Commis de Cuisine

il y a 2 jours

Nantes, France Maison Nicodeme Temps plein

**L’Hôpital de BAIN de BRETAGNE fait partie d’un groupe de 15 établissements sanitaires et médico-sociaux, employant un peu plus de 3 000 professionnels : l’Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve.**

**Sur le secteur de BAIN de BRETAGNE sont situés**: un **Centre Hospitalier** à Bain de Bretagne (100 lits), **deux EHPAD** l’un à Bain de Bretagne (172 lits) et l’autre au Sel de Bretagne (80 lits), ainsi qu’un **Foyer de vie de pour l’accueil d’adultes en situation de handicap** à Guipry-Messac (49 places).

**Sur le secteur de Nantes**, l’ouverture de la Maison de Nicodème, maison de soins palliatifs, a pour ambition de créer un lieu où le soin est tourné vers les patients et les familles, un lieu ouvert sur la ville, un lieu d’excellence et d’humanité.

Facile d’accès, l’hôpital est situé sur l’axe Rennes-Nantes, à 20 minutes de Rennes et à 1 heure de Nantes.

Avec le concours d’un peu plus de 350 professionnels nous accueillons, soignons et accompagnons toute personne fragilisée par la maladie, l’âge, le handicap ou l’addiction.

La Maison de Nicodème recrute en CDI un Commis de Cuisine (H/F) à 100%.

**Descriptif du poste**:

- Cuisiner en collaboration avec les cuisiniers selon le plan de production

(dont textures modifiées et régimes)
- Appliquer les techniques et les règles de fabrication culinaire dans le respect des normes d’hygiène et suivre le plan de nettoyage en place
- Entretenir le matériel et les équipements de cuisine
- Participer à la gestion des stocks quotidiens
- Contribuer aux projets mis en place par le service et par l’établissement

**Les conditions d’exercice**:

- CDI à temps complet
- Journée continue

Horaires de travail:
= 8h00-18h00

(lundi/mardi/samedi/dimanche ou mercredi/jeudi/vendredi)

= 9h15-17h00 (du lundi au vendredi)

Travail 1 week-end toutes les 3 semaines de 8h-18h

**Compétences techniques et fonctionnelles**:

- Connaissances basiques en informatique (Utilisation du logiciel HESTIA)
- Prendre des initiatives personnelles dans les limites de ses responsabilités

**Compétences relationnelles et comportementales**:

- Capacité à travailler en autonomie (seul le week-end)
- Polyvalence avec l’équipe de cuisiniers et l’équipe d’agents
- Savoir faire preuve de rigueur
- Sens de l’organisation
- Savoir être en coordination avec les autres personnels : soignants, agents de cuisine, équipe transverse
- Appliquer l'organisation prescrite tout en réagissant aux aléas
- Transmettre les informations nécessaires à la fluidité du service dans un esprit d’équipe et de solidarité

**Profil recherché**:

- CAP / BEP cuisine
- Formation HACCP récente
- Expérience en collectivité souhaitée

**Rémunération**:
Salaire de base indexé sur le coefficient de la CCN 51

Reprise d’ancienneté sur poste identique

Ségur

Prime annuelle de 5% du Brut (hors Ségurs)

**Autres avantages**:

- Mutuelle, prévoyance
- CSE
- Prise en charge transport en commun à 50%
- Parking

**Candidatures**:
Adresse postale : Maison de Nicodème 37-43 Rue Gaston Turpin - 44000 NANTES

**Le poste est à pourvoir dès que possible.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Lieu du poste : In person

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Nantes, France RESIDENCE LE CLOS DE L‘ILE MACE Temps plein

    A proximité de Nantes, au coeur de Rézé, la Résidence Le Clos de l'Ile Macé est composée d'une maison de retraite médicalisée (ou EHPAD) et d'une Maison de retraite services. La maison de retraite médicalisée accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, ainsi que des résidents désorientés et atteints de la maladie...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Restaurant Le Chalut Temps plein

    Je recherche un commis de cuisine (H/F) pour un restaurant sur Port-Vendres. Il s'agit d'un poste en CDI. Débutant accepté. Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France BERLIN 1989 Temps plein

    **BERLIN 1989 REKRUTE : COMMIS DE CUISINE** "Avant on traînait en after, maintenant nous sommes restaurateurs !" Nous sommes BERLIN 1989: Junkies de la bière allemande et leaders pas mondiaux de la saucisse plus longue qu’un sermon: - Nous cuisinons de bons plats Berlinois à partir de recettes maisons, - Nous servons des bières chargées parait-il...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Nantes, France Bastide d'Elva Temps plein

    **À propos de nous** Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Formation sur le terrain Notre client est à la recherche d'un commis de cuisine expérimenté afin d'aider à la préparation des repas et au service des clients. Des connaissances en cuisine grossière et fine sont nécessaires, ainsi qu'une maîtrise de l'anglais...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France LA TAVERNE ATOLL Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Préparer les aliments en suivant les recettes et les normes de qualité - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place du service en préparant...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Bistrot Le B. Temps plein

    Restaurant de burgers PREMIUM, Le B. recrute un(e) COMMIS(E) DE CUISINE pour assister le Chef dans la mise en place des plats et des desserts, préparation des accompagnements, montage des burgers et dressage des assiettes, entretien de l'outil de travail,... CUISINE MAISON - PRODUITS FRAIS Repos dimanche + lundi Horaires 10h-14h15 et 18h-22h30 ou 23h30...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Nantes, France L'Heure de la galette Temps plein

    Au sein d'une équipe à taille humaine et sous la supervision du chef, vous aurez les missions principales suivantes : préparation des sauces, épluchage des légumes et préparations des garnitures, élaboré plats et desserts, préparation des salades et autres plats proposés à la carte, entretien/nettoyage du matériel et de la cuisine, participation...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France SAS PAPILLE Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Assister les chefs de cuisine dans la préparation des repas - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Suivre les recettes et les instructions des chefs de cuisine - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine - Aider à la mise en place des stations de travail avant le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Nantes, France lazzaro Temps plein

    Cherche commis H/F pour compléter l’équipe de cuisine. Une équipe jeune et dynamique. Type d'emploi : CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 1 800,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Heures supplémentaires - Horaires flexibles Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France LES FONDERIES Temps plein

    Restaurant les Fonderies cherche une) commis de cuisine en CDI. Poste du lundi au vendredi de 8h00 à 15h30. Les bases culinaires sont nécessaires pour ce poste. La ponctualité, ainsi que le respect sont indispensable pour intégrer l'équipe appelez au 0240051922 pour prise de rdv Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de...