Responsable en Boulangerie

il y a 2 semaines

Lille, France briant Temps plein

Descriptif

Le responsable de magasin en BVP exerce son métier dans une boutique ou dans une grande ou moyenne surface.
Il assure la responsabilité de son unité en termes de gestion, d'exploitation et de management

Objectif

Le responsable de magasin en BVP doit remplir 5 grandes missions auxquelles sont assorties les activités ci-dessous:
**Participer à la gestion du magasin de BVP**
Participer à l'élaboration du budget.Suivre et optimiser les principaux critères et ratios d'exploitation prédéfinis.Rendre compte de ses actions et de ses résultats
**Manager les équipes**
Animer et dynamiser son équipe.Recruter ou participer au recrutement des membres de son équipe. Participer activement au développement des compétences de ses collaborateurs.
**Organiser l'approvisionnement en matières premières et la préparation et la fabrication des produits**
Organiser les approvisionnements ainsi que les stocks de produits semi-finis ou s'assurer de leur bonne gestion.
Appliquer et faire appliquer les procédures de préparation et de cuisson des produits.Etablir et adapter les plannings de fabrication journaliers. Contrôler la préparation et la cuisson des produits en quantité et qualité. Veiller au maintien en état des divers équipements et matériels utilisés.
**Animer le magasin de BVP**
Participer à la définition des techniques de vente et des promotions.
Assurer l'animation permanente du magasin.
Analyser régulièrement les indicateurs de vente et l'ambiance générale du magasin et prendre éventuellement des mesures d'amélioration.
**Garantir l'hygiène, la qualité et la sécurité**
Appliquer et faire respecter les procédures d'hygiène, de qualité et de contrôle de la qualité correspondant aux standards de l'entreprise et à la réglementation. Faire respecter les procédures de sécurité.

Les capacités attestées:

- Assurer la gestion comptable et financière de l'unité commerciale
- Animer, coordonner et suivre le développement de de l'équipe du magasin
- Piloter la fabrication dans le respect des modes opératoires, en utilisant les outils et matériels adaptés
- Réaliser la mise en valeur et la vente des produits
- Mettre en oeuvre et faire appliquer les procédures de Qualité, d'Hygiène et de sécurité dans l'unité commerciale

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Responsable boulangerie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Ouvrier Boulanger

    il y a 6 jours

    Lille, France Boulangerie Mathieu Temps plein

    La boulangerie Mathieu de Lille est à la recherche de son/sa futur(e) boulanger(ère) en CDI à temps plein. Si vous souhaitez travailler dans une entreprise familiale et authentique, que vous aimez faire partie d’une équipe et que vous ne craignez pas d’avoir du pain sur la planche : ce job est fait pour vous ! La Boulangerie Mathieu, c'est avant...

  • Ouvrier boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Boulangerie MATHIEU Temps plein

    La boulangerie Mathieu de Lille est à la recherche de son/sa futur(e) boulanger(ère) en CDI à temps plein.Si vous souhaitez travailler dans une entreprise familiale et authentique, que vous aimez faire partie d'une équipe et que vous ne craignez pas d'avoir du pain sur la planche : ce job est fait pour vous La Boulangerie Mathieu, c'est avant tout une...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 6 jours

    Lille, France SARL Boulangerie cœur d'épis Temps plein

    **À propos de nous** SARL Boulangerie cœur d'épis est une entreprise artisanale du secteur, située à 59800 Lille. Nous recherchons une personne BOULANGER H/F dynamique et énergique pour rejoindre notre équipe. Vous aurez à constituer les meilleures baguettes de la ville ainsi que les pains, pour faire grossir notre réputation. Notre équipe de...

  • Responsable des Ventes H/F

    il y a 6 jours

    Lille, France Boulangerie Louise Temps plein

    Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature. Nous cherchons un/une Premier(e) vendeur(se) en Boulangerie à LOMME. Votre mission principale consistera à vendre les produits fabriqués...

  • Responsable Boulangerie H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, France Leclerc Temps plein

    Missions principales : En tant que Chef Boulanger, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la boulangerie de notre Leclerc Lille Fives. Vous devrez garantir la production d'une large variété de produits en veillant à leur qualité et à leur fraîcheur, tout en encadrant une équipe de boulangers et d'apprentis boulangers. Vos responsabilités...

  • Vendeur Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Marquette-lez-Lille, France Boulangerie BRICE Temps plein

    Maxime BRICE propose un concept 100% Boulangerie/ 100% Artisan. Nous sommes à la recherche de personnes ayant les capacités d'évoluer sur l'ensemble de nos 6 boulangeries de la Métropole de Lille. **Votre Mission**: - Accueil, Vente et Conseil aux clients - Aide à la cuisson des baguettes & viennoiseries - Réassort des linéaires (Merchandising...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lille, France LA RUCHE GOURMANDE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que boulanger ou boulangère, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de pains et de pâtisseries de qualité, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle. **Missions** - Préparer et cuire une...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France VESENSE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que boulanger ou boulangère, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de pains et de pâtisseries de qualité, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle.MissionsPréparer et cuire une variété de...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lille, France ERIK KAYSER Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains et autres produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 jours

    Lille, France ERIK KAYSER Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains et autres produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement...