Responsable Food

**L'entreprise** La Playce**, le **parc de loisir indoor** de Quimper, offre une **expérience unique sur plus de 6 500m²**.

Le parc offre plus d'une **quinzaine d'activités divertissantes et sportives** pour tous les âges. Il incarne un **lieu de convivialité et de fête** avec ses bars et restaurants afin de **se divertir en famille et entre amis**. Il offre également un cadre inoubliable pour des **évènements privés et des séminaires d'entreprises**.
**Description du poste** Venez faire la différence en tant que Responsable Food & Beverage F/H à La Playce **

La Playce n’est pas simplement un parc ; c’est un espace familial et convivial où chaque visiteur peut profiter d’une expérience unique. **Nous recherchons une personne investie** par la **restauration pour superviser avec brio nos trois bars et deux restaurants**. Avec une équipe d’une vingtaine de collaborateurs, vous serez le pilier qui assurera une organisation sans faille et des moments de partages inoubliables pour nos visiteurs.

**Vos responsabilités principales incluent**:
**Supervision des Activités**:

- Coordonner les équipes des bars et des restaurants pour garantir une expérience fluide et cohérente.
- Gérer les spécificités des différents espaces selon leurs activités : restauration, bar et événementiel.

**Gestion des Événements**:

- Planifier et organiser séminaires, événements privés et professionnels.
- Adapter l'offre aux besoins des clients en collaboration avec les équipes.
- Superviser la logistique pour un déroulement impeccable des événements.

**Gestion des Équipes**:

- Encadrer les responsables d'activités et leurs équipes.
- Former, motiver et évaluer le personnel pour garantir un service de qualité.
- Élaborer les plannings et anticiper les besoins en ressources humaines.

**Expérience Client**:

- Assurer un accueil chaleureux et des relations client impeccables.
- Gérer les retours et demandes spécifiques, maintenir un haut niveau de satisfaction.

**Gestion Opérationnelle et Financière**:

- Superviser les stocks, veiller aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Analyser les performances, optimiser les coûts et maximiser les recett

**Profil recherché** Faites la différence avec nous dans l'univers de la restauration et des événements ** Nous recherchons des talents engagés, prêts à enrichir leur carrière au cœur de notre équipe dynamique.

**Ce que vous apportez**:

- **Diplôme** : Bac +2/+5 **en gestion hôtelière, restauration ou événementiel.**
- **Expérience**:Un minimum de 3 ans dans un poste similaire**, avec une expertise solide dans **l'encadrement d'équipes et la gestion multi-activités ou événementielle**.
- **Compétences clés**:

- Leadership efficace et gestion d'équipes pluridisciplinaires.
- Excellentes capacités organisationnelles et aptitude à gérer plusieurs projets simultanés.
- Expérience avérée en gestion d'événements et accueil de groupes.
- Compétences solides en communication et relation client.

**Vos qualités**:

- **Dynamisme et esprit d'initiative** : Capacité à motiver et innover constamment.
- **Sens du détail** et rigueur dans l'exécution, garantissant un service impeccable.
- **Capacité à performer** sous pression, notamment lors d'événements de grande envergure.

**Quels avantages pour vous ?**
- Intégrez une équipe dynamique dans un lieu unique et innovant, avec la liberté de mener des projets variés et stimulants.
- Profitez de **repas inclus** pour des pauses bien méritées.
- Bénéficiez de **réductions exclusives** sur toutes nos prestations, pour embellir vos moments de loisirs et de détente.

Si vous êtes prêt à vous investir dans un environnement stimulant et à faire la différence, n'hésitez pas à postuler. Nous avons hâte de vous rencontrer et de collaborer à votre succès