Alternance R&d

**L'entreprise**
Pour vos pauses gourmandes, vous hésitez entre une **crêpe Whaou,** un **pancake Le Ster** ou encore une **madeleine Armor Délices** ? Sachez que toutes ces pâtisseries sont fabriquées en **Bretagne**par le groupe Goûters Magiques.

Avec près de 700 collaborateurs répartis sur 5 sites et un chiffre d’affaires de 200M€, Goûters Magiques est un acteur majeur sur le marché de la pâtisserie, avec ses marques Whaou, Le Ster et Armor Délices. **Labellisé Engagé RSE** depuis 2018, le groupe s’est donné pour mission de proposer des produits qui ont du Goût et du Sens et qui mettent une touche de magie dans le quotidien de tous Goûters Magiques s’engage pour préserver l’environnement en travaillant avec des partenaires locaux qui partagent les valeurs du groupe afin de concilier plaisir et nutrition.
**Description du poste**
Rattaché(e) à la Cheffe de projet, vous l’assistez en collaborant à la mise au point et **l’optimisation**des produits, nouveaux ou existants (faisabilité, conception, développement).

Notre rôle sera de vous accompagner pour que vous compreniez comment un.e technicien.nne contribue au développement d’un groupe.

Vos missions principales:

- Rédiger des **protocoles d’essais**à mener
- Réaliser des **prototypes** à l’aide des informations recettes et matières premières
- Tester de nouvelles matières en vue d’une **substitution**:

- Rédiger les documents de synthèse associés et des comptes-rendus (fiches recettes et **process laboratoire**, **analyses physico-chimique**s, suivi **vieillissement**)
- Suivre les **essais industriels** des produits validés en phase de conception (préparation, suivi des essais industriels, établissement du compte-rendu, suivi du vieillissement des échantillons)

**Profil recherché**
Vous allez intégrer une formation Bac +2/3 dans le domaine de la R&D agroalimentaire, vous avez déjà une première expérience professionnelle.

Vous aimez le **travail en équipe.**

Vous êtes **organisé(e), curieux.se**et **force de proposition**, des qualités qui seront nécessaires à la réussite de votre mission au sein de Goûters Magiques.

**Les plus de l'offre**:

- Intégrer une entreprise qui appartient à un groupe familial d’envergure, avec un ADN breton fort et dont la réussite repose sur sa capacité entrepreneuriale, son savoir-faire en pâtisserie et son ambition de développement international.
- Être contributeur à la réussite de projets variés et innovants, où l’action de chacun est porteuse de sens, notamment dans nos engagements RSE.
- Cerise sur le gâteau : être acteur de son développement au sein d’une équipe autonome, experte et conviviale.

A la recherche d’une nouvelle aventure professionnelle et humaine ? N’hésitez plus et rejoignez-nous en adressant votre CV