Chef de Partie Confirmé

il y a 2 semaines

Lille, France Méert Tradition Temps plein

Sous la direction du Chef de Cuisine, vous participez et encadrez le service traiteur.

**Missions**:

- Organiser son travail et celui des stagiaires / intérimaires,
- Participer à l'élaboration des menus et cartes,
- Assurer la formation des nouveaux arrivants,
- Assurer la mise en place,
- Assurer le service sur prestations,
- Établir les prévisions de commandes,
- Gérer les stocks,
- Contrôler la conformité des normes d'hygiène et de sécurité,
- Contrôler la conformité aux objectifs de qualité.

**Profil recherché**:
Vous êtes dynamique, organisé et doté d’un excellent relationnel.

Exemplarité, esprit d’équipe et pédagogie sont les qualités qui vous permettront de réussir dans votre poste.

Une première expérience en cuisine traiteur est exigée, de préférence dans un établissement de standing similaire. Une première expérience en management est souhaitée.

**A propos de la maison Méert**:
La maison Méert est une institution lilloise installée au 25-27 rue Esquermoise. Popularisée dans le monde entier grâce à sa gaufre fourrée à la vanille de Madagascar, la maison Méert perpétue cette tradition en proposant des gaufres fraîches au quotidien grâce à une recette inchangée depuis 1849. Mais Méert ne se limite pas qu’à cela A la fois pâtisserie, confiserie, chocolaterie, boutique de thés, restaurant et salon de thé, la maison Méert est, au final, un repère pour toutes les gourmandises.

Rejoindre Méert c’est intégrer une entreprise bicentenaire qui met l’accent sur les évolutions de carrière. C’est aussi grandir auprès d’équipes dynamiques qui prendront plaisir à vous transmettre leur savoir-faire.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 13,32€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Optionnel)
- Restauration traditionnelle: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France JANE Restaurant Gastronomique Temps plein

    Venez participer à l'évolution du concept de notre restaurant gastronomique JANE classé parmi les 10 meilleurs restaurants de Lille selon TripAdvisor ; et devenez Chef de Partie confirmé. Dans le cadre du développement de son activité, le Chef Jean Christophe GILLE cherche à agrandir son Equipe. Fort d'une formation en cuisine, vous avez déjà...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France JANE Restaurant Gastronomique Temps plein

    Venez participer à l'évolution du concept de notre restaurant gastronomique JANE classé parmi les 10 meilleurs restaurants de Lille selon TripAdvisor ; et devenez Chef de Partie confirmé. Dans le cadre du développement de son activité, le Chef Jean Christophe GILLE cherche à agrandir son Equipe. Fort d'une formation en cuisine, vous avez déjà...

  • Chef de partie

    Il y a 30 minutes

    Lille, Hauts-de-France ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 heures

    Lille, France MRS Hauts de France Temps plein

    MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Nous recherchons un Chef de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, France MRS Hauts de France Temps plein

    MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Nous recherchons un Chef de...

  • Chef de Partie

    Il y a 43 minutes

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin et de 2 salles de réunion.Nous vous offrons la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 heures

    Lille, France MRS Hauts de France Temps plein

    MRS GROUPE est spécialisé uniquement sur le segment de la restauration collective d'entreprise depuis plus de 30 ans. Société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable....

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Cuisine (H/F)** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lille, France BABE LILLE Temps plein

    **Le Babe recrute !** BABE est comme votre amant, brut et séduisant. Retrouvez des produits vrais dans leur plus simple appareil et redécouvrez le plaisir de Boire. Manger. Viandes maturées, bières pression très locales ou très exotiques, grands classiques de charcuterie ou étrangetés fromagères, BABE est une cave à plaisir qui assouvira tous vos...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lille, France cour de la ch'tite Brigitte Temps plein

    La Cour de la Ch'tite Brigitte recrute un chef de partie passionné au grand cœur et aux mains d'or !!! Vous êtes chaud sur la flamiche, vous êtes fan du maroilles (ou pas ), Venez mettre la main à la pâte chez nous ! Vos missions: - Gérer un poste chaud ou froid - préparer nos spécialités régionales, entrée et desserts - gérer les envois de...