Hospitality Officer

**Foodles**, c’est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse accéder à une alimentation variée et équilibrée et à moindre coût.

En tant qu'Hospitality officer, vous incarnez l’identité et les valeurs de Foodles. Vous êtes au cœur de notre activité et contribuez directement à la qualité et à la convivialité de l’expérience de restauration pour nos clients. Votre rôle sera essentiel pour assurer le bon fonctionnement de nos espaces de restauration et garantir la satisfaction de notre clientèle.

Attentif(-ve) durant toute la durée du service vous veillerez au maintien du point de vente et agirez en fonction des priorités.

Vous veillez également à respecter les règles d’hygiène sur lesquelles vous aurez été formé(e).

**Vos responsabilités**:
Pour mener à bien votre mission au sein de Foodles, vos principales activités seront les suivantes:
**1. Mise en oeuvre ouverture du comptoir**:
**Missions**:

- Réceptionner les caisses de la livraison et stocker les produits
- Mise en place des produits sur le comptoir (froid et chaud)
- Contrôles des températures
- Traçabilité suivi des DLC

**Compétences requises**:

- **Connaissance des normes d'hygiène**: Comprendre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- **Utilisation des points de cuisson**: maîtrise des fours, plaques etc+ utilisation des EPI adaptés.

**2. Accueil et service des clients**

**Missions**:

- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Prendre leurs commandes agréablement et répondre à leurs questions concernant le menu.
- Servir les plats de manière efficace et chaleureuse
- Encaisser les paiements et gérer la caisse.
- S'assurer de la satisfaction des clients et traiter les éventuelles demandes.

**Compétences requises**:

- **Compétences relationnelles et communicationnelles**: Avoir une excellente présentation, être courtois et savoir communiquer clairement avec les clients.
- **Service client**: Être orienté vers le service client, savoir écouter et répondre aux besoins des clients.
- **Gestion du stress**: Capacité à garder son calme, son professionnalisme et une communication agréable surtout lors des périodes de forte affluence.
- **Polyvalence**: Capacité à gérer différentes tâches simultanément (service, encaissement, propreté)
- **Rapidité et efficacité**: Savoir servir les clients rapidement tout en maintenant un service de qualité.
- **Esprit d'équipe**: Capacité à travailler en coordination avec le reste de l'équipe.

**- Hygiène et sécurité alimentaire**: savoir respecter et appliquer les consignes et règles d’hygiène et de sécurité (BPH et PMS - HACCP) telles que définies ci-après. Assurer un suivi et un contrôle des DLC des produits alimentaires, savoir les consigner et faire remonter des informations / anomalies.

**3. Entretien de l'espace de restauration**:
**Missions de nettoyage**:

- Salle de restauration (Tables, chaises, comptoir, sol)
- Entretien du matériel (Nettoyage et rangement des ustensiles, du matériel dans le respect des consignes sanitaires).
- Plonge

**Compétences requises**:

- **Connaissance des normes d'hygiène**: Comprendre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- **Attention aux détails**: Être minutieux pour garantir un environnement propre et agréable.
- **Rapidité et efficacité**: Pouvoir nettoyer et entretenir rapidement tout en assurant une qualité de nettoyage. Produits lessiviels à disposition.
- **Organisation**: Savoir organiser son travail pour maintenir un espace propre tout au long de la journée.
- **Autonomie**: Être capable de travailler de manière indépendante et proactive.
- **Fiabilité**: Être ponctuel et régulier dans l'accomplissement des tâches d'entretien.

**Appliquer et respecter les règles d’hygiène : PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) - HACCP**

**Vérifier et contrôler les DLC des produits alimentaires**

**Ranger le matériel et les produits alimentaires en enceinte froide**

**Assurer la** chaîne du froid** de la réception des produits jusqu’au service**

**Nettoyer /désinfection** des équipements et l’enregistrer sur le document associé**

**Reporter les**non-conformités et actions correctives**
- A compétences égales, _**_Foodles_**_ donne la priorité aux personnes handicapées et aux autres bénéficiaires de l’obligation d’emploi._
- CDI : 25H - du lundi au vendredi_

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Pourquoi rejoindre notre aventure ?_**
- Une équipe dynamique et sur-motivée au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilités
- Des repas à prix très mini (vraimentmini), tous les midis
- Des bureaux super biens situés et très accessibles
- Et bien d'autres avantages ;)