**Assistant Œnologue (F/H)**

Notre histoire, c’est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L’aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd’hui l’ensemble de la filière viti-vinicole : “de la vigne au verre”, et compte plus de 3300 collaborateurs.

Résolument engagé dans une démarche RSE depuis 2017, le Groupe mène depuis plusieurs années différents projets environnementaux, sociaux et économiques en cohérence avec sa vision stratégique du développement durable.

Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar, entité du Groupe Les Grands Chais de France, est un domaine viticole de 30 ha au cœur du vignoble alsacien, réputé pour ses terroirs d'exception dont le Clos Saint Jacques, et ses grands Crus (Pfersiberg, Hengst, Florimont,...). Le domaine est certifié culture biologique depuis le millésime 2023.

Nous recrutons au sein de la Direction Viti-vinicole, un(e) Assistant Œnologue (F/H) en CDD.

**VOTRE TERRAIN DE JEU SERA**

Dans le cadre de la campagne des vendanges 2025, nous recherchons un(e) **Assistant(e) Œnologue** pour renforcer notre équipe. Sous la responsabilité du maître de chai ou du responsable de cave, vous aurez pour missions principales:

- Accueil et réception des apports de raisins
- Participation aux premières opérations de vinification (éraflage, pressurage, débourbage )
- Fractionnement et dégustation des moûts
- Gestion des plannings vendanges
- Entretien du matériel et du poste de travail

Contrat saisonnier de 2 mois, de mi-août à mi-octobre.

**VOUS ÊTES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI**
- De formation viticole ou œnologique (BTA, BTS VO, DNO ou équivalent)
- Avec une première expérience en cave ou vendangeoir (appréciée)
- Vous faites preuve de rigueur, sens de l’organisation, autonomie
- Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel et vous avez l'esprit d’équipe

**UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND**
- Un poste en CDD saisonnier avec des missions variées, Statut Agent de Maîtrise, au sein d’une équipe de collègues passionnés
- Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à vos idées et votre implication
- Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu’une attention particulière au respect de l’environnement
- Des avantages Groupe Les Grands Chais de France : prime de présence, mutuelle familiale, prime d’intéressement et de participation, tickets restaurant, CSE très actif etc

L'aventure vous tente ?

**LA SUITE ?**

**Etape 1**:

- Soumettez-nous ici votre cépage, si votre profil est retenu, vous serez contacté(e) par notre équipe RH dans le cadre d’un premier échange téléphonique

**Que vous soyez plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, vous trouverez votre place au sein de notre groupe.**
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._