Vendeur(Se) en Boulangerie

Auguste et Ferdinand recrute 1 conseiller(e) pour sa boutique de AVELIN.

Auguste et Ferdinand est une marque où l’artisanat occupe une position centrale, tout comme l’authenticité, le dynamisme et la satisfaction de nos clients. Notre souhait est de développer une marque forte où il est possible d'évoluer rapidement. Vous participerez à votre propre réussite et à celle de l’entreprise en disposant d’autonomie dans la réalisation de vos tâches. Votre dynamisme, votre motivation, votre bienveillance et vos compétences seront vos principaux atouts pour réussir chez Auguste et Ferdinand.

**Missions principales**:

- **Joue un rôle essentiel au sein de la boulangerie puisqu'il - elle rencontre le client, évalue ses besoins et le conseille sur les services et les connaissance des pains, pâtisseries, viennoiseries, plats traiteurs (composition, recette, explications, conseils)**:

- **Contrôle les DLC sur produits alimentaires non frais (boissons) et effectue la rotation des produits**:

- **Contrôle la conservation et l'état des produits périssables et enlève les produits impropres de la vente**:

- **Commercialise des produits alimentaires : Pains, pâtisseries, viennoiseries, chocolats (à venir), produits biologiques (jus de fruits BIO), produits traiteurs (plats, salades, burgers), bières et vins**:

- **Veille à l'approvisionnement constant de la surface de vente (pains, viennoiseries, pâtisserie, boissons) selon un cahier des charges précis**:

- **Approvisionne avec bon sens (mise sur plaque de desserts afin d’optimiser les déplacements du stockage prod vers surface de vente)**:

- **Procède et contrôle l’étiquetage des produits de la surface de vente**:

- **Communique avec la production sur les quantités, s'informe sur les nouveaux produits (boulangerie, pâtisserie, traiteur)**:

- **Veille à la passation d’informations entre les postes du matin et de l’après-midi (informations de commande, d’approvisionnement de produits, rupture sur produit etc.)**:

- **Est (parfois) amenée à confectionner des produits, tel que les sandwichs.**:

- **Maîtrise le lieu de stockage et approvisionne la surface de vente des marchandises se trouvant en réserve (emballages et boissons)**:

- **Entretien la surface de vente, les matériels et les plans de travail selon un planning défini par le/la responsable de vente (feuille de clôture boutique) tout au long de la journée**:

- **Encaisse les commandes clients**:

- **Reçoit les marchandises, les produits et veille à la conformité de la livraison (bières et vins)**:

- **Contrôle du fonds de caisse lorsqu'on quitte le poste et comptage (procédure de fermeture caisse)**

**Conditions de travail**:

- Contrat CDI 35h
- 2 jours de repos hebdomadaire
- Prime annuelle
- Disponible de suite

**Profil recherché**:

- Expérience dans la vente en boulangerie-pâtisserie souhaitée.
- Sens du service client et bonnes capacités de communication.
- Rigueur et respect des procédures de sécurité et d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et de manière autonome.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel