Responsable (H/F) Pour Resto de Street Food Quali

il y a 4 jours

Paris e, France Plan D Temps plein

**WANTED : MANAGER CUISINE DANS L’UN DES STREET FOODS LES PLUS COOL DE PARIS**

**About**

Pour soutenir son développement, Daimant Collective, le groupe qui s’impose comme l’acteur majeur de la cuisine durable (Le Fooding, Très Très Bon, Télérama ), est à la recherche d'un nouveau manager à Plan D. Plan D dynamite le paysage street food avec une offre veggie, saisonnière, portée par un vrai savoir-faire et très alléchante. Au menu : dwichs chauds qui mettent à l’honneur le légume dans tous ses états ainsi que le travail des sauces, sides de l’espace, et notre fameuse glace sundae

**Votre mission**

Vous êtes responsable de Plan D et le garant de l’expérience client dans sa globalité. En plus de la gestion de la cuisine et la team sur place, vous assumez la responsabilité d’un service top qualité auprès des clients.

Vous agissez selon les valeurs de Daimant Collective au quotidien : dépassement de soi, enthousiasme, bienveillance, intégrité et sens des responsabilités.

**Aperçu des activités**
- Garantir la qualité et la rapidité constantes de toutes les préparations selon les fiches recettes déjà établies, tout en assurant un déroulement fluide des services
- Gérer les mises en place, les stocks de matières brutes et cuisinées
- Gérer les commandes
- Garantir la propreté du restaurant, ainsi que l’entretien des équipements et du petit matériel
- Réaliser les objectifs de food cost et staff cost
- Assurer et coordonner la vente au comptoir (y compris gestion de la caisse)
- Encadrer une équipe de 3 à 5 personnes - organisation, plannings, vérification du travail, feedbacks et résolution des problèmes
- Garantir le suivi des pannes au restaurant
- Faire des rapports réguliers aux fondateurs

**Profil**
- Expérience en cuisine (dont poste(s) à responsabilités)
- Disponible pour travailler le samedi et le dimanche
- Chaleureux, énergique et travailleur
- Très forte autonomie et sens de l’organisation
- Mentalité de leader : réagir aux imprévus et prendre des décisions pour l'équipe
- Sens développé de l’accueil et du service

**Pratique**
- CDI 39h
- Pas de coupure pendant 6 mois de l'année (basse saison) avec 2 jours de repos consécutifs
- 2-3 coupures pendant 6 mois de l'année (haute saison) avec 2.5 jours de repos consécutifs
- 2.100 € - 2.300 € net (hors primes)
- **Quand ? Dès que possible**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 600,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Employé Polyvalent Comptoir Street Food

    il y a 4 jours

    Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein

    **WANTED : EMPLOYÉ POLYVALENT POUR RESTO STREET FOOD COOL ET DURABLE** - **Temps partiel 10,5h : jeudi soir, vendredi midi et soir**_ **À propos** Daimant Collective, le groupe qui s’impose comme acteur majeur de la cuisine durable (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue ), est à la recherche de talents pour Plan D. Plan D...

  • Temps Partiel

    il y a 1 semaine

    Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein

    **WANTED : COMMIS POUR RESTO STREET FOOD COOL ET DURABLE** **Contrat de 12h hebdomadaires**: - Vendredi : 18h - 22h30 - Samedi : 9h - 17h15 **À propos** Daimant Collective, le groupe qui s’impose comme acteur majeur de la cuisine durable (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue ), est à la recherche de talents pour Plan D. Plan...

  • Stagiaire Comptabilité

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France CUT - Street Food Temps plein

    CUT STREET FOOD est un restaurant dynamique situé dans le 10e arrondissement de Paris, spécialisé dans la street food moderne. Nous recherchons un(e) stagiaire en comptabilité pour une durée de 2 mois afin de renforcer notre équipe administrative. Missions: En tant que stagiaire en comptabilité, vous participerez aux missions suivantes: - Assistance...

  • Aide Cuisiniere Polyvalente Street Food

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France EMI - LEE Temps plein

    **Restaurant street food (influences vietnamiennes) situé dans le 10 eme, faubourg poissonnière ou bonne nouvelle. Ouvert du lundi au vendredi pour le service du midi. Petit restaurant de 3 salariés, 20 places assises. Service sur place et emporter. nous servons une cuisine maison et de qualité pour une clientèle exigeante. Ambiance chaleureuse et...

  • Préparateur/ Vendeur

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France EMI - LEE Temps plein

    Description du poste restaurant Street food (influencea vietnamiennes) situé dans le 10 eme à 50 m du métro poissonnière ou bonne nouvelle. Ouvert du lundi au vendredi pour le service du midi. Service sur place et emporter. nous servons une cuisine maison et de qualité pour une clientèle exigeante. Petite structure de 3 salariés, le restaurant...

  • Serveur/ Préparateur

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France EMI - LEE Temps plein

    Description du poste restaurant Street food (spécialité vietnamienne) situé dans le 10 eme à 50 m du métro poissonnière ou bonne nouvelle. Ouvert du lundi au vendredi pour le service du midi. Service sur place et emporter. nous servons une cuisine maison et de qualité pour une clientèle exigeante. Petite structure de 2 salariés, le restaurant...

  • Commis de Cuisine Restaurant Street Food

    il y a 2 semaines

    Paris 2e, France MOSUGO Temps plein

    Au sein du restaurant de street food contemporain, nous sommes à la recherche d'un/e commis de cuisine avec une solide expérience. Missions: - Participer au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Participer à l’envoi...

  • Commis de Cuisine Experimente

    il y a 1 semaine

    Paris, France MOSUGO Temps plein

    Notre restaurant de **street food contemporaine** recherche un(e) **commis de cuisine expérimenté(e)** pour rejoindre une équipe jeune, dynamique et passionnée. Vous participerez à la préparation des plats, au respect des normes d’hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. **Horaires**: en **coupure et/ou continu**, selon le planning...

  • Plongeur(Se) Restaurant Street Food Temps Partiel

    il y a 6 jours

    Paris 9e, France MOSUGO Temps plein

    Mosugo, la référence comfort food des Galeries Lafayette Gourmet, est centrée autour du poulet frit, avec une équipe passionnée et dynamique offrant des opportunités de développement de carrière et une culture d'entreprise valorisant la collaboration et l'excellence. Rejoignez-nous pour travailler avec des ingrédients frais et de qualité,...

  • Commis de Cuisine Restaurant Street Food

    il y a 6 jours

    Paris 2e, France MOSUGO Temps plein

    Au sein du restaurant de street food contemporain, nous sommes à la recherche d'un/e commis de cuisine avec une solide expérience. horaires en coupure (3jrs) + continu (2jrs)(horaires à titre indicatif qui peuvent variés selon les besoins du service) Missions: - Participer au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients...