Responsable de Cuisine

il y a 2 jours

Chambourcy, France Restaurant Léon Temps plein

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

**LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893**

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

**Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain **

**Alors montez à bord sans tarder **

Léon recherche son futur Responsable de cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits frais.

**Missions principales**:
Patron dans sa cuisine, le responsable se doit d’être polyvalent à tous les postes des collaborateurs qu’il encadre,
Garant de l’ensemble de la qualité des plats qui sont servis à nos clients,
Avoir le sens de l’organisation,
Gestion des stocks, des ratios et des commandes,
Animateur d’équipe (briefing et debriefing avec son équipe).

Expérience exigée de trois ans en tant que Responsable de Cuisine,
Enthousiaste,
Sens de l’organisation,
Sens développé de la qualité,

Compétences en gestion 'indicateurs, MS, planification...)
Solides connaissances en HACCP.

**La nouvelle dynamique Léon est en marche...**
**Alors si vous êtes un Responsable de Cuisine (H/F) qui se reconnaît**
**dans ce profil, nous vous attendons **

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

  • Responsable Cuisine

    il y a 7 jours

    Chambourcy, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à CHAMBOURCY (78), un(e): **RESPONSABLE DE...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 1 semaine

    Chambourcy, France LEON Fish Brasserie Temps plein

    **LEON CHAMBOURCY recrute un Chef de Cuisine h/f !!** **LEON Fish Brasserie EN QUELQUES MOTS**: Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Chambourcy, France ALMA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Si vous avez une expérience solide en cuisine et un sens aigu de l'hygiène...

  • Assistant Administratif Et D'accueil

    il y a 1 semaine

    Chambourcy, France Mairie de Chambourcy Temps plein

    Vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique et au service des citoyens ? Rejoignez notre équipe au sein de la commune de Chambourcy ! Sous la responsabilité de la Directrice de l’Urbanisme et du Développement Économique, vous serez en charge d’accompagner le public et de gérer les démarches administratives liées à l’urbanisme. **Vos...