Pizzaïolo (H/F)

il y a 4 jours

Lyon, France CHEZ CARLO Temps plein

Chez Carlo, Première Pizzeria trattoria Lyonnaise. Ouverte depuis 1958 au cœur de la presqu’île.

Après 60 ans au 22 rue palais Grillet, Chez Carlo s’agrandi avec une deuxième adresse dans le quartier de Gerland au 241 rue Marcel Mérieux.

Spécialisé dans ces pizzas artisanales cuitent au feu de bois et sa cuisine maison, Chez Carlo accueille une clientèle d’affaire le midi et familiale le soir et le Week end

**DESCRIPTIF DU POSTE**

**Description**:
Le pizzaiolo/pizzaiola est responsable de la production de pizzas de qualité en suivant les recettes, les normes de préparation et les délais de service en lien avec la cuisine.

**Tâches**:

- Préparer la pâte à pizza en respectant la recette, les temps de poses et les promesses en utilisant les ingrédients appropriés.
- Préparer l’ensemble des garnitures telles que les coulis, sauces, fromages, légumes, viandes etc
- Réaliser les pizzas à la main suivant la technique du restaurant en utilisant les ingrédients de manière équilibré et en respectant la présentation.
- Cuire les pizzas au four à bois.
- Maintenir l’environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d’hygiènes et de sécurités alimentaires.
- Gérer les stocks d’ingrédients et de fournitures.
- Réceptionner les livraisons, les ranger en veillant à la rotation des DLC/DLUO.
- Entretenir et nettoyer les zones de productions, de passage et de stockages ainsi que le matériel et vaisselles.
- Maintenir en état de propreté les vestiaires et toilettes.
- Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine et de salle et contribuer à la pleine satisfaction des clients.
- Ranger et maintenir propre la zone de stockage du bois.

**Tenue professionnelle**:
Une tenue de cuisine parfaitement propre ainsi que les chaussures de sécurité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 666,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- PIZZAIOLO: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France INTWEE EMPLOI Temps plein

    **_Intwee emploi Lyon_** recherche pour l'un de ses clients un Pizzaïolo H/F, poste basé sur Lyon 2. Restaurant crée depuis 1968, spécialiste des pizzas. La recette de son enseigne : la fraicheur de ses produits frais et savoureux, la pâte à pizza faite par ses pizzaïolos. Vos missions: Mise en place des garnitures Gestion des bons de...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 6 jours

    Lyon, France Pamplemousse Temps plein

    **_LA SCALA RECRUTE !_** **_PIZZAIOLO OU AIDE PIZZAIOLO H/F - CDI - 39H/SEMAINE DU MARDI AU SAMEDI_** Nous recherchons **un(e) Pizzaïolo(a) ou Aide Pizzaïolo(a)** **avec expérience** pour un **contrat CDI en temps complet de 39h/semaine.** Equipe de jeunes (et moins jeunes ;)) bonne ambiance sur la place Jean Jaurès, dans un restaurant aux...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France COTE SUSHI Temps plein

    **Pourquoi vous ?** Nous recherchons un(e) Pizzaiolo / Pizzaïola pour notre restaurant à Saint-Etienne (42). **Vos missions* Mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de PIPERNO. **Cuisine**: - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme...

  • Chef de Partie Pizzaïolo

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR, cabinet de placement spécialisé en restauration recherche**: **-1 pizzaiolos H/F** Pour un groupe de restauration Italienne, trattoria Napolitaine sur Lyon 1 pizzaïolo H/F pour renforcer leurs équipes: **-1 Postes à pourvoir sur Lyon 2**: Etablissements réputés pour la qualités de leurs pizzas dite "Napolitaine fabrication "100 % artisanal...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    La **Mamma Osteria**, recherche son futur **Pizzaiolo**(H/F): Vos missions au quotidien: - Réaliser les mises en place en préparant la pâte à pizza et les ingrédients de garniture - Réaliser les plats traditionnels italiens - Créer et garnir des pizzas selon les normes de l'établissement - Savoir utiliser et entretenir les fours à pizza - Nettoyer...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 15 heures

    Lyon, France La robe rouge Temps plein

    **Restaurant & Bar à Cocktail Le Morgon**, Concept récent avec une équipe dynamique ! **RECRUTE : Pizzaïolo, CDI, 40H/ semaine** 4 coupures et 1 continu du soir. Deux jours et demi de repos consécutifs avec reprise le soir. **Dimanche et Lundi OFF** - SALAIRE SELON EXPERIENCE_ Gestion des mises en places et d'un service type tapas et pizzas. En...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lyon 3e, France L'affreux jojo Temps plein

    **Description du poste** - Cuisinier pizzaiolo H/F_ 40h/semaine Travail du Mercredi au Samedi - Service midi (Mercredi au Samedi) et soir en coupure (Mercredi au samedi) 3 jours de repos consecutifs (Dimanche, Lundi, Mardi) Type d'emploi : CDD de 1,5 mois Nous recherchons pour notre restaurant l'Affreux Jojo situé dans le 3ème arrondissement, un...

  • Cuisinier Pizzaïolo

    il y a 2 semaines

    Lyon, France GROUPE FIVE PIZZA ORIGINAL Temps plein

    Pour cette offre, une première expérience en tant que pizzaïolo est requise. Five Pizza Original, créée en 2012 est une enseigne de restauration qui compte à ce jour de plus de 60 restaurants en France. Basé sur un concept de restauration rapide moderne, dynamique et innovante nous proposons des pizzas et des desserts à personnaliser à un excellent...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France Jordan Tomas Mamamia Temps plein

    **Véritable institution de la pizzeria lyonnaise, Jordan Tomas - Pizza Mamamia développe son réseau dans la région et recherche un pizzaiolo pour son restaurant (vente à emporter) à Lyon 6ème.** Vous êtes passionné(e) et motivé(e) par votre travail et avez le goût du challenge ? Vous souhaitez intégrer une équipe jeune, dynamique et vous...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France Jordan Tomas Mamamia Temps plein

    **Véritable institution de la pizzeria lyonnaise, Jordan Tomas - Pizza Mamamia développe son réseau dans la région et recherche un pizzaiolo pour son restaurant (vente à emporter) à MONTCHAT - Lyon 3ème.** Vous êtes passionné(e) et motivé(e) par votre travail et avez le goût du challenge ? Vous souhaitez intégrer une équipe jeune, dynamique et...