Commis de Salle/runner

**GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment **

Le groupe de restauration Italienne compte déjà 8 restaurants et cumule plus de 500 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.

GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager L'Italie c'est toute leur vie.

Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizze napolitaines, ils arrosent le tout de leurs cocktails fins et distingués sur un fond de musique old school. La satisfaction du client est au centre de l’attention d’une équipe jeune et sociable.

Notre équipe s’agrandit et nous cherchons de nouveaux talents souhaitant rejoindre cette belle aventure

Pour compléter notre équipe de rêve, nous recrutons **un commis de salle H/F**.

Chez Gruppomimo, on recherche une personne passionnée et souriante
- **MISSION GENERALE DU POSTE**:_

Le Runner de restaurant a pour fonction d’accueillir et servir les clients de l'établissement. Il devra également être garant de la propreté de la salle de restaurant. Il est garant du déroulé du service pour les tables dont il a la charge et donc de la satisfaction client.
- **SAVOIR FAIRE**:_
- Accueillir et accompagner les clients à leur table
- Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires)
- Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres
- Informer les clients des plats à la carte
- Suggérer des plats selon les demandes
- Proposer des produits complémentaires si approprié
- Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant
- Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine
- Servir les commandes de plats et de boissons
- Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème
- Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé
- Emporter et vider les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge
- S’entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats à la carte, les changements au menu et les spécificités des réservations
- Respecter toutes les réglementations du Ministère de la santé en matière de restauration
- Offrir un excellent service client
- **SAVOIR ETRE**:_
- Être sensible au respect des règles
- Être rigoureux
- Être réactif
- Être ponctuel
- Faire preuve de polyvalence
- Sérieux, professionnalisme, rapidité
- Capacités organisationnelles
- Capacités communicatives et relationnelles
- Esprit d'équipe
- Capacité de travailler sous pression, dans un environnement frénétique
- Prendre en considération les attentes et besoins du client
- Transmettre son savoir-faire
- Habileté, agilité et rapidité
- **SAVOIR**:_
- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
- Bonne mémoire
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
- Techniques de service (porter un plateau, porter les plats, etc.)
- Principe de la relation client
- Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Procédures d’encaissement

Poste à pouvoir en CDI- ASAP

Tu es motivé(e) pour nous rejoindre ? N'hésite pas à postuler.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 07/08/2025