Manager (H/F)

il y a 2 semaines

Marseille e, France L’Ambassade Bretonne Temps plein

Dans le cadre de son fort développement L'Ambassade Bretonne recherche pour son activité de restauration rapide et d'hébergement court terme sur le vieux port de Marseille face à Notre-Dame de la Garde, son Manager (H/F).
Rattaché au Directeur des Opérations vous prendrez en charge la gestion et le
management du centre de profits soit une équipe de sept collaborateurs.

Vos principales missions seront les suivantes:
Assurer la diffusion des méthodes de travail et de la politique commerciale de l’enseigne afin de développer la qualité du service Client.

Dynamiser les ventes et optimiser la marge du point de vente.

Suivre et analyser les performances de votre point de vente et mettre en
place les actions correctives pour optimiser les charges d'exploitation et
améliorer la rentabilité du points de vente.
Animer les équipes de travail et intervenir opérationnellement au
niveau du points de vente.
Réaliser des réunions d’équipes et fédérer vos collaborateurs pour
veiller au maintien d’un bon climat social.
Organiser les plannings du points de vente.
Manager les opérations commerciales dans le point de vente.
Suivre les stocks du Restaurant puis effectuer les
différentes commandes fournisseurs.
sécurité alimentaire et réaliser les contrôles des DLC, DLV et la DDM
des produits.
Faire appliquer les bonnes pratiques de Production.

Réaliser le recrutement et la formation des collaborateurs.
Être garant de la bonne utilisation et de la maintenance des
équipements avec les prestataires.

VOTRE PROFIL
Expérience dans L' Hôtellerie Restauration, vous avez une expérience significative (5 ans minimum) dans la gestion de centre de profits.
Vous maîtrisez les règles d’hygiène ainsi que les techniques de vente et
de production.
Manager reconnu, vous êtes force de proposition et moteur pour vos
équipes, et privilégiez la satisfaction des Clients par un bon niveau de
qualité, d'accueil et de service.

Rémunération selon profil et expériences

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 250,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Management: 3 ans (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)
- Restauration - Hôtellerie: 3 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

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    il y a 6 jours

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    il y a 2 semaines

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    il y a 2 semaines

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    **Titre : Manager Audit H/F - Centre de Marseille** **Type de contrat : CDI** **Lieu : Marseille, Centre-ville** **WINSEARCH recrute pour l’un de ses clients, un cabinet comptable situé en plein cœur de Marseille, un(e) Manager Audit H/F.** Vous recherchez un poste de Manager Audit dans un environnement agréable, moderne, et facilement accessible...

  • growth marketing manager

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    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France STATION F Temps plein

    À proposAGLOest une référence montante de la Construction Tech.. Nous réalisons déjàenviron 1M€ d'ARR, avec un produit adoré par nos utilisateurs (architectes, économistes, MOA) qui surclasse techniquement tous les concurrents.Notre défi ? Nous sommes le "secret le mieux gardé" du secteur. Nous avons un déficit de notoriété alors que nous...

  • Manager en Restauration

    il y a 2 jours

    Marseille 2e, France YOJ Temps plein

    Restaurant Bistrot Japonais **YOJ** - Centre Commercial « Les Terrasses du Port » Cherche MANAGER (H/F) en restauration. 5 ans expérience minimum. **CDI temps plein. Service Continu.** **Les missions générales du poste**: - Encadrer le service en salle : accueil des clients, coordination des équipes... - Organiser le travail des équipes :...

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    il y a 3 jours

    Marseille 2e, France JOB LINK Temps plein

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    il y a 2 jours

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