Cuisinier (H/F)

il y a 4 jours

Nancy, France EHPAD NOTRE MAISON Temps plein

Au sein d’un EHPAD de la fonction publique, vous serez en charge de la préparation des repas pour un grand nombre de personnes.

Vous travaillerez sous la supervision d'un chef cuisinier et devrez respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Responsabilités principales:
1. Préparation des repas : Vous serez responsable de la préparation des plats en suivant les recettes établies, en respectant les quotas de production et en adaptant les portions selon le nombre de personnes à servir. Vous devrez également veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des plats.

2. Cuisson des aliments : Vous devrez maîtriser différentes techniques de cuisson, notamment la cuisson à la vapeur, la poêle, le gril et le four, afin d'assurer une cuisson optimale des aliments tout en préservant leur saveur et leur texture.

3. Respect des normes d'hygiène : Vous serez responsable du respect des règles d'hygiène alimentaire en veillant à la fraîcheur des produits, à la propreté des équipements de cuisine et en suivant les procédures de manipulation des aliments en toute sécurité.

4. Gestion des stocks : Vous devrez gérer les stocks d'ingrédients et de produits alimentaires, en vérifiant régulièrement les dates de péremption.

5. Collaboration avec l'équipe : Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer la coordination des tâches et garantir un service efficace et de qualité.

Qualifications requises:

- Expérience préalable en cuisine, de préférence en collectivité.
- CAP exigé
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Compétences culinaires, incluant la maîtrise des techniques de cuisson.
- Capacité à respecter les délais.
- Capacité à suivre des recettes et à s'adapter aux besoins de différentes clientèles.
- Bonne organisation et sens de la gestion des stocks.
- Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement.

Modalités de travail : Mise à disposition ou détachement, CDD pouvant déboucher sur un CDI ou une stagiairisation

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD

Salaire : 1 614,38€ à 2 423,96€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Nancy, France temporis Temps plein

    **TEMPORIS Nancy recherche**: Un cuisinier H/F **Vos missions seront**: Mise en place de votre poste de travail Réaliser les productions (entrées froides, plats chauds, desserts..) Nettoyage de la cuisine Règles d'hygiene (Normes HACCP) **Profil recherché**: Vous êtes titulaire d'un CAP CUISINE minimum, vous justifiez d'une expérience confirmée de 2...

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    il y a 2 semaines

    Nancy, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...

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    Il y a 22 minutes

    Nancy, France AU BUREAU Temps plein

    **Dans le cadre de son développement l'établissement Au Bureau de LAXOU (54), établissement Franchisé recrute**: **son cuisinier (H/F)** - CONTRAT : CDI - Horaires en coupures et en continus, - **repos le samedi ou le dimanche et 3 soirs par semaine**: - TEMPS DE TRAVAIL :Temps plein 39 heures - EXPÉRIENCE : Première expérience à un poste...

  • Cuisinier / Cuisinière

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    Nancy, France temporis Temps plein

    **L’agence Temporis NANCY**: Une équipe accueillante, humaine et réactive. A votre écoute, nous avons pour objectif de vous accompagner dans votre recherche d'emploi ! Temporis NANCY recherche un cuisinier H/F. **VOS MISSIONS**: - Préparation et cuisson des plats selon les standards de qualité établis. - Création et innovation de nouvelles...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 semaine

    Nancy, France Temporis Temps plein

    Prêt à mijoter un nouveau projet professionnel ? Temporis Nancy recherche pour l’un de ses clients un Cuisinier en restauration collective H/F.. **VOS MISSIONS**: Élaborer et préparer les repas selon les fiches techniques et les quantités définies. Garantir la qualité et la présentation soignée des plats servis. Respecter strictement les normes...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 semaine

    Nancy, France Temporis Temps plein

    Temporis Nancy recrute un Cuisinier H/F en restauration collective pour rejoindre l’équipe d’un de ses clients sur le secteur de Nancy. **VOS MISSIONS**: Cuisiner les plats en suivant les fiches techniques et les volumes requis. Assurer la qualité et la présentation des plats servis Respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    Il y a 2 minutes

    Nancy, France Pôle Emploi Temps plein

    L'Ébène restaurant, situé en hyper centre de Nancy, recherche pour son ouverture ses futur.e(s) collaborateur.trice(s). Ce nouveau restaurant Africain au cadre moderne et contemporain, proposera un style de cuisine basé sur la gastronomie africaine, du fait maison et des grillades ( viandes, poisson, volaille). Gestion d'une équipe de 2 personnes. Notre...

  • Cuisinier (H/F) - 39h

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    Nancy, France Le Tem Temps plein

    Notre restaurant Le TEM situé au 17 Grande Rue Nancy recherche un cuisinier H/F en 39 h/semaine. Le poste est à pourvoir rapidement. L'établissement Le TEM est ouvert depuis 2017, il propose une cuisine dite de marché avec des produits frais. Nous ne travaillons aucuns produits transformés et cherchons à conserver une éthique particulière sur le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Nancy, France L’arrosoir Temps plein

    Nous recherchons une personne passionnée par le travail en cuisinenous souhaitons de votre part un Travail sérieux et une motivation certaine Enfin nous faisons en sorte de travailler toujours dans la bonne humeur L’équipe des 3 cageots Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages: - Horaires...