Diététicien(Ne) Nutritionniste à Temps Partiel

**Mission Principale**:
Concevoir, animer et gérer des ateliers de cuisine, réaliser des consultations diététiques personnalisées, et accompagner les participants dans l’adoption de comportements alimentaires sains. Travailler en collaboration avec les équipes pour promouvoir une approche globale de la santé et du bien-être.

**Sous la Direction de**: Directeur

**Responsabilités**:
1. **Planification des Ateliers de Cuisine**:

- Concevoir et organiser des ateliers de cuisine en fonction des besoins et des objectifs des participants.
- Déterminer les thèmes des ateliers en fonction des saisons, des tendances alimentaires et des besoins spécifiques des participants.
- Préparer les menus et les recettes, en tenant compte des préférences alimentaires, des restrictions et des besoins spécifiques (allergies, régimes particuliers, etc.).
- Assurer une variété d'options alimentaires pour s’adapter aux différents régimes alimentaires (végétarien, sans gluten, etc.).
- **Vendre des produits complémentaires** (ingrédients, ustensiles de cuisine, livres de recettes, etc.) en lien avec les ateliers et la nutrition, pour encourager une approche complète de l’alimentation saine.

2. **Animation des Ateliers de Cuisine**:

- Animer les ateliers de cuisine en expliquant les principes de nutrition et d'alimentation saine.
- Guider les participants dans la préparation des recettes en fournissant des conseils pratiques et des techniques culinaires adaptées.
- Sensibiliser les participants aux bonnes pratiques d’hygiène alimentaire et de sécurité dans la cuisine.
- Répondre aux questions des participants et fournir des informations personnalisées en fonction de leurs besoins spécifiques.

3. **Réalisation des Entretiens Individuels de Consultations Diététiques**:

- Mener des entretiens individuels avec les clients pour réaliser des consultations diététiques personnalisées.
- Adapter les conseils nutritionnels en fonction des objectifs, des pathologies (diabète, troubles digestifs, etc.), et des comportements alimentaires des clients.
- Élaborer des plans alimentaires personnalisés et fournir un suivi régulier pour évaluer les progrès et ajuster les recommandations.
- Aider les clients à surmonter les obstacles comportementaux et émotionnels liés à leur alimentation et leur bien-être.

4. **Participation à des Événements en lien avec la Diététique**:

- Représenter le service cuisine lors d’événements liés à la nutrition et à la diététique aux Bains Municipaux.
- Collaborer avec d'autres salariés de l’entreprise pour promouvoir une approche multidisciplinaire de la santé et du bien-être.
- Participer activement aux événements et aux projets d’éducation nutritionnelle en lien avec l’établissement.

5. **Gestion des Achats et des Approvisionnements**:

- Effectuer les courses nécessaires pour les ateliers en sélectionnant des ingrédients de qualité et en respectant les budgets alloués.
- Assurer la disponibilité des produits et des équipements nécessaires pour les ateliers de cuisine.
- Maintenir un inventaire précis des ingrédients et des fournitures de cuisine, et veiller à leur bonne gestion.

6. **Création de Recettes et de Supports Pédagogiques**:

- Concevoir de nouvelles recettes équilibrées, créatives et adaptées aux besoins spécifiques des participants.
- Adapter les recettes en fonction des saisons, des préférences culturelles et des régimes alimentaires spécifiques.
- Créer des supports pédagogiques (fiches recettes, guides nutritionnels) pour accompagner les ateliers et offrir un suivi personnalisé aux participants.

7. **Entretien et Organisation de la Cuisine**:

- Nettoyer et ranger la cuisine avant et après les ateliers de cuisine, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organiser les ustensiles de cuisine, les ingrédients et les équipements de manière efficace et ordonnée pour optimiser le déroulement des ateliers.

**Compétences Requises**:

- Diplôme en Diététique
- Et un plus : Expériences en animation d’ateliers de cuisine et en consultations diététiques individuelles.
- Connaissance approfondie des principes de nutrition, de diététique et des régimes alimentaires spécifiques.
- Capacité à adapter les conseils nutritionnels en fonction des pathologies, des objectifs et des comportements alimentaires des clients.
- Compétences en gestion de groupe et animation d’ateliers.
- Bonnes capacités pédagogiques pour expliquer les principes nutritionnels et guider les participants.
- Maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire et de sécurité en cuisine.
- Créativité pour concevoir des recettes équilibrées et adaptées.
- Sens de l’organisation, rigueur et capacité à gérer les achats et les approvisionnements.
- Compétences commerciales pour vendre des produits complémentaires en lien avec les ateliers et la nutrition.
- Aisance à travailler en équipe et à collaborer avec d’autres professionnels de santé et de bien-être.
- Bonnes capacités de communication orale et écrite.
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