidarité et Jalons pour le Travail_ - s'est donné pour mission d’accompagner des publics jeunes et adultes en vue de favoriser leur insertion professionnelle. Son expérience, sa connaissance du terrain et son fort ancrage dans le tissu économique, font de S.J.T un...
-
Conseiller en Gestion D'entreprises Indépendant
il y a 6 jours
Poissy, France EDAF Temps pleinDans le cadre de notre fort développement, nous recherchons des Conseillers en Gestion d’Entreprises Indépendants dans **votre secteur** (**Poissy **et environs). Ce nouveau métier porte le nom d'**Experviseur(e).** **VOTRE MISSION** En relation directe avec notre cabinet, vous conseillerez le **dirigeant de TPE/PME **et lui proposerez de mettre en...
-
Poissy, France Stellantis Temps pleinLa Direction Engineering met à disposition de nos clients, des véhicules de plus en plus complexes et équipés de nombreuses innovations. L'arrivée de nouvelles innovations exige de nos équipes de maîtriser parfaitement le monitoring et le contrôle de la qualité de nos véhicules. L'équipe en charge du maintien en conditions opérationnelles des...
-
Conseiller en Gestion D'entreprises Indépendant
il y a 6 jours
Poissy, France EDAF Temps pleinDans le cadre de notre fort développement, nous recherchons des Conseillers en Gestion d’Entreprises Indépendants dans **votre secteur** (Poissy et environs). Ce nouveau métier porte le nom d'**Experviseur(e).** **VOTRE MISSION** En relation directe avec notre cabinet, vous conseillerez le **dirigeant de TPE/PME **et lui proposerez de mettre en place...
-
Controleur Qualité Vehicules Independant
il y a 7 jours
Poissy, France CMB Automotive Temps pleinProfil carrosserie automobile souhaité 90 euros par jour + variable Nous proposons une journée d’introduction/d’accueil/préparation à notre entreprise Le poste est situé à Poissy. Nous recherchons uniquement des auto entrepreneurs merci de ne pas postuler si vous n'avez pas ce statut Type d'emploi : Indépendant / freelance Type d'emploi :...
-
Professeur de Mathématiques
il y a 1 semaine
Poissy, France Numéro 1 Scolarité Temps pleinNuméro 1 Scolarité recherche un professeur de mathématiques collège ou lycée en temps partiel sur le secteur de Poissy (78) pour des cours particuliers. Nous vous proposons dès votre embauche, des formations à la pédagogie différenciée, aux outils de remédiation et aux différents profils de nos élèves, que ceux-ci souffrent ou non de troubles...
-
Plongeur en Restauration Collective
il y a 6 jours
Poissy, France AGENCE PONTOISE Temps plein**Critères de l'offre**: - Plongeur (H/F) - Poissy (78) - Intérim - 1 mois - Temps Plein - Expérience requise : 1-2 ans **L'entreprise **:AGENCE PONTOISE**: Réseau Alliance, c'est...avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et...
-
Safety Manager Informatique
il y a 4 jours
Carrières-sous-Poissy, France AVANISTA Temps pleinPourquoi ? Parce qu'AVANISTA avancera avec VOUS, nous avons besoin de vos compétences, votre motivation, votre ambition ! En intégrant Avanista, vous pourrez compter sur une équipe à l'écoute, vous offrant: - Une bonne ambiance de travail : le cocktail humour, sérieux et rigueur c'est possible ! - Des outils pour mener à bien vos missions - Des...
-
Formateur Cuisine
il y a 1 semaine
Poissy, France ENGIE Temps plein**Le Pôle Global FM **(CA 278 M d’€,1300 collaborateurs) est l’entité transverse d’ENGIE Solutions dédiée à l’exploitation de contrats multi-services, multi-techniques et de Facility management (FM) intégré sur un ensemble de sites répartis sur plusieurs régions ou pays. Le Pôle GFM s’appuie sur l’expertise des différentes entités...
-
Serveur (H/F)
il y a 6 jours
Poissy, France La chaumière Temps pleinRestaurant de cuisine bistronomique, fermeture les dimanches et lundi. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) - serveur H/F: 1 an (Optionnel) Langue: - Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
-
Formateur Pharmacien
il y a 2 semaines
Poissy, France ACPPAV Temps pleinL’ACPPAV, Centre de formation dans le secteur de la pharmacie, santé, sanitaire et social, implanté sur plusieurs sites en Ile de France, recrute un(e) FORMATEUR / TRICE PHARMACIEN pour son site de Poissy (78) dans le cadre d’un départ en retraite. **Missions**: Au sein du pôle de la pharmacie de l’ACPPAV, vous serez en charge de dispenser des...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Poissy, France Korian Temps pleinDéveloppez tous vos talents aux côtés de nos résidents. - Métier : Cuisinier h/f - Temps de travail : Temps plein - Type de contrat : CDI - Niveau d'études : BEP, CAP - Niveau d’expérience : Moins de 2 ans En tant que cuisinier(e) chez Korian, vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en...
-
Dermatologue en Centre Esthétique
il y a 1 semaine
Poissy, France La Solution Médicale Temps pleinEmploi dermatologue Poissy 78300 | La Solution Médicale Centre Esthétique à Poissy 78300, recherche activement un Dermatologue (F/H). **Avantages du poste**: - Rémunération élevée en % du chiffre d'affaire, congés incluses - Assurance professionnelle, formations régulières... - Assistance par une équipe d'aides soignant(e)s - Aucun frais...
-
Opérateur de Montage Assemblage Mécanique
il y a 7 jours
Poissy, France Synergie Temps plein**A propos de notre client**: Notre client est un des plus grands acteurs de l'industrie automobile, basé sur Poissy. **Descriptif du poste**: Le rôle de l'électricien automobile consiste à s'occuper de tout ce qui est manipulation électrique du véhicule Les missions du retoucheur électricien H/F: - Effectuer les manipulations électriques du...
-
Manager de Restaurant
il y a 2 jours
Poissy, France CÔTÉ SUSHI Temps plein**Titre du poste**: Manager de Restaurant (H/F) **Lieu**: 55 rue du Général de Gaulle, Poissy **Type de contrat**: CDI, Temps plein **Salaire**: 2 308 € brut + prime sur objectif **Description de l'entreprise**: **Côté Sushi** est un restaurant innovant et en pleine expansion, offrant une expérience culinaire moderne autour de la cuisine Nikkei. Nous...