Chef de Partie

il y a 1 semaine


Angoulins, France Côté Océan Temps plein

Coté Océan, est une résidence à vocation hôtelière dotée d'espaces évènementiels, ouvert à l'année. Le bistrot de Côté Océan est un restaurant ouvert aux clients de l'hôtel, comme aux extérieurs.

Notre identité : une cuisine bistronomique à partir de produits frais et de saison, une cuisine saine et gourmande, originale, des produits de la mer, tout en favorisant le marché local.

Le rôle du Chef de Partie polyvalent sera d'assister le Chef et le Second de cuisine afin qu'ils puissent répondre à la demande croissante dans notre restaurant et fournir une belle prestation culinaire tout en garantissant le suivi des règles d'hygiène en cuisine.

Missions:
Responsable de votre partie:

- Vous êtes polyvalent sur les parties Entrée et Desserts (chaud et Froid) selon les besoins du planning et l'organisation défini par le Chef
- Confectionner et dresser les plats
- Vérifier et contrôler les préparations et les plats
- Gérez vos stocks de marchandises
- S'assure que les contrôles sont tous effectués (températures, temps de refroidissement,
- Vérifie l'enregistrement et l'archivage des documents de contrôle de la production.
- Participe à l'élaboration de la carte en proposant des idées au chef
- Travaille à l'amélioration de ses préparations
- En capacité de former et d'accompagner le personnel de cuisine : commis de cuisine
- S'assurer d'une qualité de prestation et de la satisfaction des clients
- Réaliser les repas du personnel
- Participer au nettoyage de la cuisine : responsable de sa zone de travail.

Savoir-être:
Vous avez l'esprit vif et réactif
Vous faites preuve de curiosité culinaires et avez le goût des choses bien faites
Vous êtes prêt à intégrer une équipe dynamique et volontaire
2 ans d'expériences minimum au même poste
Diplôme : Niveau CAP CUISINE minimum

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 17690 Angoulins: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2025


  • Chef de Partie

    il y a 2 heures


    Angoulins, France LES VIVIERS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. 2 jours de repos consécutif. 1900€ net par mois. Prise de poste immédiate. **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis - Assurer la mise en...


  • Angoulins, France Restaurant La Madrague Temps plein

    La Madrague recrute une ou un chef de partie en Pâtisserie, capable de travailler avec notre commis, capable d'innover dans les desserts selon la saison et de reproduire les recettes du chef. Esprit d'équipe, dynamique et responsable sont 3 qualites requises. Tres bonne ambiance et spot. Cuisine tout fait maison et frais. 2 jours off, primes de fin de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Angoulins, France Restaurant La Madrague Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie, saison ( Mars jusqu’à fin Octobre minimum). 39h semaine, 2 jours off consécutifs ( sauf juillet/ août). Beau Logement possible. Équipe de base jeune et dynamique. Ambiance sérieuse mais conviviale. **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes et...


  • Angoulins, France LA MADRAGUE Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie ou commis ++ capable de gérer le poste desert. salaire selon compétence Nous souhaitons une personne dynamique, curieuse, fiable, souhaitant évoluer au sein de l’entreprise ( CDI Possible). Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Angoulins, France LA MADRAGUE Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie ou commis ++ capable de gérer le poste de la pâtisserie. Dessert fait maison, et originaux. Nous souhaitons une personne dynamique, curieuse, fiable, souhaitant évoluer au sein de l’entreprise ( CDI Possible). Prise de Poste immédiate si possible. 39h semaine 2 jours off. Type d'emploi : Temps plein Salaire : à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Angoulins, France LES VIVIERS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons 1 Chef de partie pour gérer le poste des entrées. Prise de poste rapide. Lundi et mardi en repos consécutif. Salaire selon profil et expérience. Poste non logé. Merci de vous présenter au restaurant directement. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 1 900,00€ à 2 400,00€ par...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 5 jours


    Angoulins, France Restaurant La Madrague Temps plein

    Recherche un/une chef de partie aux entrées. Savoir être autonome,responsable et dynamique. Savoir reproduire les recettes du chef. Être efficace sur la mise en place. Peu de fruits de mer. Experience fortement recommandée Tres bonne ambiance, beau spot. Cuisine où tout est fait maison. Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 1 500,00€ à 1...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Angoulins, France LA MADRAGUE Temps plein

    Recherchons pour fin de saison( maintenant jusqu’à fin octobre) et si tout se passe bien grand contrat ensuite de Mi Février à Mi Novembre. Salaire attractif, bonne ambiance, horaires attractifs. Savoir tenir le poste de pâtisserie, expérience obligatoire Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Salaire : à partir de 1 600,00€...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Angoulins, France Les Viviers Temps plein

    Les Viviers recrute un(e) commis(e) de cuisine. Prise de poste immédiate jusqu'à fin août. Cadre de travail agréable proche de la plage à Angoulins. Vous serez en charge de la mise en place le matin avec le chef de cuisine et le chef de partie. Vous participerez à la plonge, nettoyage de la cuisine et de la réceptions des commandes. Vous apporterez...

  • Responsable de Magasin

    Il y a 39 minutes


    Angoulins, France Schmidt Temps plein

    HOME SCHMIDT HOME... Nous sommes là pour accompagner tous les projets, ceux de nos clients et les vôtres ! Notre ambition : Avoir des clients 100% satisfaits et des collaborateurs 100% épanouis ! Schmidt, c’est: - le leader français du meuble sur-mesure, haut de gamme et accessible - un réseau de plus de 500 magasins dans le monde, - une entreprise...