Plongeur / Plongeuse en Restauration (H/F)

Le Groupe Upperside Capital Partners crée, structure et développe des entreprises françaises dans le domaine de la santé, du sport, de la cosmétique, de la restauration et des technologies industrielles de process. Le Groupe Upperside Capital Partners rassemble avant tout des femmes et des hommes fédérés autour des valeurs humaines de l'entreprise durable. La croissance commune du groupe s'articule autour de rencontres et de véritables coups de cœurs, et non au moyen d'une stratégie de développement exclusivement financière. Nous sommes à la recherche d'un Plongeur / Plongeuse en restauration pour rejoindre notre restaurant italien, situé en plein cœur de Salon de Provence. Vous aimerez l'ambiance chaleureuse de ce restaurant délicatement décoré aux couleurs de l'Italie et qui vous proposera des plats typiques élaborés avec des produits frais venant directement d'Italie et imaginés par notre chef étoilé Alexandre LECHÊNE, chef du restaurant gastronomique Villa Salone. En tant que Plongeur / Plongeuse en restauration vous serez amené(e) à effectuer les missions principales suivantes : - Laver la vaisselle, les ustensiles, les casseroles, les plats, etc. - Nettoyer les équipements de cuisine (planches, fours, friteuses, etc.) selon les consignes. - Assurer le nettoyage des sols, des plans de travail et des poubelles. - Veiller à la propreté générale de la zone de plonge et des locaux annexes. - Ranger la vaisselle propre à sa place. - Vérifier l'état du matériel et signaler les éventuelles anomalies ou casses. - Utiliser les produits d'entretien conformément aux règles de sécurité. - Aider à la réception et au rangement des livraisons. - Apporter un soutien ponctuel à la brigade en cas de besoin (préparation simple, mise en place). - Respecter les consignes du chef ou du responsable de cuisine. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Porter les équipements de protection individuelle (gants, tablier, chaussures antidérapantes). - Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection. Avantages : - Un cadre de travail bienveillant et chaleureux - Une équipe dynamique et à l'écoute - Mutuelle familiale prise en charge à 100% - Prise en charge des frais de transport quotidien - 2 jours de repos consécutifs Profil recherché : Rigoureux(se) et doté(e) d'un réel sens du service, vous faites preuve de dynamisme, d'implication et d'un excellent esprit d'équipe. Organisé(e) et autonome, vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les appliquez avec sérieux. Votre réactivité et votre rigueur sont des atouts essentiels pour garantir un environnement de travail propre et fonctionnel, tout en contribuant au bon déroulement du service. Une expérience en restauration est appréciée, mais les profils motivés et volontaires sont également les bienvenus. Attention poste non logés et travail en coupure Vous êtes prêt pour ce nouveau challenge. ? Rejoignez-nous
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:
- Caractéristiques des produits d'entretien
- CQP plongeur - officier de cuisine
- Plonge manuelle
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réaliser la plonge
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision