Conducteur Ilot Chocolat

Description de l'entreprise:
Depuis 1896, Maison Colibri invente d'authentiques madeleines à Pons, où les recettes ancestrales côtoient celles de demain pour éveiller les sens de tous les gourmands. Croquer dans une pâtisserie Maison Colibri, c'est savourer 125 ans de savoir-faire et de créativité d'hommes et de femmes passionnés, à travers des recettes savoureuses élaborées avec des ingrédients de qualité. Maison Colibri est une entreprise composée de 130 collaborateurs avec des locaux à Paris et à Pons (usine). Rejoindre Maison Colibri, c'est participer à une aventure entrepreneuriale avec le lancement d'une nouvelle marque en France qui capitalise sur un héritage ancestral.

Si vous êtes à la recherche d'une petite structure et souhaitez contribuer au succès de la nouvelle marque qui casse les codes du rayon pâtisserie, n'hésitez plus : rejoignez-nous

Description du poste:
Afin de renforcer nos équipes nous recrutons un:
**Conducteur ilot chocolat (F/H) - CDI, Basé à Pons (17)**

Rattaché au Chef d’équipe, vous êtes en charge d’assurer la fabrication de nos coques en chocolat.

Vos missions seront les suivantes:

- Répondre aux objectifs de performance et les animer auprès de son périmètre (reporting des données, communication ascendante et descendante, réunion équipe).
- Préparer et organiser l’atelier chocolat et les changements de produits/ formats.
- Assurer le nettoyage de l’atelier.
- Assurer le suivi et la conduite des machines sur l’atelier chocolat en garantissant le bon déroulement du processus de fabrication.
- Garantir l’hygiène et la qualité des produits pour assurer la sécurité et la satisfaction des clients et réalisant les audits de son périmètre, en appliquant les procédures et en détectant les produits non-conformes
- Manager les collaborateurs de son périmètre.

Profil attendu:
Vous disposez d’une première expérience dans la pâtisserie et/ou dans le milieu agroalimentaire. Doté de bonnes capacités d’analyse ainsi que des compétences techniques dans le domaine industriel.

Vous êtes réactif, autonome et rigoureux dans l'exécution de vos tâches. Vous faites preuve d'un sens des responsabilités, vous êtes capable de vous adapter aux imprévus tout en respectant le cahier des charges.

Si vous êtes à la recherche d'une structure à taille humaine qui offre un environnement propice au développement professionnel, et que vous avez le goût du défi et du challenge permanent, n’hésitez plus à postuler.

L’organisation du travail se fait en 3x8 et le poste est à pourvoir immédiatement.