Ouvrier Charcutier

il y a 3 jours


Paris, France GROUPE COSNELLE Temps plein

PRESTIGE DE LA SARTHE, filiale du Groupe Cosnelle, est spécialisée dans la fabrication de charcuteries cuites. Reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits, elle propose aux acteurs de la GMS une gamme complète de produits de salaison, charcuteries, rillettes, salade charcutière

Nous recherchons notre futur(e) **CHARCUTIER** pour le site de La Ferté Bernard (72).

Rattaché(e) au responsable du secteur fabrication, à partir des programmes de fabrication, vous réaliser la préparation et la transformation des viandes (pesée, broyage, cutterage, mélange, salage) dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, selon les recettes définies.

Compétences requises:

- Techniques de fabrication de produits de charcuterie
- Connaissance des pièces de découpe de porc
- Réception et contrôle des viandes
- Traçabilité des produits
- Hygiène et nettoyage

Vous justifiez d’un CAP charcutier et/ou d’une expérience professionnelle sur un poste similaire d’au moins 3 ans.

Votre sens de l’organisation, rigueur et compétences techniques seront vos atouts premiers sur ce poste.

Horaires: 6h/13h30

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 30 000,00€ à 40 000,00€ par an

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel



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    Brasseries À La Mode recherche son/sa chargé(e) des Ressources Humaines ! Créé en 2018 par Juliette et Kevin, qui ont fait leurs armes chez Big Mamma, le groupe Brasseries à la mode a pour ambition de rendre ses lettres de noblesse à la brasserie parisienne, avec une offre abordable mais de qualité, tout fait maison par nos cuisiniers, pâtissier,...