Responsable Technique en Microbiologie Alimentaire

Labocéa est un laboratoire public territorial implanté sur cinq sites dans le Finistère, les Côtes d’Armor et l’Ille et Vilaine et relevant des conseils départementaux et de Brest métropole.
Labocéa œuvre et innove dans les domaines de la sécurité alimentaire et environnementale, la santé animale et végétale contribuant ainsi à la santé humaine. Labocéa apporte des outils et moyens d’aide à la décision dans une large gamme de prestations de proximité : prélèvements, collecte, analyses, conseil, formation, métrologie, recherche et développement.

A la suite d’un départ, le site de Fougères recrute en CDI un (e) responsable technique pour l’activité PCR du service Microbiologie alimentaire, à compter du 1er juillet 2025.

La personne recrutée sera rattachée à la Responsable de service Microbiologie Alimentaire, Eau et Environnement.

**Description des principales missions du poste**:

- Gérer en autonomie l’activité PCR du service : développement et maintenance, contrôles analytiques
- Superviser et assurer l’exécution des essais et analyses de sa sphère de responsabilité
Participer à la définition et à la mise en œuvre des méthodes d’analyses utilisées dans le service
- Assurer le relais au quotidien de la Responsable de service et la suppléer en cas d’absence
- Manager une équipe technique de 5 techniciens, par délégation de la Responsable de service
- Participer au fonctionnement général du service, de son secteur d’activité et de Labocéa

**Organisation du poste**:
1- Activités managériales (dont certaines par délégation de la Responsable de service)
- Animer, fédérer et motiver l’équipe
- Assurer l’organisation des postes de travail au quotidien, mettre en place et suivre la planification des tâches, veiller à la bonne adéquation du plan de charge de l’activité
- Assurer la gestion des flux d’échantillons en priorisant les moyens humains nécessaires, afin de garantir les délais d’analyse
- Gérer le temps de travail de l’équipe (continuité d’activité, suppléance, congés )
- Veiller à la qualité de vie au travail
- Contribuer à l’acquisition des compétences
- Réguler et proposer des réponses aux difficultés pouvant survenir au sein du service, avec l’appui de la Responsable de service

**2- Activités opérationnelles**:

- Assurer la production d’analyses : planification, adaptation de l’organisation selon les contraintes clients, imprévus
- Participer à la veille réglementaire et normative, à l'analyse des nouveaux textes de référence et à la mise en place des actions qui en découlent
- Participer au suivi de l’assurance qualité et à la préparation des audits COFRAC, exécuter les contrôles prévus dans les documents (assurer la maîtrise du processus analytique)
- S’impliquer dans le fonctionnement du LIMS informatique
- Accompagner les techniciens dans la réalisation des nouvelles techniques et être en soutien technique des analyses de routine (réalisation en autonomie)
- Participer aux habilitations des nouvelles personnes du service
- Participer à la mise en place des protocoles ou des nouvelles prestations et à l’optimisation des méthodes d'analyse
- Participer aux essais interlaboratoires
- Collaborer avec la Relation Clients et la Cheffe de Service sur les réponses aux devis.
- Traiter les écarts à réception et assurer la relation téléphonique avec les clients en suppléance de la Responsable de service (en amont de l’analyse ou pour l’explication des résultats)
- Viser techniquement les résultats d’analyses et les valider administrativement
- Alerter et proposer les mesures appropriées en cas de besoin d’adaptation des moyens aux modifications des activités

**Permanences, continuité de service et astreintes particulières**:

- Astreintes de validation le samedi par rotation
- Astreintes téléphoniques les week-end et jours fériés par rotation
- Souplesse horaire du fait des contraintes de mise en analyse, susceptibles d’évoluer en fonction des nécessités du service (contraintes clients, évolutions normatives ou réglementaires )

**Prévention des risques**:

- Respect des bonnes pratiques de laboratoire et des règles pour maîtriser les risques microbiologiques et chimiques liés à la manipulation des échantillons et des réactifs
- Manipulations et port de charges « lourdes » (sacs grandes pesées), vigilance du fait de l'utilisation potentielle de broyeurs et d'outils de découpe, utilisation des équipements collectifs ou individuels de protection mis à disposition, signalement de toute situation nouvelle pouvant présenter un risque

**Profil indicatif et qualités attendues**:
Titulaire d'un diplôme bac + 5 avec spécialité en microbiologie, biologie moléculaire, agroalimentaire ou agroenvironnement, ou bac + 3 dans les mêmes domaines avec expérience professionnelle significative en laboratoire d'analyses.
Expérience en microbiologieBonnes connaissances en biologie moléculaire appréciéeExpérience en management d’équipe souhaitée

Expérience du fonctionnement d’un laboratoire sous référentiel NF EN ISO 17025