Assistant Brasseur

Nous recherchons un.e nouvel.le assistant.e brasseur.euse pour intégrer et renforcer notre équipe de joyeux producteurs dans notre nouvelle brasserie à Carquefou (44). MISSIONS : - Brasser du kombucha (infusion de thé sucrée fermentée) et relancer des brassins : calculer les quantités d'ingrédients en suivant les fiches recettes et effectuer les manipulations nécessaires. - Suivre l'avancée des fermentations : effectuer des analyses d'acidité, d'alcool et du taux de sucre. - Travailler sur la ligne de conditionnement (embouteilleuse, capsuleuse, étiqueteuse, scotcheuse...) : suivi du bon fonctionnement de la ligne : approvisionnement des emballages en début de ligne et mise en carton des produits finis. Gestion des changements d'équipements de la ligne pour s'adapter aux différents formats. Vous aurez aussi pour missions complémentaires : - de vous assurer du bon nettoyage et désinfection des outils, matériels et surfaces. - d'aider à la préparation des commandes, aux réceptions et aux envois de palettes. PROFIL : - Très bon relationnel, capacité à travailler en équipe, motivation. - Rigueur, adaptabilité et autonomie - Etre à l'aise sur l'utilisation du pack office (excel, power point) - Etre bricoleur - Avoir une expérience dans une brasserie ou des notions de fermentation serait un plus. HORAIRE DE TRAVAIL Travail en journée du lundi au vendredi de 8H00 à 17h00. AVANTAGES: - Ordinateur portable - Possibilité de livraison de plat pour la pause du midi pris en charge à 50% par l'entreprise - CE Venez rejoindre une équipe dynamique qui agit au quotidien pour faire bouger les lignes
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin, du cidre, de la bière,...
- Soutirer un produit après fermentation
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de persévérance
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie