Chef de Partie Confirmé

il y a 6 jours


Lille, France Méert Tradition Temps plein

Sous la direction du Chef de Cuisine, vous participez et encadrez le service traiteur.

**Missions**:

- Organiser son travail et celui des stagiaires / intérimaires,
- Participer à l'élaboration des menus et cartes,
- Assurer la formation des nouveaux arrivants,
- Assurer la mise en place,
- Assurer le service sur prestations,
- Établir les prévisions de commandes,
- Gérer les stocks,
- Contrôler la conformité des normes d'hygiène et de sécurité,
- Contrôler la conformité aux objectifs de qualité.

**Profil recherché**:
Vous êtes dynamique, organisé et doté d’un excellent relationnel.

Exemplarité, esprit d’équipe et pédagogie sont les qualités qui vous permettront de réussir dans votre poste.

Une première expérience en cuisine traiteur est exigée, de préférence dans un établissement de standing similaire. Une première expérience en management est souhaitée.

**A propos de la maison Méert**:
La maison Méert est une institution lilloise installée au 25-27 rue Esquermoise. Popularisée dans le monde entier grâce à sa gaufre fourrée à la vanille de Madagascar, la maison Méert perpétue cette tradition en proposant des gaufres fraîches au quotidien grâce à une recette inchangée depuis 1849. Mais Méert ne se limite pas qu’à cela A la fois pâtisserie, confiserie, chocolaterie, boutique de thés, restaurant et salon de thé, la maison Méert est, au final, un repère pour toutes les gourmandises.

Rejoindre Méert c’est intégrer une entreprise bicentenaire qui met l’accent sur les évolutions de carrière. C’est aussi grandir auprès d’équipes dynamiques qui prendront plaisir à vous transmettre leur savoir-faire.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 13,32€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Optionnel)
- Restauration traditionnelle: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 jour


    Lille, France JANE Restaurant Gastronomique Temps plein

    Venez participer à l'évolution du concept de notre restaurant gastronomique JANE classé parmi les 10 meilleurs restaurants de Lille selon TripAdvisor ; et devenez Chef de Partie confirmé. Dans le cadre du développement de son activité, le Chef Jean Christophe GILLE cherche à agrandir son Equipe. Fort d'une formation en cuisine, vous avez déjà...

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    il y a 6 jours


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  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Lille, France Autour de vous Temps plein

    poste a pourvoir rapidement 35H au SMIC pour commencer possibilité heures supplémentaires poste et salaire pouvant évoluer dans 6mois petit restaurant, petite équipe ambiance conviviale **Job Overview** En tant que Demi-chef de Partie (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la brigade de cuisine en soutenant le Chef de Partie dans la préparation...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Lille, France Brasserie André Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie pou rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des tâches au sein de sa section. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la gastronomie, nous aimerions vous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Lille, Hauts-de-France LAKSON DISTRIBUTION Temps plein

    Envie de travailler des produits d'une qualité exceptionnelle ?Idéalement situé dans le Vieux Lille, à côté de la Grand Place, le restaurant Laksøn est une maison Scandinave depuis 1987.Nous recrutons un Chef de Partie H/F pour compléter notre équipeDynamique, enjoué et passionné par la restauration, vous disposez d'une expérience significative...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lille, France La Cloche Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lille, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Cuisine (H/F)** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Lille, France Barrière Temps plein

    Temps complet Resort: Resort Barrière Lille Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Resort Barrière Lille Type de contrat: CDI **Description de l'entreprise**: **Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Pâtisserie (H/F)** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au...

  • Chef Exécutif

    il y a 2 semaines


    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Groupe de restauration dans le centre de Lille dans le cadre de son développement recherche un chef exécutif créatif et compétent pour 2 établissements dans le même quartier Vos Missions : - vous assurez le Recrutement et la formation et veillez à la bonne communication entre les équipes - Vous Contrôler la qualité des produits. Vous supervisez la...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Lille, France cour de la ch'tite Brigitte Temps plein

    La Cour de la Ch'tite Brigitte recrute un chef de partie passionné au grand cœur et aux mains d'or !!! Vous êtes chaud sur la flamiche, vous êtes fan du maroilles (ou pas ), Venez mettre la main à la pâte chez nous ! Vos missions: - Gérer un poste chaud ou froid - préparer nos spécialités régionales, entrée et desserts - gérer les envois de...