Chef de Rang

L'Hôtel "**Le Royaume des Lions**" est un établissement unique en son genre, attenant au parc zoologique Lumigny Safari Réserve. Nous recherchons un **chef de rang / maître d'hôtel (H/F)** pour rejoindre notre équipe fondatrice et contribuer à offrir une expérience client exceptionnelle, notamment en assurant la mise en place et le service en salle et au bar. - En tant que chef de rang assurerez un service de qualité en coordonnant les actions des agents polyvalents de restauration et en étant l’interlocuteur principal des clients et de vos responsables direct. Vous veillerez à la satisfaction des clients tout au long du service en contribuant à créer une atmosphère accueillante._ **Responsabilités**: - Seconder le responsable dans ses missions opérationnelles - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Présenter la carte, prendre les commandes et conseiller les clients - Coordonner le service de la salle, du bar et du petit déjeuner - Servir les plats et les boissons dans le respect des standards de l’établissement - S’assurer de la propreté et de la bonne tenue de la salle - Encadrer les serveurs affectés à la salle - Anticiper les besoins des clients et être à leur écoute - Participer à la mise en place de la salle et au débarrassage - Assurer le suivi des tables et gérer les encaissements - Ouvrir et clôturer la caisse - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité - Remplacer en cuisine en cas de besoin **Profil**: - Expérience préalable dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à gérer les périodes de forte affluence. - Excellentes compétences en communication et en relation client. - Polyvalence et capacité à s'adapter à différents types de tâches et d'horaires. - Présentation soignée et attitude professionnelle. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - **Etant peu desservi en transport en commun, être véhiculé est un plus.**_ Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 13,17€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Horaires: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire: - Pourboires Expérience: - Restauration: 1 an (Requis) - serveur H/F: 1 an (Requis) Langue: - Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel