Diététicien / Qualiticien (F/H)

il y a 19 heures

Gagny, France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

**L'entreprise**
Gagny est une ville de banlieue parisienne à caractère résidentiel, de presque 40 000 habitants, dont le tissu urbain se compose d’un ensemble de **dix quartiers** assez diversifiés. Ville fleurie (4 fleurs), elle est desservie par deux gare RER E et par un important réseau de bus. Gagny demeure une ville à taille humaine, qui vise à renouveler son attractivité, développer ses missions auprès des enfants et des jeunes et redonner toute sa place à ses espaces naturels.

**Description du poste**
La ville de Gagny, dispose d'une cuisine centrale en production, qui fabrique environ 3000 repas/jours pour les écoles, centres de loisirs, crèches, séniors et agents de la ville. Placé sous l’autorité du responsable Restauration, vous êtes garant de l’équilibre alimentaires de l’ensemble des prestations proposées aux convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs de la Ville de Gagny. Vous assurez aussi la sécurité alimentaire de la prestation fournie tout au long de la chaîne de fabrication/ distribution.

**1/ Nutrition
- Diététique**
- Validation des menus proposés par l’assistance technique (équilibre alimentaire, respect des préconisations en vigueur)
- Gestion des commissions menus
- Communication des menus et des supports associés à l’ensemble des acteurs
- Mise en place d’animation autour de l’alimentation, notamment en fonction des projets de Ville
- Suivi de la satisfaction des convives

**2/ Qualité**
- Suivi du respect de la réglementation et des procédures en place en matière d’hygiène alimentaire tout au long de la chaîne de production/ distribution (Suivi des auto
- contrôles et proposition d’actions correctives, suivi et actualisation du plan de maîtrise sanitaire, audits terrains, contrôles quantitatifs et qualitatifs )
- Lien entre les différents intervenants sur les missions d’hygiènes et suivi (services de contrôle, laboratoire, Service Prévention )
- Gestion des documents de traçabilité (rédaction/ édition/ diffusion et contrôles)
- Formation du personnel

**3/ Tâches administratives**
- Gestion de la commande des repas (prises d’effectifs, transmission des documents de production, édition des documents)
- Gestion de l'accueil téléphonique du Service Restauration, en prenant notamment directement en charge la réponse aux urgences (pannes...).

**4/ Missions de direction**
- Remplacement du Responsable du Service Restauration durant son absence.
- Expertise sur les différents projets du Service (gaspillage alimentaire, construction/ rénovation d’offices alimentaires, marchés publics ).

**Particularité : il s'agit d'un contrat de remplacement de 6 mois dans un premier temps avec une prolongation possible de 6 mois.**

**Profil recherché** Connaissances théoriques / pratiques**:

- Maîtrises des outils bureautiques (pack office)
- Maîtrise de la réglementation en matière d’hygiène alimentaire
- Maîtrise de l’équilibre alimentaire
- Connaissances culinaires

**Aptitudes et comportements relationnels requis pour le poste**:

- Qualités rédactionnelles
- Force de proposition, rigoureux(se), organisé(e) et pédagogue
- Réactif(ve), autonome, capacité à travailler en équipe
- Discrétion professionnelle et devoir de réserve ; sens du Service Public

Diplôme ou certification en diététique est requis

  • Éducateur Spécialisé

    il y a 2 semaines

    Gagny, France Dispositif EME François Eglem Temps plein

    EME François EGLEM accompagne des enfants en situation de handicap de 2 à 20 ans. **il est composé**: - D'un EME (IMP-IMPro) de 6 à 20 ans; - D'une unité pour enfants le pôle autisme de 6 à 14 ans (9 places) - D'un dispositif d'accompagnement hors les murs - D'un centre loisirs ... Travail d'une équipe pluridisciplinaire (éducateurs; médecins...

  • Médecin généraliste

    il y a 3 semaines

    Gagny, France JoberGroup Temps plein

    Entreprise :Retrouvez plus de 4000 offres d'emploi santé sur notre site et application mobile Jober Group. Profitez d'un réseau de 2000 partenaires sur toute la France, d'une équipe d'experts du recrutement médical, dentaire et paramédical à votre écoute. Un service 100% gratuit dont 99% de nos candidats sont satisfaits.Description du poste :Emploi...

