Plongeur - Aide Cuisine

Description de l'entreprise

En Normandie, à mi-chemin entre Caen et Bayeux, proche des plages du débarquement, le Château d'Audrieu offre 29 chambres et une cabane de luxe perchée dans les arbres, entouré d'un jardin à la française et d’un parc de 25 hectares.

Hôtel 5 étoiles, affilié Relais et Châteaux, classé monument historique du 18ème siècle dans un cadre idyllique.

Nos chambres sont aménagées avec goût d’un mobilier classique d’inspiration XVIIème et XVIIIème.

Elles mettent en valeur l’artisanat et l’ébénisterie Française, s’ornent de cheminées d’époque, d’armoires normandes et têtes de lit magistrales associées aux tapisseries signées des grandes maisons d’édition françaises.

Notre offre restauration se décline sur plusieurs points de vente avec une offre gastronomique et brasserie, bar, « sur le pouce » à la piscine, pique-nique & barbecue.

Au Château d’Audrieu, il est possible d’allier histoire, cadre enchanteur et réunion de travail dans nos magnifiques salons historiques.

A l’abri des regards, paisible sous nos arbres bi et tricentenaires, se cache une piscine chauffée et à quelques pas de ce celle-ci, une salle de soins et de fitness.

Le Château d’Audrieu fait partie des hôtels de la marque 2LCollection où vous retrouverez l’esprit de famille, le goût pour l’histoire, le savoir-faire, l’élégance, mais aussi le plaisir de la table et des bons vinstout ce qui constitue l’art de vivre à la Française

Description du poste
- Vous assurerez l'entretien de la vaisselle, de la verrerie, de l’argenterie, du matériel et des espaces de cuisine. Vous participerez au bon fonctionnement des cuisines et des restaurants tout en respectant les standards de l'hôtel._

**Activités principales**:

- Contribuer aux préparations de base et à la mise en place en cuisine
- Assurer la plonge : petite et grande batterie
- Contrôler l’état de la vaisselle et du petit matériel
- Assurer les tâches de manutention et de rangement
- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail (HACCP)
- Nettoyer les locaux, local poubelle et poubelle, matériel et machines
- Gérer les produits d’entretien
- Cette liste n'est pas exhaustive_

Contrat à partir du 14 mars pour 6 à 10 mois

**Qualifications**:
Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler en équipe, votre dynamisme et votre efficacité sur le terrain.
Vous avez le sens du détail, de la qualité et de l’hygiène. Vous maîtrisez et appliquez les normes HACCP.
Vous êtes réactif, rigoureux et méthodique dans la réalisation des tâches qui vous sont confiées.

Informations supplémentaires
- 2 jours de repos dans la semaine
- Poste nourri et logé
- Restaurant du personnel
- Uniforme pris en charge et entretenu par l'hôtel
- Remboursement des frais de voyage sur factures
- Prime de cooptation de 600€ brut à chaque coopté validé
- Remboursement des frais de voyage sur factures
- Bénéfices membre Relais Châteaux jusqu’à 50% du tarif
- Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit et 150€/nuit pour votre famille et vos amis