Pâtissier Qualifié

La Maison Sève, Maître pâtissier-chocolatier à LYON, recherche pour assurer son développement un pâtissier (H/F) pour un poste à pourvoir en CDI. Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée dans l'univers du chocolat, de la pâtisserie de grande qualité, entreprise EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), en pleine transition écologique, membre des Relais Desserts, et sensible à l'équilibre vie professionnelle et personnelle.

Description du poste:
Ambassadeur de la maison Sève, le Pâtissier est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de notre laboratoire de production. Il maîtrise et applique nos techniques de travail et maintiens le niveau d'exigence selon nos critères de qualités.

Activités principales:

- Réalise des préparations en respectant les consignes de fabrication des fiches techniques - Assure la finition des pâtisseries - Effectue un nettoyage permanent des postes de travail selon les règles d'hygiène de la Maison Sève - Vous devez maitriser les techniques classiques de la pâtisserie ainsi que les normes HACCP - Vous devez éviter le gaspillage alimentaires et non alimentaires - Vous devez contribuez à l'ambiance positive et familiale dans le laboratoire - Vous devez contribuez à l'intégration des nouveau collaborateurs (apprentis, stagiaire,...)

Vous êtes:

- Diplômez d'un CAP minimum dans le domaine de la pâtisserie - Avez des connaissances sur les différentes matières et sur le matériel de pâtisserie - Avez une aisance organisationnelle

Si vous êtes passionné(e), organisé(e), capable d'une grande rigueur et que vous aimez les produits de qualité, alors vous êtes la personne que nous recherchons.

Type d'emploi : CDI à temps plein Programmation : travail en journée Lieu de travail : en présentiel, Champagne au Mont d'Or

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel