Plongeur Cdd

**Additional Information**
**Job Number**25014817
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France, 75008
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management

**MISSIONS PRINCIPALES**:

- Assure en permanence le bon fonctionnement de la partie restauration au niveau du renouvellement de matériel par le biais du nettoyage du matériel (vaisselle-verrerie-argenterie).
- A pour mission de garantir à tout moment un niveau d’hygiène maximum dans son lieu de travail propre : s’assure du respect de toutes les normes sanitaires selon la réglementation en vigueur.
- En cas de non-compréhension d’un travail donné, demande des informations complémentaires à son supérieur hiérarchique afin de permettre l’exécution de la tâche.
- Respecte le temps imparti pour une tâche donnée et travaille de manière efficace tout au long de sa permanence de travail.
- Travaille en coordination avec l‘équipe de restauration sous la supervision du chef de Cuisine et peut accomplir à certains moments des projets de travail spécifiques sur demande.
- Favorise à tout moment les économies d’énergie et de consommation de produits d’entretien.

**RESPONSABILITES OPERATIONNELLES**:

- Est à l’heure sur son poste de travail.
- Participe aux réunions régulières (matin et/ou soir) avec le chef de Cuisine pour recevoir des informations inhérentes à son travail ou à l’hôtel Prince de Galles en général.
- Est à son poste de travail en uniforme propre avec l’équipement exigé (chaussures de sécurité, calot, gants et masques si nécessaire).
- Manipule avec précaution le matériel pour éviter tout accident (poids, chaleur et tranchant du matériel spécifiquement) et la perte/casse du matériel.
- Utilise uniquement les produits de nettoyage et d’entretien autorisés par le chef de Cuisine et si un doute persiste quant à l’utilisation d’un produit, contacte le chef steward.
- S’assure de l’organisation et la sécurité de son plan de travail (stockage du matériel sale et propre ).
- S’assure de la désinfection, du nettoyage et rinçage impeccable du matériel (vaisselle-verrerie-argenterie ), des sols et surfaces (carrelages inclus) entre chaque service, avant chaque service et aide à la remise pendant et après chaque service.
- Sèche et stocke correctement le matériel propre en partie plonge.
- Est en charge de l’entretien régulier et du renouvellement des poubelles situées dans son périmètre de travail.
- Assure la mise en place cuisine et banquet avant chaque début de service et aide au re-stockage pendant (si besoin) et après le service.
- Nettoyage de l’argenterie peut être exigé ponctuellement si nécessaire.
- Travaille dans le respect des standards internes à l’hôtel.
- Effectue toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs de l’hôtel

RESPONSABILITES COMPLEMENTAIRES:

- Peut sensibiliser le reste du personnel sur la perte/casse de matériel.
- Entreprend des actions préventives pour les accidents (ex : signaler sols mouillés ).
- Peut proposer des alternatives ou solutions à des problèmes rencontrés durant l’accomplissement de tâches liées à son poste de travail en communiquant autant que possible avec le chef.
- Est amené à participer à des remises en état ponctuelles décidées par le chef cuisinier ou le directeur de la restauration.
- Vérifie l’entretien et le bon fonctionnement des machines de netoyage : en cas de mauvais fonctionnement, prévient le chef.
- Est amené à suivre des formations ponctuelles (internes ou externes) liées à son poste de travail.
- Peut être appelé à aider ou remplacer un collègue du service stewarding en cas d’urgence.

CRITERES:

- Communicatif
- Sens de l’initiative.
- Esprit d’équipe.
- Autonome dans la réalisation des tâches de travail.
- Souriant.
- Organisé.
- Respectueux des personnes et du matériel.
- Flexible dans les horaires et sa manière de travailler.
- Ale sens du détail.
- Efficacité et rapidité.
- Maîtrise du français lu et écrit permettant la communication entre les collègues et la hiérarchie.
- Résistant à l’effort physique.

**Avantages de nos associés**:

- Contrat 35h et heures supplémentaires payées.
- Prise en charge des taxis après minuit (à hauteur de 38 euros).
- Prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
- Indemnité nourriture à hauteur de 204 euros par mois.
- Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc
- Comité d’entreprise (de nombreux exposants, des réductions auprès de commerces partenaires ).
- Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
- Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur.
- Remboursement 90% des transports.
- Explore Program : Réduction sur l’ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
- Possibilités d'évolution en interne et à l'international.

Doit respecter les procédures et les standards Marriott
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d