Ordonnanceur.euse

**Entreprise**:
Peu de gens connaissent le prénom de ce créateur de génie, Ernest Mauviel, mais les produits hérités de son atelier artisanal fondé en 1830 sont devenus célèbres dans le monde entier. Quant à ses héritiers, tous ont le feu sacré. D’Ernest hier à Valérie aujourd’hui, déjà 7 générations que l’entreprise phare de la Baie du Mont-Saint-Michel magnifie les cuisines des professionnels et des particuliers, en France comme à l’étranger. Son savoir-faire d’exception est l’atout maître de son succès et sa capacité d’adaptation en est la clé de voûte. Depuis presque deux siècles, Mauviel1830 s’adapte aux évolutions du marché.

Mauviel1830 a su prospérer et anticiper les tendances culinaires tout en préservant son ADN. Grâce à son esprit novateur et moderne, Mauviel1830 est devenue l’unique société au monde à savoir travailler autant de matières, ce qui la hisse à une place de choix au rayon de l’excellence.

**Mission Principale**:
Nous recherchons, dans le cadre de notre développement, un(e) Ordonnanceur.euse qui aura pour mission de réaliser l’ordonnancement du site de production issu de la planification, dans l’objectif d’optimiser la productivité et dans le respect des priorités clients.

L’ordonnanceur.euse mettra en adéquation les ressources techniques et humaines afin de produire un ordonnancement optimal.

**Missions**:
Sous la supervision du Responsable Production, vous aurez pour missions:

- d’établir et de coordonner l’ordonnancement de production à partir des éléments de planification transmis, des ressources techniques et humaines.
- de proposer un ordonnancement favorable en évitant de trop nombreux changements.
- de valider l’ordonnancement journalier avec les animateurs d’ilots et le responsable production.
- de valider la cohérence de l’ordonnancement avec le planificateur.
- de communiquer et suivre les plannings d’ordonnancement quotidiennement avec les animateurs d’îlots, notamment sur le suivi des priorités clients.
- de vous assurer de l'adéquation des moyens / ressources liés aux besoins de production, d’alerter et proposer des alternatives en cas d’écart d’ordonnancement.
- d’alerter en cas de taille de lots non favorable à un ordonnancement optimisé.
- d’alerter en cas de difficultés de production ne permettant pas de respecter le planning établi par le planificateur.
- de lancer les ordres de fabrication (OF) dans l’ERP et de vérifier la disponibilité matières, composants, consommables avant tout lancement.
- de solder les OF en s’assurant de leur complétude (dans les gammes et nomenclatures)
- En cas d’écarts entre le temps de gamme et le temps réellement passé, alerter le gestionnaire des données techniques.
- de s’assurer du suivi de l’enregistrement des saisies sur OF avec les animateurs d’ilots.
- de vous assurer de la justification en cas d’écarts sur OF.
- de participer à l’amélioration continue des outils de travail.
- d’être le relai du responsable production en son absence.

**Compétences requises**:
Niveau de formation souhaitée : Bac +2/3 - logistique / planification / achat / production

Expérience sur une fonction planification/ordonnancement
- Savoir être réactif devant les aléas
- Analyser et synthétiser des informations chiffrées
- Gérer des priorités
- Organiser et planifier les activités
- Maitriser les outils informatiques (ERP + bonne maitrise Excel)
- Sens du service client
- Sens des contraintes commerciales
- Sens des contraintes de production
- Sens de la communication
- Réactivité et résistance au stress
- Excellent relationnel
- Pédagogie
- Prise de recul

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 11,88€ à 19,70€ par heure

Avantages:

- RTT

Lieu du poste : En présentiel