Cuisinier / Cuisinière

il y a 7 jours

SainteLivradesurLot, France Zoppola Temps plein

La résidence Zoppola est située à proximité immédiate du cœur de la ville de Tonneins, dans le département du Lot-et-Garonne. Près des cours d’eau, entourée de paysages naturels, l’EHPAD Medicharme bénéficie de grands espaces, tant dans les chambres qu’à l’extérieur, et d’une belle luminosité. Accueillant jusqu’à 45 personnes, sa taille humaine fait que l’on se sent ici comme à la maison. A Tonneins, les résidents sont reçus et soignés comme des membres de la famille, avec la plus grande attention et le plus grand respect

C’est dans ce cadre que la Résidence Zoppola à **Tonneins** recherche son **CUISINIER (H/F**) en **CDD (1 mois - renouvellement possible**).** Temps complet** Jour.

Avantages : à partir de 1747.20 bruts par mois + prime SEGUR 206 euros selon la CCN du 18/04/2020 + reprise d’ancienneté + mutuelle + formation + plateaux repas.

Planning: Travail en 10h / 35h par cycle - Repos 1 weekend/2

Objectif

Le cuisinier participe à l’élaboration des repas, réalise des préparations et assemblages en cuisine. Il/Elle veille à la qualité des repas ; aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; à la propreté de son poste de travail et à la propreté générale de la cuisine.

MISSIONS

Préparation des repas:

- Participer activement à la préparation des repas conformément aux instructions communiquées
- Adapter les recettes en fonction des instructions établies par le Chef de Cuisine
- Surveiller la finition des plats et contrôler la qualité avant la distribution
- Réaliser toute tâche de nature à favoriser la qualité des préparations
- Réaliser toute tâche pour améliorer le bon fonctionnement de la cuisine : approvisionnement, rangement

Sécurité:

- Adapter les menus aux besoins des résidents dans le cadre de circonstances climatiques d’exception ou en cas d’épidémie,
- Suivre les informations liées aux allergies des résidents,
- Maintenir le bon fonctionnement des appareils et des éléments de sécurité s’y rapportant,
- Prévenir le chef de cuisine à défaut le directeur d’établissement de tout dysfonctionnement des machines et outils qui sont mis à sa disposition,
- Respecter les normes et les procédures,
- Nettoyer et entretenir les postes de travail, selon le plan de nettoyage /hygiène et les protocoles,
- Veiller aux conditions de stockage et de conservations des denrées alimentaires de la livraison jusqu’au stockage.
- Participer à la démarche hygiène et sécurité de l’établissement,
- Veiller à à son hygiène corporelle et vestimentaire.

Politique de Bientraitance:

- Garantir le respect de la politique de Bientraitance de l’établissement,
- Signaler tout fait pouvant être considéré comme maltraitant,
- Prendre connaissance des Recommandations de Bonne Pratique Professionnelles sur les sujets qui le (la) concerne,

PROFIL

Qualification

Titre professionnel inscrit au RNCP - CAP - BEP - BAC PRO

Savoir
- Normes HACCP
- Règles d’hygiène et de sécurité

Savoir faire
- Réaliser des préparations et mixés/textures modifiées
- Réaliser des assemblages
- Respecter les règles d’hygiène et sécurité alimentaire
- Maitriser les quantités
- Entretenir le matériel en cuisine

Savoir être
- Professionnalisme
- Rigueur
- Organisation
- Discrétion

Venez rejoindre nos équipes

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Brem-sur-Mer, Pays de la Loire, France CUISINIER(E) Temps plein

    Notre établissement, composé d'un EHPAD de 65 résidents et d'une résidence autonomie de 10 logements, recherche un(e) cuisinier(ère) engagé(e) pour rejoindre son équipe composée de 4 personnes.Voici vos missions :Organiser la production quotidienne pour l'établissement.Gérer la réception des marchandises.Veiller au respect rigoureux des normes...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 7 jours

    Villeneuve-sur-Lot, France Beurre Temps plein

    La résidence de Beurre, de construction récente et de taille humaine, accueille jusqu’à 36 résidents à Villeneuve sur Lot. Une petite capacité qui a permis de préserver l’esprit familial et de renforcer le lien fort qui unit notre personnel aux résidents. C’est dans ce cadre que la Résidence de Beurre recherche son CUISINIER (H/F) en CDD...

  • Cuisinier [15831]

    il y a 8 heures

    Villeneuve-sur-Lot, France Pôle de Santé du Villeneuvois Temps plein

    **Description de la mission**: LE POLE DE SANTE DU VILLENEUVOIS RECRUTE 1 CUISINIER H/F. LE POSTE A POURVOIR EST UN POSTE A TEMPS PLEIN EN CDD A LA CUISINE CENTRALE

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Aunay-sur-Odon, France EHPAD Les Demeures Gaston de Renty Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions ? Vous aimez travailler en autonomie? La Résidence Les Demeures Gaston de Renty, située au Beny Bocage est un établissement d’hébergement familial pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 33 places. Nous recrutons actuellement un(e) cuisinier(ère) pour les remplacements Des réunions...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Villeneuve-sur-Lot, France Beurre Temps plein

    **ANNONCE CUISINIER(E)** Vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre ! La résidence de Beurre, située à Villeneuve sur Lot est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 60 places. Ici, on cuisine ! Vous...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 3 jours

    Sainte-Marie-du-Mont, France EHPAD public de Sainte-Mère-Eglise Temps plein

    L’Ehpad de Sainte-Mère-Eglise accueille 61 résidents, dont 14 en unité protégée « Alzheimer », recherche son cuisinier en en remplacement. Nous avons à cœur de proposer à nos résidents un accueil de qualité,aussi proche que possible d’une vie normale, et c’est pourquoi l’alimentation tient une place particulière dans notre...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Noyal-sur-Vilaine, France Résidence du Chateau Temps plein

    Située dans la commune de Cesson Sévigné aux portes de Rennes, dans un cadre calme et verdoyant, proche des transports en commun (bus, métro (A et B) la Résidence du Château, Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 54 résidents (10 UP - 44 EHPAD) recherche **:un cuisinier / une cuisinière en CDD pour...

  • Cuisinier / Cuisinière F/H

    il y a 2 semaines

    Livré-sur-Changeon, Bretagne, France PAE LCC Temps plein

    L'entrepriseLa résidence du Changeon est un Etablissement Hospitalier pour Personnes Agées DépendantesCuisinier / CuisinièreLa résidence du Changeon recherche un(e) cusinier(ère) pour un contrat à durée déterminée de 13 mois, avec possibilité de reconduction, qui aura pour principales missions : - la confection des repas dans le respect des...

  • Cuisinier

    il y a 4 jours

    Sainte-Marie-Cappel, France Proch’Emploi Temps plein

    La plateforme Proch'Emploi située à Hazebrouck recherche un Cuisinier (H/F) dans le cadre de l’ouverture de la brasserie du petit bruxelles prévue en avril 2025. Il s’agit d’un contrat CDI à temps plein. La brasserie proposera une carte de plats traditionnels. Ambiance familiale et chaleureuse. Cuisine moderne et fonctionnelle. **Missions**: **En...

  • Cuisinier/cuisinière

    il y a 2 jours

    Fontenay-sur-Loing, France Restaurant Les Sablières Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour compléter notre équipe dynamique de 3 personnes. **Responsabilités** - Préparer les entrées et les desserts du restaurant - Aide a l élaboration laborer des préparations pour le traiteur - Assurer la manipulation des aliments dans le respect des règles...