Un.e Cuisinier.e

Rejoignez-nous
Ardèche Rhône Coiron RECRUTE

**UN CUISINIER (H/F)**
- Le défi à relever ?** Ce poste est fait pour vous si**:
Le service de restauration collective de la Communauté de Vous êtes titulaire d'un **CAP/BEP cuisine,**Vous possédez une expérience similaire
communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale justifiée et réussie
intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et Vous** **maitrisez les techniques culinaires
la livraison des repas scolaires, crèches intercommunales, centres de Vous êtes** organisé(e), rigoureu(se) et**
loisirs ainsi que le portage de repas à domicile aux personnes âgées **méthodique**
du territoire, soit environ 1 600 repas par jour. Personne **dynamique**, vous savez

**travailler en équipe**
Sous la responsabilité du chef d‘équipe, vous élaborez des Vous maitrisez **les règles d'hygiène et de**
préparations culinaires maison avec des produits frais. **sécurité alimentaire**

**Production de préparation culinaire**:

- ** L’environnement de travail ?**

Cuisiner et préparer les plats selon les règles de l’art culinaire
Cuisinier des plats spécifiques selon les régimes ou protocole de **RECRUTEMENT **:Poste à pourvoir** dès que**
production **possible** - ouvert au contractuel (Art. L332-14
R éaliser des tâches préalables à l’élaboration et la finition des du code général de la fonction publique)

mets Le contrat proposé ne peut excéder 12 mois,
renouvelable dans la limite d'une durée totale

Proposer, élaborer des fiches recettes de 2 ans.
Appliquer et respecter les procédures de qualité, fiche
recettes/techniques **LIEU**: 07210 St Vincent de Barres
Appliquer les normes d’hygiène alimentaire et de sécurité **HORAIRES**: 37h30 hebdomadaires avec 14

**Réception des marchandises et tenue des stocks **:jours ouvrés de RTT selon horaires suivants:
Participer à l’élaboration d’une liste prévisionnelle de produits Lundi, mardi, jeudi : 05h00-13h00Mercredi : 05h30 - 11h30
nécessaires aux réalisations Vendredi : 05h30-13h00
Participer à la réalisation des inventaires
Participer au stockage des denrées selon les méthodes prescrites **CONTRAINTES** : Congés à prendre

uniquement pendant les vacances scolaires
**Participation à la vie du service**:
Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux et du **RÉMUNÉRATION**:
matériel Rémunération statutaire selon le grade de
Participer aux animations culinaires ponctuelles recrutement d’adjoint technique territorial

Prime mensuelle
Prime annuelle sur objectifs et manière de
- servir (9 mois de présence effective pour y
**Découvrez notre **prétendre)

**territoire, ici **Tickets restaurant d’une valeur de 7€, dont
- **Je postule **4.20€ pris en charge par l’employeur

**Candidature avant le 05 décembre 2024 AVANTAGES**:
**Entretien de recrutement le 17 décembre 2024 **Participation à la prévoyance

Forfait mobilité
CV + lettre de motivation à M. Le Président de la Communauté Politique de développement des

de communes Ardèche Rhône Coiron compétences
Courrier : 10 av. de la Résistance 07350 CRUAS Action sociale (Culturelle, sportive, CNAS)