Formateur.rice en Hygiène Alimentaire

il y a 4 jours

Meaux, France MAITRISE AVENIR Temps plein

Créée en 1985, Maîtrise Avenir a développé un savoir-faire pédagogique plébiscité par le public exigeant des artisans et des dirigeants d’entreprises. Les programmes de formation de Maîtrise Avenir ont pour ambition commune de guider les artisans et les entreprises dans l’acquisition d’un ensemble de compétences essentielles au bon exercice de leur profession. Ces formations permettent aux professionnels d’aborder des sujets aussi variés que les notions fondamentales de la gestion d’entreprise, le perfectionnement dans leur fonction d’entrepreneurs, le développement commercial, les législations sur le droit du commerce et du travail, la transformation digitale ainsi que d’autres sujets pertinents au développement de leur business. Preuve de notre engagement dans la qualité des formations dispensées et la satisfaction de nos clients, toutes nos formations professionnelles continues sont certifiées Qualiopi. - ** Animer des formations en hygiène alimentaire (ex-HACCP) dans le 77 (Meaux) - Evry (91) - 93 (Bobigny)** - Assurer la formation obligatoire de 14 heures intitulée **"Hygiène alimentaire dans l’activité de restauration commerciale"**, conforme à la réglementation en vigueur depuis le 1er octobre 2012. - Sensibiliser les participants au respect des obligations d’hygiène pour garantir la sécurité alimentaire dans les établissements de restauration commerciale (traditionnelle ou rapide). - ** Développer et adapter des supports pédagogiques**: - Concevoir des outils pédagogiques variés (présentations, études de cas, supports interactifs). - Appliquer les méthodes pédagogiques les plus adaptées, tout en respectant les objectifs et programmes définis par notre donneur d'ordre. **Résumé du programme de formation**: - ** Introduction** : Contexte et enjeux de la formation - ** Dangers liés aux denrées alimentaires** : dangers physiques, chimiques, microbiologiques et allergènes - ** Réglementation et contrôles officiels** : Détail du règlement européen (CE) n°852/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires - ** Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH)** : Méthodes de maîtrise par les 5M, hygiène du personnel, nettoyage et désinfection, gestion des températures (congélation, refroidissement ) - ** Traçabilité et gestion des non-conformités** : Mise en œuvre des guides de bonnes pratiques (GBPH) - ** Cas pratique (4 heures)** : Application des règles d’hygiène à partir d’une recette - ** Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)** : Élaboration d’un plan adapté aux procédures de l’établissement - ** Règles spécifiques** : Informations aux consommateurs (origine des viandes, allergènes ) - ** Diplôme requis** : Vous êtes titulaire d’un diplôme dans le domaine de l’hygiène alimentaire, de la restauration ou des métiers associés. - ** Expérience professionnelle** : Vous avez une expérience avérée en tant que formateur et **justifiez également d’une expérience significative dans le secteur de la restauration** (exploitation, cuisine, gestion). - ** Expérience en formation continue** : Notamment auprès des TPE, artisans ou autres professionnels des métiers. - ** Compétences humaines et pédagogiques**: - Vous avez un excellent relationnel et savez faire preuve de pédagogie et d’autonomie. - Vous êtes rigoureux(se), adaptable et organisé(e).

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire Des Aliments

    il y a 7 jours

    Meaux, France Bureau Veritas Temps plein

    **Découvrez un projet qui vous correspond vraiment** Rejoindre un acteur engagé pour un monde plus durable ? Participer activement au développement de l'activité et ce avec expertise, impartialité ? Bâtir une relation de confiance avec vos interlocuteurs ? **Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons, en CDD de 06 à 09 mois, un(e)...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire Des Aliments

    il y a 7 jours

    Meaux, France Bureau Veritas Temps plein

    **Découvrez un projet qui vous correspond vraiment** Rejoindre un acteur engagé pour un monde plus durable ? Participer activement au développement de l'activité et ce avec expertise, impartialité ? Bâtir une relation de confiance avec vos interlocuteurs ? **Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons, en CDD, de 06 à 09 mois, un(e)...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Meaux, France Ile de France Temps plein

    Réf. 22-7187 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La direction du développement et de l'accompagnement des ressources humaines lycées (DDARHL) recrute pour le lycée PIERRE DE COUBERTIN - Chaussée de Paris - 77109 - MEAUX CEDEX un(e) Cuisinier ou Cuisinière Sous...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Meaux (), France L'INELUCTABLE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) dédié(e) à la propreté et à l'hygiène de notre établissement, vous serez responsable du nettoyage et de la désinfection de la vaisselle, des ustensiles, des équipements et des espaces de cuisine. Ce poste est...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Meaux, France Meilleurs du liban Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous souhaitez développer vos compétences...

  • Vendeur/vendeuse en Boulangerie

    il y a 2 jours

    Meaux, France INGELIANCE TECHNOLOGIES Temps plein

    La boulangerie est à la recherche de son Vendeur/Vendeuse en boulangerie-pâtisserie : Le/La salarié(e) exercera les fonctions de Vendeur/Vendeuse en boulangerie tout au long de l'exécution des présents, l'exercice des missions ci-après détaillées sera confié au salarié(e) : - L'accueil des clients et le service de la clientèle, - Service et...

  • Assistant manager

    il y a 2 semaines

    Meaux, Île-de-France TASTY CROUSTY Temps plein

    À propos du posteRejoignez le concept food du moment : Tasty Crousty arrive à Meaux Tasty Crousty, c'est la street-food tendance qui fait parler partout en France : des bowls généreux, du riz de qualité, du poulet pané croustillant, des sauces maison uniques et une cuisine moderne qui cartonne sur les réseaux.Nous cherchons un assistant manager...

  • Employé de Vente

    il y a 7 jours

    Meaux, France Grand Frais épicerie Temps plein

    **CDI 35H** Grand Frais, enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, connaît un fort développement grâce à son concept innovant alliant exigence et qualité et recrute un(e) Employé de Vente H/F. L'univers « Epiceries d'Ici et d'Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en...

  • Barman / Barmaid (H/F)

    il y a 1 semaine

    Meaux, Île-de-France Sauvage Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur(se) de bar dynamique(ve) et accueillant(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) du service, vous serez en charge de garantir une expérience conviviale et de qualité à nos clients, tout en assurant la gestion efficace du bar. Si vous avez une passion pour le service client,...

  • Crêpier

    il y a 6 heures

    Meaux, France FIVE ARENA MEAUX Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Crêpier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez de l'expérience dans la boulangerie-pâtisserie ou la restauration et que vous aimez travailler avec des aliments tout en offrant un excellent service client, ce poste est fait pour vous. nous avons besoin de vous : le mercredi de 10h à 16h et...