Chef Gerant

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur.e **Chef.fe Gérant.e** en **CDI** à **Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85)**.

Au sein **d'un restaurant scolaire**de** 1300 couverts**, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée de **professionnels** de la **cuisine** et du **service**, et participez au bon déroulement de la **prestation de restauration** auprès de nos convives.

Ainsi vous:

- Apportez votre **savoir-faire culinaire,**votre expérience de **chef de cuisine** et vos **recettes** à la composition de repas à base de **produits frais**;
- Prenez en charge la **gestion économique** du site et l’**organisation de la production** ;
- ** Animez votre équipe**(formation, organisation de l'activité et planning, management, information...)
- Êtes l**’interlocuteur privilégié** de nos clients et convives ;
- Êtes le **garant du respect** des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnel.

Pour ce poste de **Chef.fe Gérant.e**en **CDI temps plein**, vous intervenez du **lundi au vendredi** sur des horaires en continue

Ce que nous vous proposons:

- Prime de **13ème mois**:

- ** Mutuelle d'entreprise**:

- ** Perspectives d’évolution**:

- Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
- Statut **agent de maîtrise**:

- Prime de **cooptation**:

- CSE dynamique
- École de **formation** en interne
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._