Assistant Manager

Assistant(e) manager(e) de point de vente (tu)

Theory c’est aujourd’hui 2 restaurants fréquentés par toutes les générations, vegans ou non, à la recherche d’un déjeuner ou d’un diner de qualité avec un bon rapport qualité/prix. Healhy, vegan et gourmands nos produits sont frais et fais maison.
Ton rôle Tu seras le bras droit du manager. Tu l’épauleras sur la gestion de A à Z du point de vente. Le but est de pouvoir organiser l’activité de telle sorte à ce que nos clients puissent passer des instants savoureux et repartent heureux de chez nous, tout en vous assurant que l’équipe fonctionne bien et que le restaurant est rentable. Tu seras responsable notamment de la qualité des plats et du respect des normes HACCP. Ton rôle est autant dans le back office que le front office et tu devras ainsi participer aux shifts. Ouvert à la nouveauté, tu sais t’adapter aux changements rapides et au dynamisme d'une start-up en plein essor. Réactif.ve, responsable, disponible et ayant une force de proposition, tu seras l'interlocuteur.trice quotidien entre l’équipe et le manager. Tes compétences et missions - Management Tu es un.e bon.ne leader.use et sais tirer le meilleur d’une équipe. Tu sais créer du lien avec tes équipiers pour maintenir une bonne ambiance de travail.
Tu épauleras le manager sur l’organisation des services et du briefing de l’équipe ainsi que de l’évolution des équipiers. Tu devras aider au recrutement, à la formation et à la fidélisation des collaborateurs.

Tu seras l’ambassadeur.drice de notre marque et culture d’entreprise.
- **Gestion opérationnelle**

Tu as l'habitude de faire des préparations de cuisine (couper des carottes, panés etc.), car il y a une grosse partie de production.Tu superviseras l’activité, l’entretien et de la maintenance de tout ce qui est lié au restaurant. Tu seras en charge avec le manager de la gestion des stocks, des approvisionnements et des inventaires.
Tu as le souci du détail et de la propreté, ce qui te permet de garantir l’état impeccable du restaurant (Application et garantie des normes HACCP).
Tu aideras le manager dans le suivi des indicateurs de performance (Ratings, preparation time, staff cost) et peut proposer des plans d’actions si nécessaire
- **Commercial**

Tu es organisé.e et tu as une bonne gestion du stress. Les rushs ne te font pas peur. Tu as un excellent sens du relationnel et du commercial (ton sourire est ta force). Tu veilleras à la satisfaction des clients. Ta mission est d’offrir un accueil et un service client exceptionnel

Informations
Contrat CDI temps complet - fourchette entre 20 et 22k€ bruts annuels (12 mois) selon expérience + mutuelle + repas vegan quotidien + participation au transport

Disponbilité : semaine et week-end

**PROFIL RECHERCHÉ**

Tu justifies d’une expérience significative dans la restauration et le management d’équipe. Tu es une personne de terrain et d’un tempérament positif en toutes circonstances.

Tu es bon.ne communicant.e et veille à instaurer une ambiance de travail agréable pour ton équipe.

Tu fais preuve d’une grande capacité d’adaptation. Exigeant.e, tu sais conduire ton équipe à l’excellence opérationnelle que demande notre positionnement premium.

Assistant(e) manager(e) de point de vente (vous)

Theory c’est aujourd’hui 2 restaurants fréquentés par toutes les générations, vegans ou non, à la recherche d’un déjeuner ou d’un diner de qualité avec un bon rapport qualité/prix. Healhy, vegan et gourmands nos produits sont frais et fais maison.
Votre rôle Vous serez le bras droit du manager. Vous l’épaulerez sur la gestion de A à Z du point de vente. Le but est de pouvoir organiser l’activité de telle sorte à ce que nos clients puissent passer des instants savoureux et repartent heureux de chez nous, tout en vous assurant que l’équipe fonctionne bien et que le restaurant est rentable. Vous serez responsable notamment de la qualité des plats et du respect des normes HACCP. Votre rôle est autant dans le back office que le front office et vous devrez ainsi participer aux shifts. Ouvert à la nouveauté, vous savez vous adapter aux changements rapides et au dynamisme d'une start-up en plein essor. Réactif.ve, responsable, disponible et ayant une force de proposition, vous serez l'interlocuteur.trice quotidien entre l’équipe et le manager. Vos compétences et missions - Management Vous êtes un.e bon.ne leader.use et savez tirer le meilleur d’une équipe. Vous savez créer du lien avec vos équipiers pour maintenir une bonne ambiance de travail.
Vous épaulerez le manager dans l’organisation des services et du briefing de l’équipe ainsi que de l’évolution des équipiers. Vous aiderez au recrutement, à la formation et à la fidélisation des collaborateurs.

Vous serez l’ambassadeur.drice de notre marque et culture d’entreprise.
- **Gestion opérationnelle**

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