  • Médecin généraliste

    il y a 6 heures

    Gagny, France JoberGroup Temps plein

    Entreprise :Retrouvez plus de 4000 offres d'emploi santé sur notre site et application mobile Jober Group. Profitez d'un réseau de 2000 partenaires sur toute la France, d'une équipe d'experts du recrutement médical, dentaire et paramédical à votre écoute. Un service 100% gratuit dont 99% de nos candidats sont satisfaits.Description du poste :Emploi...

  • Éducateur Spécialisé

    il y a 19 heures

    Gagny, France Dispositif EME François Eglem Temps plein

    EME François EGLEM accompagne des enfants en situation de handicap de 2 à 20 ans. **il est composé**: - D'un EME (IMP-IMPro) de 6 à 20 ans; - D'une unité pour enfants le pôle autisme de 6 à 14 ans (9 places) - D'un dispositif d'accompagnement hors les murs - D'un centre loisirs ... Travail d'une équipe pluridisciplinaire (éducateurs; médecins...

  • Poste de Travailleur Social Diplômé

    il y a 1 semaine

    Gagny, France Association ESSOR 93 Temps plein

    L’association Essor 93 située à Gagny 93220 recrute un travailleur social (H/F). Missions: Nous recherchons un travailleur social (H/F) pour notre service hébergement, en appartement autonome afin d’effectuer un accompagnement social auprès d’un public jeune majeur (18 ans) pris en charge par l’ASE nécessitant un accompagnement renforcé. Une...

  • Médecin Généraliste

    il y a 6 jours

    Gagny, France Jober Group Temps plein

    Emploi Médecin Généraliste H/F - Gagny 93 Nous recrutons un médecin généraliste H/F pour intégrer un centre de santé situé à Gagny, dans le cadre d'un CDI à temps plein ou partiel. Description et missions Vous exercerez aux côtés d'une équipe expérimentée et bienveillante, dans une ambiance conviviale et structurée. La structure, récente et...

  • Sage-femme (H/F)

    il y a 3 semaines

    Gagny, France JoberGroup Temps plein

    Entreprise :Retrouvez plus de 4000 offres d'emploi santé sur notre site et application mobile Jober Group. Profitez d'un réseau de 2000 partenaires sur toute la France, d'une équipe d'experts du recrutement médical, dentaire et paramédical à votre écoute. Un service 100% gratuit dont 99% de nos candidats sont satisfaits.Description du poste :Emploi...

  • Sage-femme (H/F)

    il y a 3 jours

    Gagny, France JoberGroup Temps plein

    Entreprise :Retrouvez plus de 4000 offres d'emploi santé sur notre site et application mobile Jober Group. Profitez d'un réseau de 2000 partenaires sur toute la France, d'une équipe d'experts du recrutement médical, dentaire et paramédical à votre écoute. Un service 100% gratuit dont 99% de nos candidats sont satisfaits.Description du poste :Emploi...

  • Femme de Ménage

    il y a 2 semaines

    Gagny, France All4home Temps plein

    **All4home** compte parmi les leaders des services à domicile en France et fait intervenir plus de 4 500 collaborateurs dans ses 160 agences de proximité pour satisfaire au quotidien ses 25 000 clients. **Spécialiste** du ménage-repassage et de la garde d'enfants, **All4home** vous permet d'exercer un métier utile qui facilite le quotidien des familles...

  • Gynécologue 42 % CA Brut F/H

    il y a 2 semaines

    Gagny, France Joseph Sebban Temps plein

    Emploi Gynécologue Gagny 93220 | La Solution Médicale Centre Médical à Gagny 93220, recherche activement un Gynécologue (F/H). Rémunération & Conditions : - Rémunération attractive : 42% du chiffre d'affaires – Fort volume de consultations assuré - Aucun frais d’intermédiation - Planning rempli assuré dès votre arrivée Avantages liés au...